Elintarvikkeita koskevat tiedot ja koostumus

Tämän ohjelman tavoitteena on levittää tietoa ja parhaita käytäntöjä elintarvikkeiden yleisistä merkinnöistä ja väittämistä sekä tietyistä elintarvikeryhmistä, kuten ravintolisistä, elintarvikkeista, joihin on lisätty vitamiineja ja kivennäisaineita, ja elintarvikkeista, jotka on tarkoitettu tietyille väestöryhmille, elintarvikkeiden koostumuksesta ja tiedoista EU:n elintarvikelainsäädännön vaatimusten mukaisesti. Sopimuksessa pyydetään tarjoamaan koulutusta, jossa käsitellään viimeaikaista kehitystä sekä valvonnan täytäntöönpanoa.

Tämän koulutuksen tavoitteena on jakaa hyviä käytäntöjä ja yhdenmukaistaa elintarvikkeiden merkintöjä koskevan virallisen valvonnan täytäntöönpanoa EU:n jäsenvaltioiden kesken sekä tiedottaa asiasta EU:n ulkopuolisille maille.

Kurssin aikana osallistujat tarkastelevat yksityiskohtaisesti elintarviketietoja koskevia määräyksiä ja kokevat useita koulutustilanteita säännösten tutkimiseksi. Elintarviketietojen antaminen on horisontaalinen lainsäädäntö, joka kattaa kaikki alat, joilla elintarvikkeita toimitetaan kuluttajille. Elintarvikkeiden vähittäismarkkinat ovat sekä valtavat että elinvoimaiset. EU:n markkinoille tuodaan vuosittain tuhansia uusia elintarvikkeita. Kurssi ei voi kattaa kaikkia elintarvikkeita kokonaan. Osallistujilla on siis erilainen rooli tilanteissa ja tuotteissa, joihin asetuksia sovelletaan. Tavoitteena on, että osallistujat oppivat kokemuksista ja auttavat kehittämään johdonmukaisen lähestymistavan täytäntöönpanon valvontaan muiden jäsenvaltioiden kollegojen kanssa.

Elintarvikkeita koskevia tietoja ja koostumusta koskevan BTSF:n koulutusohjelman yleistavoitteet ovat seuraavat:

Elintarvikkeita koskevat tiedot ja lainsäädäntö:

  • Kurssilla osallistujat kokevat aktiivista oppimista, jonka tiimi on kehittänyt tuutorien kokemuksesta edellisen BTSF-ohjelman aikana FCI: ssä. FCI on yksityiskohtainen joillakin alueilla, ja nämä tiedot voivat auttaa selittämään asetusten vaatimuksia muilla aloilla. Tutorit kehittävät skenaarioita hyödyntäen kokemustaan alalta ja auttavat osallistujia käsittelemään asioita ja laajentamaan tietämystään. Osallistujat voivat myös kehittää tätä lähestymistapaa oppimiseen, koska he voivat myös esittää omia ideoitaan ja merkintäkysymyksiään ja käyttää kurssilla olevien asiantuntemusta kehittääkseen johdonmukaisemman lähestymistavan näihin FCI: n esiin nostamiin paikallisiin kysymyksiin.

Ravitsemus- ja terveysväitteet:

  • Koulutuksen tavoitteena on parantaa ravitsemus- ja terveysväitteisiin osallistuvien tietämystä ja vaihtaa tietoja ja kokemuksia eri jäsenvaltioiden virkamiesten välillä erityisesti asetuksen asianmukaisesta täytäntöönpanosta. Istuntojen tarkoituksena on selittää asetuksessa (EY) N:o 1924/2006 määriteltyjen väitteiden moninaisuus ja se, millä edellytyksillä näitä väitteitä voidaan käyttää. Lisäksi keskustellaan erilaisista menettelyistä terveysväitteiden hyväksymiseksi, ravitsemus- tai terveysväitteinä pidettäviä tavaramerkkejä ja tuotenimiä koskevista säännöistä sekä merkintävaatimuksista.

Elintarvikkeiden täydennykset ja ravintolisät:

  • Tämän kurssin tavoitteena on yhdenmukaistaa mahdollisimman pitkälle ravintolisiä ja täydennettyjä elintarvikkeita koskevien EU:n FCI-asetusten tulkintoja ja jakaa hyviä käytäntöjä niiden täytäntöönpanosta EU:n jäsenvaltioiden kesken ottaen huomioon näiden elintarvikkeiden erityispiirteet.

Erityisryhmille tarkoitetut elintarvikkeet:

  • Erityisryhmille tarkoitettuja elintarvikkeita koskevan jakson tavoitteena on varmistaa näitä tuotteita koskevien sääntöjen yhteisymmärrys, tulkinta ja täytäntöönpano.
  • Näihin tuotteisiin sovellettavat säännöt ovat siirtymävaiheessa. Ne liittyvät myös muihin elintarvikeryhmiin, kuten ravintolisiin ja tavallisiin elintarvikkeisiin, sovellettaviin sääntöihin. Muutos erityisravinnoksi tarkoitettujen elintarvikkeiden (PARNUTS) tai erityisruokavaliovalmisteiden laajemmasta käsitteestä poistamalla luokka sellaisenaan on erittäin tärkeä muutos. Tämän muutoksen perustelut selittyvät aiemmin havaituilla väärinkäytöksillä, erityisesti väärinkäytöksillä, jotka ovat johtaneet ja voivat edelleen aiheuttaa sekaannusta sellaisten tuotteiden oikeudellisesta identiteetistä tai luokittelusta, jotka voivat olla elintarvikelisäaineita, erityisesti erityisiin lääkinnällisiin tarkoituksiin tarkoitettuja elintarvikkeita, ravintolisiä tai tavallisia elintarvikkeita, joihin liittyy väitteitä.

Kurssilla käsitellään seuraavia aiheita:

  • Elintarvikkeita koskevat tiedot ja lainsäädäntö
  • Asetus elintarviketietojen antamisesta kuluttajille (1169/2011)
  • Luennot, joissa on kaikki käytetyt diat
  • Kohdassa 1169/2011 annetut valtuutus- ja täytäntöönpanosäädökset
  • Luettelo EU:n lainsäädännöstä, johon sisältyy merkintöjä koskevia lisäsäännöksiä
  • Komission laatimat ohjeet elintarvikkeiden merkintöjä koskevista säännöksistä, mukaan lukien elintarviketietoja ja ravintoarvomerkintöjen sallittuja poikkeamia koskeva infografiikka.
  • Komission kysymykset ja vastaukset 1169/2011
  • Ravitsemus- ja terveysväitteet
  • Ravitsemus- ja terveysväitteet ja virallisen valvonnan soveltaminen tässä asiassa
  • Asetuksen (EY) N:o 1924/2006 tavoitteet
  • Euroopan komission ja EFSAn rooli
  • Esimerkkejä joistakin harjoituksista, joissa on ratkaisuja
  • Elintarvikkeiden täydennykset ja ravintolisät
  • Ravintolisien ja täydennettyjen elintarvikkeiden kuluttajavalistuslainsäädäntö ja -käytännöt
  • Ravintolisien ja täydennettyjen elintarvikkeiden määritelmät ja niiden merkitys markkinoilla
  • Asiaa koskevat EU:n säännökset
  • Esimerkkejä joistakin harjoituksista, joissa on ratkaisuja
  • Erityisryhmille tarkoitetut elintarvikkeet
  • Erityisryhmille tarkoitettuja elintarvikkeita koskeva lainsäädäntö
  • Kokonaisruokavaliota korvaavien elintarvikkeiden ja erityisiin lääkinnällisiin tarkoituksiin tarkoitettujen elintarvikkeiden merkintävaatimukset
  • Vauvanruokia koskevat merkintävaatimukset

Osallistujien valintaperusteet ovat seuraavat:

  • Relevanssi päivittäiseen työhön: osallistujien olisi ensisijaisesti oltava toimivaltaisten viranomaisten henkilöstöä, jolla on viralliseen valvontaan liittyvä tehtävä;
  • Riittävä kielitaito: tietämyksen siirron ja näkemystenvaihtomahdollisuuksien varmistamiseksi osallistujien olisi hallittava sen koulutuksen kieli, johon he ovat hakeneet, ellei toisin mainita, työpajojen virallinen kieli on englanti.
  • Kyky jakaa kokemuksiaan: Etusijalle asetetaan osallistujat, joiden asema mahdollistaa koulutustilaisuuksien tulosten jakamisen kollegoiden kanssa.
  • Mieluiten virkamiehet, jotka työskentelevät elintarvikevalvontaviranomaisissa keskushallinnon tai paikallishallinnon tasolla ja jotka vastaavat virallisten seuranta- ja valvontasuunnitelmien laatimisesta, koordinoinnista tai täytäntöönpanosta.
  • Tietotekniset vaatimukset: Osallistujat tarvitsevat kannettavan tietokoneen, jossa on ajantasainen ohjelmisto, kamera ja mikrofoni (sisäänrakennettu tai ulkoinen) ja luotettava WIFI-yhteys.
Istunto Alkamispäivä Päättymispäivä sijainti Järjestäjä
13 19/04/2021 23/04/2021 Verkossa AETS
14 17/05/2021 21/05/2021 Verkossa AINIA
15 07/06/2021 11/06/2021 Verkossa AETS
16 05/07/2021 09/07/2021 Verkossa AETS
17 18/10/2021 22/10/2021 Verkossa AETS
18 13/12/2021 17/12/2021 Verkossa AETS
19 07/02/2022 11/02/2022 Verkossa AINIA
20 14/03/2022 18/03/2022 Verkossa AETS
21 25/04/2022 29/04/2022 Verkossa AESA
22 30/05/2022 03/06/2022 Madrid, Espanja AENOR
23 04/07/2022 08/07/2022 Valencia, Espanja AINIA
24 31/10/2022 04/11/2022 Bratislava, Slovakia AETS