Elintarvikkeita koskevat tiedot ja koostumus

Tämän ohjelman tavoitteena on levittää tietoa ja parhaita käytäntöjä, jotka liittyvät yleisiin elintarvikemerkintöihin ja -väitteisiin sekä tiettyihin elintarvikeryhmiin, kuten ravintolisiin, elintarvikkeisiin, joihin on lisätty vitamiineja ja kivennäisaineita, ja elintarvikkeisiin, jotka on tarkoitettu tietyille väestöryhmille, elintarvikkeiden koostumuksesta ja tiedoista EU:n elintarvikelainsäädännön vaatimusten mukaisesti. Sopimuksessa edellytetään, että järjestetään kursseja, joissa käsitellään viimeaikaista kehitystä sekä valvonnan toteuttamista.

Koulutuksen tavoitteena on jakaa hyviä käytäntöjä ja yhdenmukaistaa elintarvikkeiden merkintöjä koskevan virallisen valvonnan täytäntöönpanoa EU:n jäsenvaltioissa sekä tiedottaa asiasta EU:n ulkopuolisille maille.

Kurssin aikana osallistujat tutustuvat yksityiskohtaisesti elintarviketietomääräyksiin ja kokevat useita koulutustilanteita asetusten tutkimiseksi. Elintarviketietoasetus on horisontaalinen lainsäädäntö, joka kattaa kaikki alat, joilla elintarvikkeita toimitetaan kuluttajille. Elintarvikkeiden vähittäismarkkinat ovat sekä valtavat että elinvoimaiset. EU:n markkinoille tuodaan vuosittain tuhansia uusia elintarvikkeita. Kurssi ei voi kattaa kaikkia elintarvikkeita kokonaan. Osallistujilla on näin ollen oma roolinsa erilaisissa tilanteissa ja tuotteissa, joihin säännöksiä sovelletaan. Tavoitteena on, että osallistujat oppivat kokemuksista ja auttavat kehittämään johdonmukaisen lähestymistavan täytäntöönpanoon muiden jäsenvaltioiden kollegojen kanssa.

Elintarviketietojen ja koostumuksen BTSF:n koulutusohjelmalla on seuraavat yleiset tavoitteet:

Elintarvikkeita koskevat tiedot ja lainsäädäntö:

  • Kurssilla osallistujat kokevat aktiivista oppimista, jonka tiimi on kehittänyt ohjaajien kokemuksen perusteella aiemmasta BTSF-ohjelmasta FCI: ssä. FCI on yksityiskohtainen joillakin aloilla, ja nämä yksityiskohdat voivat auttaa selittämään asetusten vaatimuksia muilla aloilla. Tutorit kehittävät skenaarioita käyttäen kokemustaan alalta ja auttavat osallistujia käsittelemään kysymyksiä ja laajentamaan tietämystään. Osallistujat voivat myös kehittää tätä lähestymistapaa oppimiseen, koska he voivat myös esittää omia ideoitaan ja merkintäkysymyksiään ja käyttää kurssilla olevien asiantuntemusta kehittääkseen johdonmukaisemman lähestymistavan näiden FCI: n esiin tuomien paikallisten kysymysten käsittelemiseksi.

Ravitsemus- ja terveysväitteet:

  • Koulutuksen tavoitteena on parantaa osallistujien tietämystä ravitsemus- ja terveysväitteiden alalla ja vaihtaa tietoja ja kokemuksia eri jäsenvaltioiden virkamiesten välillä erityisesti asetuksen asianmukaisesta täytäntöönpanosta. Istuntojen tarkoituksena on selittää asetuksessa (EY) N:o 1924/2006 määriteltyjen väitteiden moninaisuutta ja sitä, millä edellytyksillä näitä väitteitä voidaan käyttää. Lisäksi keskustellaan erilaisista terveysväitteiden hyväksymismenettelyistä, ravitsemus- tai terveysväitteiksi katsottavia tavaramerkkejä ja tuotenimiä koskevista säännöistä sekä pakkausmerkintöjä koskevista vaatimuksista.

Lisäravinteet ja ravintolisät:

  • Tämän kurssin tavoitteena on yhdenmukaistaa mahdollisimman paljon ravintolisiä ja täydennettyjä elintarvikkeita koskevien asiaankuuluvien FCI:n eurooppalaisten asetusten tulkintoja ja jakaa niiden täytäntöönpanoa koskevia hyviä käytäntöjä EU:n jäsenvaltioiden kesken ottaen huomioon näiden elintarvikkeiden erityispiirteet.

Erityisryhmille tarkoitetut elintarvikkeet:

  • Erityisryhmille tarkoitettuja elintarvikkeita koskevan jakson tavoitteena on varmistaa näitä tuotteita koskevien sääntöjen yhteisymmärrys, tulkinta ja täytäntöönpano.
  • Näihin tuotteisiin sovellettavat säännöt ovat siirtymävaiheessa. Ne liittyvät myös muihin elintarvikeryhmiin, kuten ravintolisiin ja tavallisiin elintarvikkeisiin, sovellettaviin sääntöihin. Muutos erityisravinnoksi tarkoitettujen elintarvikkeiden (PARNUTS) tai erityisruokavaliovalmisteiden laajemmasta käsitteestä luokan poistamisen myötä on erittäin tärkeä muutos. Muutoksen perustelut selitetään viittaamalla aiemmin havaittuihin väärinkäytöksiin, erityisesti niihin, jotka liittyvät merkintöihin liittyviin väärinkäytöksiin, jotka ovat johtaneet ja saattavat edelleen aiheuttaa sekaannusta sellaisten tuotteiden oikeudellisesta identiteetistä tai luokituksesta, jotka voisivat olla elintarvikeryhmiä, erityisesti erityisiin lääkinnällisiin tarkoituksiin tarkoitettuja elintarvikkeita, ravintolisiä tai tavallisia elintarvikkeita, joihin liittyy väitteitä.

Kurssilla käsitellään seuraavia aiheita:

  • Elintarvikkeita koskevat tiedot ja lainsäädäntö
  • Asetus elintarviketietojen antamisesta kuluttajille (1169/2011)
  • Luennot kaikilla käytetyillä dioilla
  • Asetuksen (EU) N:o 1169/2011 nojalla annetut delegoidut säädökset ja täytäntöönpanosäädökset
  • Luettelo EU:n lainsäädännöstä ja merkintöjä koskevista lisäsäännöksistä
  • Komission laatimat ohjeet elintarvikkeiden merkintöjä koskevista säännöksistä, mukaan lukien elintarviketietoja koskeva infografiikka ja ravintoarvomerkintöjen sallitut poikkeamat.
  • Komission kysymyksiä ja kannanottoja 1169/2011
  • Ravitsemus- ja terveysväitteet
  • Ravitsemus- ja terveysväitteet ja virallisen valvonnan soveltaminen tässä asiassa
  • Asetuksen (EY) N:o 1924/2006 tavoitteet
  • Euroopan komission ja EFSAn rooli
  • Esimerkkejä joistakin harjoituksista, joissa on ratkaisuja
  • Täydennysravinteet ja ravintolisät
  • Ravintolisiä ja täydennettyjä elintarvikkeita koskeva kuluttajavalistuslainsäädäntö ja -käytänteet
  • Ravintolisien ja täydennettyjen elintarvikkeiden määritelmät ja niiden merkitys markkinoilla
  • Asiaa koskevat EU:n asetukset
  • Esimerkkejä joistakin harjoituksista, joissa on ratkaisuja
  • Erityisryhmille tarkoitetut elintarvikkeet
  • Erityisryhmille tarkoitettuja elintarvikkeita koskeva lainsäädäntö
  • Ruokavalion korvaavien elintarvikkeiden ja erityisiin lääkinnällisiin tarkoituksiin tarkoitettujen elintarvikkeiden pakkausmerkintöjä koskevat vaatimukset
  • Vauvanruokien pakkausmerkintöjä koskevat vaatimukset

Osallistujien valintaperusteet ovat seuraavat:

  • Päivittäisen työn merkitys: osallistujien olisi ensisijaisesti oltava toimivaltaisten viranomaisten henkilöstöä, jonka asema liittyy viralliseen valvontaan;
  • Riittävä kielitaito: tietämyksen siirron ja näkemystenvaihtomahdollisuuksien varmistamiseksi osallistujien olisi hallittava sen koulutustilaisuuden kieli, johon he ovat hakeneet, ellei toisin mainita, työpajojen virallinen kieli on englanti.
  • Kyky jakaa kokemuksiaan: Etusijalle asetetaan osallistujat, joiden asema mahdollistaa koulutustilaisuuksien tulosten jakamisen kollegoiden kanssa.
  • Mieluiten virkamiehiä, jotka työskentelevät elintarvikevalvontaviranomaisissa keskushallinnon tasolla tai paikallishallinnon tasolla ja jotka vastaavat virallisten seuranta- ja valvontasuunnitelmien kehittämisestä, koordinoinnista tai täytäntöönpanosta.
  • Tietotekniset vaatimukset: Osallistujat tarvitsevat kannettavan tietokoneen, jossa on ajantasainen ohjelmisto, kamera ja mikrofoni (sisäänrakennettu tai ulkoinen) sekä luotettava WIFI-yhteys.
Istunto Alkamispäivä Päättymispäivä sijainti Järjestäjä
13 19/04/2021 23/04/2021 Internetissä AETS
14 17/05/2021 21/05/2021 Internetissä AINIA
15 07/06/2021 11/06/2021 Internetissä AETS
16 05/07/2021 09/07/2021 Internetissä AETS
17 18/10/2021 22/10/2021 Internetissä AETS
18 13/12/2021 17/12/2021 Internetissä AETS
19 07/02/2022 11/02/2022 Internetissä AINIA
20 14/03/2022 18/03/2022 Internetissä AETS
21 25/04/2022 29/04/2022 Internetissä AESA
22 30/05/2022 03/06/2022 Madrid, Espanja AENOR
23 04/07/2022 08/07/2022 Valencia, Espanja AINIA
24 31/10/2022 04/11/2022 Bratislava, Slovakia AETS