ΠΡΟΣΘΗΚΗΣ ΜΕΤΡΟΣ

Οι γενικοί στόχοι του προγράμματος κατάρτισης BTSF για την ενημέρωση και τη σύνθεση των τροφίμων είναι οι εξής:

Πληροφορίες και νομοθεσία για τα τρόφιμα:

• Στο μάθημα, οι συμμετέχοντες θα βιώσουν ενεργές μαθησιακές δραστηριότητες τις οποίες η ομάδα έχει αναπτύξει με βάση την εμπειρία των εκπαιδευτών κατά το προηγούμενο πρόγραμμα BTSF για την FCI. Η FCI είναι λεπτομερής σε ορισμένους τομείς και οι λεπτομέρειες αυτές μπορούν να βοηθήσουν στην επεξήγηση των απαιτήσεων των κανονισμών σε άλλους τομείς. Οι εκπαιδευτές θα αναπτύξουν σενάρια χρησιμοποιώντας την εμπειρία τους στον τομέα και θα βοηθήσουν τους συμμετέχοντες να αντιμετωπίσουν τα ζητήματα και να διευρύνουν τις γνώσεις τους. Οι συμμετέχοντες μπορούν επίσης να αναπτύξουν αυτή την προσέγγιση όσον αφορά τη μάθηση, καθώς θα είναι επίσης σε θέση να παρουσιάσουν τις δικές τους ιδέες και θέματα επισήμανσης και να αξιοποιήσουν την εμπειρογνωμοσύνη των συμμετεχόντων στον κύκλο μαθημάτων για να αναπτύξουν μια πιο συνεκτική προσέγγιση για την αντιμετώπιση αυτών των τοπικών ζητημάτων που θέτει η FCI.

Ισχυρισμοί για τις θρεπτικές και υγιεινές ιδιότητες:

• Στόχος της κατάρτισης είναι η βελτίωση των γνώσεων των συμμετεχόντων στον τομέα των ισχυρισμών διατροφής και υγείας και η ανταλλαγή πληροφοριών και εμπειριών μεταξύ των υπαλλήλων των διαφόρων κρατών μελών, ιδίως όσον αφορά την ορθή εφαρμογή του κανονισμού. Σκοπός των συνεδριών είναι να εξηγήσουν την ποικιλία των ισχυρισμών που ορίζονται στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1924/2006 και τους όρους υπό τους οποίους επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται οι ισχυρισμοί αυτοί. Επιπλέον, θα συζητηθούν οι διάφορες διαδικασίες για την έγκριση ισχυρισμών επί θεμάτων υγείας, οι κανόνες για τα εμπορικά σήματα και τις εμπορικές ονομασίες που μπορούν να θεωρηθούν ισχυρισμοί διατροφής ή υγείας και οι απαιτήσεις επισήμανσης.

Εμπλουτισμός τροφίμων και συμπλήρωμα διατροφής:

• Στόχος αυτού του κύκλου κατάρτισης είναι η όσο το δυνατόν μεγαλύτερη εναρμόνιση των ερμηνειών των σχετικών ευρωπαϊκών κανονισμών FCI για τα συμπληρώματα διατροφής και τα εμπλουτισμένα τρόφιμα και η ανταλλαγή ορθών πρακτικών σχετικά με την εφαρμογή τους μεταξύ των κρατών μελών της ΕΕ, λαμβάνοντας υπόψη τις ιδιαιτερότητες αυτών των συγκεκριμένων προϊόντων διατροφής.

Τρόφιμα για ειδικές ομάδες:

• Στόχος του τμήματος «Τρόφιμα για ειδικές ομάδες» (FSG) είναι η εξασφάλιση κοινής αντίληψης, ερμηνείας και επιβολής των κανόνων που καλύπτουν τα εν λόγω προϊόντα.
• Οι κανόνες που ισχύουν για τα προϊόντα αυτά βρίσκονται σε μεταβατική περίοδο. Συνδέονται επίσης με κανόνες που ισχύουν για άλλες κατηγορίες τροφίμων, όπως τα συμπληρώματα διατροφής και τα συνήθη τρόφιμα. Η αλλαγή από την ευρύτερη έννοια των τροφίμων ειδικής διατροφής (PARNUTS) ή των διαιτητικών τροφίμων με την κατάργηση της ίδιας της κατηγορίας αποτελεί πολύ σημαντική αλλαγή. Το σκεπτικό αυτής της αλλαγής θα εξηγηθεί με αναφορά σε καταχρήσεις που είχαν εντοπιστεί στο παρελθόν, ιδίως εκείνες που σχετίζονται με καταχρηστικές πρακτικές επισήμανσης που είχαν ως αποτέλεσμα και ενδέχεται να συνεχίσουν να προκαλούν σύγχυση σχετικά με τη νομική ταυτότητα ή την κατηγοριοποίηση προϊόντων που θα μπορούσαν να είναι FSGs, ιδίως τρόφιμα για ειδικούς ιατρικούς σκοπούς (FSMP), συμπληρώματα διατροφής ή συνήθη τρόφιμα με ισχυρισμούς.