Kursinformation

Die übergeordneten Ziele sind:

Informationen über Lebensmittel und Rechtsvorschriften:

• Im Kurs werden die Teilnehmer aktive Lernbeteiligungen erleben, die das Team aus den Erfahrungen der Tutoren über das vorherige BTSF-Programm auf FCI entwickelt hat. Die FCI ist in einigen Bereichen detailliert und diese Details können helfen, die Anforderungen der Vorschriften in anderen Bereichen zu erklären. Die Tutoren entwickeln Szenarien mit ihren Erfahrungen auf dem Gebiet und helfen den Teilnehmern, die Probleme anzugehen und ihr Wissen zu erweitern. Die Teilnehmer können auch diesen Lernansatz entwickeln, da sie auch in der Lage sein werden, mit ihren eigenen Ideen und Kennzeichnungsfragen zu kommen und das Fachwissen der Kursteilnehmer zu nutzen, um einen kohärenteren Ansatz zu entwickeln, um diese lokalen Probleme, die von der FCI aufgeworfen werden, anzugehen.

Nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben:

• Ziel der Schulung ist es, die Kenntnisse der Teilnehmer auf dem Gebiet der nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben zu verbessern und Informationen und Erfahrungen zwischen Beamten der verschiedenen Mitgliedstaaten auszutauschen, insbesondere im Hinblick auf die ordnungsgemäße Durchsetzung der Verordnung. Ziel der Sitzungen ist es, die Vielfalt der in der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 definierten Angaben zu erläutern und zu erläutern, unter welchen Bedingungen diese Angaben verwendet werden dürfen. Darüber hinaus werden die verschiedenen Verfahren für die Zulassung gesundheitsbezogener Angaben, die Regeln für Marken und Markennamen, die als nährwert- oder gesundheitsbezogene Angaben angesehen werden können, und die Kennzeichnungsvorschriften erörtert.

Lebensmittelanreicherung und Nahrungsergänzungsmittel:

• Ziel dieses Schulungskurses ist es, die Auslegung der einschlägigen europäischen FCI-Verordnungen über Nahrungsergänzungsmittel und angereicherte Lebensmittel so weit wie möglich zu harmonisieren und bewährte Verfahren für ihre Umsetzung unter den EU-Mitgliedstaaten unter Berücksichtigung der Besonderheiten dieser besonderen Lebensmittelprodukte auszutauschen.

Lebensmittel für spezifische Gruppen:

• Ziel des Abschnitts „Lebensmittel für spezifische Gruppen“ ist es, ein gemeinsames Verständnis, eine gemeinsame Auslegung und eine gemeinsame Durchsetzung der Vorschriften für diese Erzeugnisse zu gewährleisten.
• Die für diese Produkte geltenden Vorschriften befinden sich in einem Übergangszeitraum. Sie sind auch mit Vorschriften verbunden, die für andere Kategorien von Lebensmitteln wie Nahrungsergänzungsmittel und gewöhnliche Lebensmittel gelten. Der Wechsel vom breiteren Konzept der Lebensmittel für besondere Ernährungszwecke (PARNUTS) oder diätetische Lebensmittel mit der Abschaffung der Kategorie als solche ist eine sehr wichtige Änderung. Die Gründe für diese Änderung werden anhand von Missbräuchen erläutert, die in der Vergangenheit festgestellt wurden, insbesondere im Zusammenhang mit missbräuchlichen Kennzeichnungspraktiken, die zu Verwirrung über die rechtliche Identität oder Kategorisierung von Erzeugnissen geführt haben und weiterhin führen können, bei denen es sich um g. t. S. handeln könnte, insbesondere Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke, Nahrungsergänzungsmittel oder gewöhnliche Lebensmittel mit Angaben.

Der Kurs befasst sich mit folgenden Themen:

• Informationen über Lebensmittel und Rechtsvorschriften
• Verordnung über die Information der Verbraucher über Lebensmittel (1169/2011)
• Vorträge mit allen verwendeten Folien
• Delegierte Rechtsakte und Durchführungsrechtsakte gemäß Artikel 1169/2011
• Liste der EU-Rechtsvorschriften mit weiteren Kennzeichnungsvorschriften
• Leitlinien der Kommission zu den Vorschriften für die Kennzeichnung von Lebensmitteln, einschließlich der Infografik zu Informationen über Lebensmittel und den Toleranzen für die Nährwertkennzeichnung.
• Fragen und Antworten der Kommission;A vom 1169/2011
• Nährwert- und Gesundheitsangaben
• Nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben und die Durchführung amtlicher Kontrollen in dieser Angelegenheit
• Ziele der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006
• Rolle der Europäischen Kommission und der EFSA
• Beispiele für einige Übungen mit Lösungen
• Lebensmittelanreicherung und Nahrungsergänzungsmittel
• Rechtsvorschriften und Verfahren zur Information der Verbraucher über Nahrungsergänzungsmittel und angereicherte Lebensmittel
• Definitionen von Nahrungsergänzungsmitteln und angereicherten Lebensmitteln und ihre Marktbedeutung
• Einschlägige EU-Verordnungen
• Beispiele für einige Übungen mit Lösungen
• Lebensmittel für spezifische Gruppen
• Lebensmittelgesetzgebung für spezifische Gruppen
• Kennzeichnungsanforderungen für Total Diet Replacement Food und Food for Specific Medical Purpose
• Kennzeichnungsanforderungen in Bezug auf Babynahrung