Kursusoplysninger

BTSF-uddannelsesprogrammet om fødevareinformation og sammensætning har følgende overordnede mål:

Fødevareinformation og -lovgivning:

• Under kurset vil deltagerne opleve aktive læringsaktiviteter, som teamet har udviklet på grundlag af vejledernes erfaring med det tidligere BTSF-program om FCI. FCI er detaljeret på nogle områder, og disse oplysninger kan bidrage til at forklare kravene i forordningerne på andre områder. Vejlederne vil udvikle scenarier på grundlag af deres erfaring på området og hjælpe deltagerne med at løse problemerne og udvide deres viden. Deltagerne kan også udvikle denne tilgang til læring, da de også vil være i stand til at komme med deres egne idéer og mærkningsspørgsmål og bruge ekspertisen hos deltagerne på kurset til at udvikle en mere konsekvent tilgang til at løse disse lokale problemer, som FCI har henledt opmærksomheden på.

Ernærings- og sundhedsanprisninger:

• Formålet med uddannelsen er at forbedre deltagernes viden om ernærings- og sundhedsanprisninger og at udveksle oplysninger og erfaringer mellem embedsmænd fra de forskellige medlemsstater, navnlig om korrekt håndhævelse af forordningen. Formålet med samlingerne er at forklare de mange forskellige anprisninger, der er defineret i forordning (EF) nr. 1924/2006, og på hvilke betingelser disse anprisninger kan anvendes. Desuden vil de forskellige procedurer for godkendelse af sundhedsanprisninger, reglerne for varemærker og varemærker, der kan betragtes som ernærings- eller sundhedsanprisninger, og mærkningskravene blive drøftet.

Berigelse af fødevarer og kosttilskud:

• Formålet med dette uddannelseskursus er i videst muligt omfang at harmonisere fortolkningen af de relevante europæiske fødevareinformationsforordninger om kosttilskud og berigede fødevarer og at udveksle god praksis for deres gennemførelse mellem EU's medlemsstater under hensyntagen til de særlige forhold, der gør sig gældende for disse særlige fødevarer.

Fødevarer til særlige grupper:

• Formålet med afsnittet om fødevarer til særlige grupper er at sikre en fælles forståelse, fortolkning og håndhævelse af reglerne for disse produkter.
• De regler, der gælder for disse produkter, er i en overgangsperiode. De er også forbundet med regler, der gælder for andre kategorier af fødevarer såsom kosttilskud og almindelige fødevarer. Ændringen i forhold til det bredere begreb fødevarer bestemt til særlig ernæring (PARNUTS) eller diætetiske fødevarer med afskaffelsen af kategorien som sådan er en meget vigtig ændring. Rationalet bag denne ændring vil blive forklaret med henvisning til tidligere konstaterede misbrug, navnlig misbrug i forbindelse med urimelig mærkningspraksis, der har resulteret i og fortsat kan skabe forvirring om den juridiske identitet eller kategorisering af produkter, der kan være fødevarer af almen interesse, navnlig fødevarer til særlige medicinske formål, kosttilskud eller almindelige fødevarer med anprisninger.