Cursusinformatie

De specifieke doelstelling van het huidige BTSF-programma inzake materialen die met levensmiddelen in contact komen — Controle en marketing, is de verspreiding van kennis en beste praktijken met betrekking tot de EU-aanpak voor de controle, het gebruik en het in de handel brengen van materialen die met levensmiddelen in contact komen.

In het kader van dit programma zullen de deelnemers beter begrijpen hoe de officiële controles en de respectieve verordeningen met betrekking tot materialen die met levensmiddelen in contact komen, moeten worden toegepast. Bij de opleiding zal gebruik worden gemaakt van presentaties, bezoeken ter plaatse (persoonlijk en virtueel), casestudy’s en discussies over beste praktijken om te zorgen voor een betere handhaving van de EU-regels, met name met betrekking tot:

• De controles op de hele keten van materialen die met levensmiddelen in contact komen en het naleven van de bepalingen van Verordening (EG) nr. 1935/2004 door inrichtingen die materialen die met levensmiddelen in contact komen, produceren of invoeren;
• De bestudering van schriftelijke documentatie en meer in het bijzonder de specificaties met betrekking tot de compliance-verklaringen met betrekking tot materialen die met levensmiddelen in contact komen;
• De beoordeling van de tenuitvoerlegging van goede productiepraktijken bij exploitanten van levensmiddelenbedrijven en de daaraan gerelateerde besluitvorming.