Áfangaupplýsingar

Sértækt markmið núverandi BTSF- áætlunar um efni sem komast í snertingu við matvæli — eftirlit, markaðssetning og notkun er að breiða út þekkingu og bestu starfsvenjur í tengslum við nálgun ESB við eftirlit, notkun og markaðssetningu matvæla sem komast í snertingu við matvæli.

Samkvæmt þessari áætlun munu þátttakendur skilja betur hvernig á að beita opinberu eftirliti og viðkomandi reglugerðum um matvæli sem komast í snertingu við matvæli. Þjálfunin mun nýta kynningar, vettvangsheimsóknir (í eigin persónu og sýndar), dæmisögur og umræður um bestu starfsvenjur til að tryggja betri framkvæmd reglna ESB sérstaklega að því er varðar:

• Eftirlit með allri keðju efniviðar sem kemst í snertingu við matvæli og því að ESM-efnin séu í samræmi við kröfurnar í reglugerð (EB) nr. 1935/2004.
• Athugun á skriflegum efnum og einkum forskriftum varðandi yfirlýsingu um samræmi að því er varðar efnivið sem kemst í snertingu við matvæli.
• Mat stjórnenda matvælafyrirtækja á góðum framleiðsluháttum og ákvarðanatöku.