Informations du cours

L'objectif spécifique du présent programme BTSF sur les matériaux en contact avec les denrées alimentaires - Contrôle, commercialisation et utilisation est de diffuser les connaissances et les meilleures pratiques relatives à l'approche de l'UE en matière de contrôle, d'utilisation et de commercialisation des matériaux en contact avec les denrées alimentaires.

Dans le cadre de ce programme, les participants comprendront mieux comment appliquer les contrôles officiels et les réglementations respectives concernant les matériaux en contact avec les denrées alimentaires. La formation s’appuiera sur des présentations, des visites sur place (en personne et virtuelles), des études de cas et des discussions sur les meilleures pratiques afin de garantir une meilleure application des règles de l’UE, en particulier en ce qui concerne:

• Contrôle de l’ensemble de la chaîne des matériaux destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires et de la conformité des établissements de fabrication et d’importation de MCDA avec les exigences du règlement (CE) no 1935/2004.
• Examen des documents écrits et en particulier des spécifications relatives à la déclaration de conformité pour les matériaux destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires.
• Évaluation de la mise en œuvre des bonnes pratiques de fabrication par les ESA et prise de décision.