Ο ειδικός στόχος του παρόντος προγράμματος BTSF για τα υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα — Έλεγχος, εμπορία και χρήση είναι η διάδοση γνώσεων και βέλτιστων πρακτικών σε σχέση με την προσέγγιση της ΕΕ για τον έλεγχο, τη χρήση και την εμπορία υλικών που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα.
Στο πλαίσιο αυτού του προγράμματος, οι συμμετέχοντες θα κατανοήσουν καλύτερα τον τρόπο εφαρμογής των επίσημων ελέγχων και των αντίστοιχων κανονισμών σχετικά με τα υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα. Η κατάρτιση θα χρησιμοποιήσει παρουσιάσεις, επιτόπιες επισκέψεις (αυτοπρόσωπα και εικονικά), περιπτωσιολογικές μελέτες και συζητήσεις σχετικά με τις βέλτιστες πρακτικές, ώστε να διασφαλιστεί η καλύτερη επιβολή των κανόνων της ΕΕ ειδικά όσον αφορά:
- Έλεγχος ολόκληρης της αλυσίδας υλικών που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα και συμμόρφωση των εγκαταστάσεων παραγωγής και εισαγωγής FCM με τις απαιτήσεις του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1935/2004.
- Εξέταση γραπτού υλικού και ιδίως των προδιαγραφών σχετικά με τη δήλωση συμμόρφωσης για υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα.
- Αξιολόγηση της εφαρμογής της ορθής παρασκευαστικής πρακτικής από τους ΥΕΤ και λήψη αποφάσεων.
Το μάθημα εξετάζει τα ακόλουθα θέματα:
- Θέμα 1. Επισκόπηση των νομικών διατάξεων και των διαφόρων υλικών και άρθρων των υλικών που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα (LPM)
- Θέμα 2. Επίσημοι έλεγχοι των φυτών (εγκαταστάσεις ανακύκλωσης, μετατροπές και βιομηχανία τροφίμων), με έμφαση στο DoC και το SD (OCP)
- Θέμα 3. Ορθές πρακτικές παραγωγής και σύστημα διαχείρισης ποιότητας (GMP)
- Θέμα 4. Εθνικό σχέδιο ελέγχου και ρόλος του εργαστηρίου (NCP)
Το παρόν πρόγραμμα κατάρτισης έχει σχεδιαστεί για τα προφίλ και τις θέσεις που περιγράφονται παρακάτω. Παρακαλείσθε να επαληθεύσετε τη συμμόρφωση με τα κριτήρια επιλογής πριν από την υποβολή ή την επικύρωση αιτήσεων.
Οι αιτούντες πρέπει να είναι υπάλληλοι αρμόδιων αρχών με προηγούμενη πείρα σε δραστηριότητες σχετικές με FCM, όπως:
- διαμόρφωση σχεδίων και πολιτικών ελέγχου
- ΕΛΕΓΧΟΣ ΕΛΕΓΧΟΥ
- και/ή επιθεώρηση των εγκαταστάσεων της FCM
| Σύνοδος | Ημερομηνία έναρξης | Ημερομηνία λήξης | Πόλη | Χώρα |
|---|---|---|---|---|
| 12 | 25/09/2023 | 28/09/2023 | Βαλένθια | Ισπανία |
| 13 | 16/10/2023 | 19/10/2023 | Πόρτο | Πορτογαλία |
| 14 | 20/11/2023 | 23/11/2023 | Μπρατισλάβα | Σλοβακία |
| 15 | 22/01/2024 | 25/01/2024 | Μπολόνια | Ιταλία |
| 16 | 04/03/2024 | 07/03/2024 | Βαλένθια | Ισπανία |
| 17 | 15/04/2024 | 18/04/2024 | Ρίγα | Λετονία |
| 18 | 27/05/2024 | 30/05/2024 | Ρίγα | Λετονία |
| 19 | 08/07/2024 | 11/07/2024 | Πόρτο | Πορτογαλία |
| 20 | 09/09/2024 | 12/09/2024 | Μπολόνια | Ιταλία |
| 21 | 21/10/2024 | 24/10/2024 | Βαλένθια | Ισπανία |