Glavni cilj programa usposabljanja BTSF/tečaja o oceni kemijskega tveganja je razširjanje najboljših praks za izvajanje načel in metod ocenjevanja tveganja prehranske verige, izboljšanje poznavanja tega zapletenega področja dela ter zagotavljanje doslednih in visokih standardov izvajanja po vsej Evropski uniji.

  • Cilj 1: Spodbujanje zmanjševanja neskladij pri postopkovnih vidikih ocene tveganja
  • Cilj 2: Prispevanje k harmonizaciji pristopov k oceni tveganja
  • Cilj 3: Prispevanje k večji preglednosti in krepitvi zaupanja med organi držav članic v medsebojne ocene tveganja
  • Cilj 4: Razširjanje najboljših praks za obvladovanje tveganja in obveščanje
  • Cilj 5: Spodbujanje izmenjave izkušenj za povečanje ravni strokovnega znanja in uskladitev pristopov

Predmet obravnava naslednje teme:

  • Uvod v oceno kemijskega tveganja in njen pravni okvir
  • Identifikacija in opredelitev nevarnosti
  • Osnovni koncepti v toksikologiji
  • Osnovno znanje o različnih končnih točkah v študijah toksičnosti
  • Kemikalije v živilih
  • Zbiranje podatkov o porabi
  • Zbiranje podatkov o prisotnosti kemikalij
  • Ocene izpostavljenosti
  • Izziv povezovanja podatkov o porabi s podatki o prisotnosti kemikalij
  • Kratek uvod v obveščanje o tveganjih

Ta program usposabljanja je bil zasnovan za spodaj opisane profile in delovna mesta. Preden predložite ali potrdite vloge, preverite skladnost z merili za izbor.

  • so delali na funkcionalnih področjih ocene tveganja prehranske verige z najmanj tremi leti delovnih izkušenj ali
  • izkušnje z vzpostavitvijo in izvajanjem ocene tveganja prehranske verige pri pristojnem organu (ki zajema področja varnosti živil/krme, zdravja ali dobrobiti živali);
Zasedanje Začetni datum Končni datum mesto Država
1 10/02/2020 14/02/2020 Valencia Španija
2 14/02/2022 18/02/2022 Online --
3 24/10/2022 18/10/2022 Rim Italija
4 16/10/2023 20/10/2023 Valencia Španija
5 27/05/2024 31/05/2024 Varšava Poljska

Glavni cilj programa usposabljanja BTSF/tečaja o ocenjevanju tveganja za okolje je razširjanje najboljših praks za izvajanje načel in metod ocenjevanja tveganja prehranske verige, izboljšanje poznavanja tega zapletenega področja dela ter zagotavljanje doslednih in visokih standardov izvajanja po vsej Evropski uniji.

  • Cilj 1: Spodbujanje zmanjševanja neskladij pri postopkovnih vidikih ocene tveganja
  • Cilj 2: Prispevanje k harmonizaciji pristopov k oceni tveganja
  • Cilj 3: Prispevanje k večji preglednosti in krepitvi zaupanja med organi držav članic v medsebojne ocene tveganja
  • Cilj 4: Razširjanje najboljših praks za obvladovanje tveganja in obveščanje
  • Cilj 5: Spodbujanje izmenjave izkušenj za povečanje ravni strokovnega znanja in uskladitev pristopov

Predmet obravnava naslednje teme:

Uvod v oceno tveganja za okolje v skladu z različno zakonodajo EU. Tečaj bo razložil osnove vodenja ERP. Zlasti:

  • preučevanje različnih vidikov okolja in delov okolja;
  • vaje pri oblikovanju problemov za boljšo opredelitev vidikov okolja, ki jih je treba zaščititi pred škodo, v skladu s cilji varstva okolja, kot so določeni v zakonodaji EU;
  • kako izvesti izbor neciljnih organizmov za študije ocene tveganja in kako zbrati ustrezne dokaze. Vključevala bo uporabo statističnih podatkov za merljive rezultate končnih točk z ustrezno razlago biološke pomembnosti statistično pomembnih rezultatov;
  • oceno izpostavljenosti okolja. Za vsak del okolja se lahko izberejo modeli scenarijev, da se pridobijo podatki in poveže ocena okoljske izpostavljenosti z vplivi na okolje;
  • analiza življenjskega cikla. Razvojne faze prostoživečih živali so povezane z njihovo časovno in prostorsko porazdelitvijo Analiza življenjske faze postane najpomembnejša, ko so znani vzorci izpostavljenosti, in z ustreznimi orodji za modeliranje je mogoče raziskati, ali je verjetno, da bo imela izpostavljenost škodljiv učinek v posebej občutljivi življenjski fazi s poznejšimi učinki na ravni populacije.
  • Kratek uvod v obveščanje o tveganjih.

Ta program usposabljanja je bil zasnovan za spodaj opisane profile in delovna mesta. Preden predložite ali potrdite vloge, preverite skladnost z merili za izbor.

Udeleženci morajo:

  • so delali na funkcionalnih področjih ocene tveganja prehranske verige z najmanj tremi leti delovnih izkušenj ali
  • imeti izkušnje z vzpostavitvijo in izvajanjem ocene tveganja prehranske verige pri pristojnem organu (ki zajema področja varnosti živil/krme, zdravja ali dobrobiti živali).
Zasedanje Začetni datum Končni datum mesto Država
1 29/11/2021 03/12/2021 Online --
2 14/03/2022 18/03/2022 Online --
3 06/06/2022 10/06/2022 Online --
4 30/01/2023 03/02/2023 Varšava Poljska
5 13/11/2023 17/11/2023 Valencia Španija
6 09/09/2024 13/09/2024 Riga
Latvija

Splošni cilji programa usposabljanja BTSF/tečaja o zbiranju, upravljanju in vključevanju dokazov so razširjanje najboljših praks za izvajanje načel in metod ocenjevanja tveganja prehranske verige, izboljšanje poznavanja tega zapletenega področja dela ter zagotavljanje doslednih in visokih standardov izvajanja po vsej Evropski uniji.

  • Cilj 1: Spodbujanje zmanjševanja neskladij pri postopkovnih vidikih ocene tveganja
  • Cilj 2: Prispevanje k harmonizaciji pristopov k oceni tveganja
  • Cilj 3: Prispevanje k večji preglednosti in krepitvi zaupanja med organi držav članic v medsebojne ocene tveganja
  • Cilj 4: Razširjanje najboljših praks za obvladovanje tveganja in obveščanje
  • Cilj 5: Spodbujanje izmenjave izkušenj za povečanje ravni strokovnega znanja in uskladitev pristopov

Predmet obravnava naslednje teme:

  • Uvod v oceno tveganja in njen pravni okvir
  • Izvabljanje strokovnega znanja
  • Izvajanje pridobivanja strokovnega znanja
  • Predstavitev prakse
  • Komunikacija v praksi

Ta program usposabljanja je bil zasnovan za spodaj opisane profile in delovna mesta. Preden predložite ali potrdite vloge, preverite skladnost z merili za izbor.

  • so delali na funkcionalnih področjih ocene tveganja prehranske verige z najmanj tremi leti delovnih izkušenj ali
  • izkušnje z vzpostavitvijo in izvajanjem ocene tveganja prehranske verige pri pristojnem organu (ki zajema področja varnosti živil/krme, zdravja ali dobrobiti živali);
Zasedanje Začetni datum Končni datum mesto Država
1 14/11/2022 18/11/2022 Valencia Španija
2 12/12/2022 16/12/2022 Valencia Španija
3 11/03/2024 15/03/2024 Dunaj Avstrija
4 03/02/2025 07/02/2025 Rim Italija

Glavni cilj programa usposabljanja BTSF/tečaj o oceni mikrobiološkega tveganja je:

  • razširjati najboljše prakse za izvajanje načel in metod ocenjevanja tveganja prehranske verige, izboljšati poznavanje tega zapletenega področja dela ter zagotoviti dosledne in visoke standarde izvajanja po vsej Evropski uniji.

Razširjeni cilji te dejavnosti usposabljanja so:

  • Spodbujati izmenjavo izkušenj za povečanje ravni strokovnega znanja in uskladitev pristopov.
  • Prispevati k večji preglednosti in krepitvi zaupanja med organi držav članic v medsebojne ocene tveganja.
  • Prispevati k uskladitvi pristopov k oceni tveganja.
  • Razširjanje najboljših praks za obvladovanje tveganja in obveščanje.
  • Spodbujanje zmanjševanja neskladij v postopkovnih vidikih ocene tveganja.

Predmet obravnava naslednje teme:

  • Zastrupitev s hrano v primerjavi z okužbo s hrano
  • Dojemanje resnega tveganja v primerjavi s kvalificirano domnevo o varnosti
  • Sekvenciranje genoma
  • Pot med patogenom in proizvodom
  • trikotnik bolezni (matrika dovzetnosti za patogen-gostitelj-prehrana)
  • Viri podatkov o odzivu na odmerek (študije o krmljenju prostovoljca, epidemiološki podatki, študije na živalih, študije in vitro)
  • Modeliranje razmerja med odmerkom in odzivom (vrste modelov, izbira modela med odmerkom in odzivom)
  • Mikrobni postopki (kot sta rast in inaktivacija mikroorganizmov) in postopki ravnanja z živili (kot je navzkrižna kontaminacija), statistično sklepanje
  • Kvalitativni in kvalitativni (deterministični v primerjavi s stohastičnimi) modeli, enostavni v primerjavi s strukturiranimi modeli
  • Negotovost in variabilnost pri ocenjevanju izpostavljenosti
  • Analiza občutljivosti in scenariji „kaj če“ Vidiki obvladovanja tveganja, ki so posebej povezani z oceno mikrobiološkega tveganja in drugimi povezanimi vprašanji (npr. antimikrobična odpornost, BSE in drugi prioni TSE)
  • Obveščanje o tveganju

Ta program usposabljanja je bil zasnovan za spodaj opisane profile in položaje. Preden predložite ali potrdite vloge, preverite skladnost z merili za izbor.

  • delovne izkušnje v nacionalnih organih in javnih ustanovah (vključno s tako imenovanimi organizacijami iz člena 36 Uredbe (ES) št. 178/2002), ki sodelujejo pri oceni tveganja prehranske verige;
  • izkušnje na posebnem področju ocenjevanja mikrobiološkega tveganja.
  • Izkušnje s kriznimi preiskavami in upravljanjem
Zasedanje Začetni datum Končni datum mesto Država
1 25/01/2020 29/01/2020 Bologni Italija
2 31/05/2021 04/06/2021 Online --
3 04/07/2022 08/07/2022 valencia Španija
4 09/10/2023 13/10/2023 Varšava Poljska
5 17/06/2024 21/06/2024 Rim Italija

Glavni cilj programa usposabljanja BTSF o ocenjevanju tveganja škodljivih organizmov in fitofarmacevtskih sredstev je razširjanje najboljših praks za izvajanje načel in metod ocenjevanja tveganja v prehranski verigi, izboljšanje poznavanja tega zapletenega področja dela ter zagotavljanje doslednih in visokih standardov izvajanja po vsej Evropski uniji. 

  • Cilj 1: Spodbujanje zmanjševanja neskladij pri postopkovnih vidikih ocene tveganja
  • Cilj 2: Prispevanje k harmonizaciji pristopov k oceni tveganja
  • Cilj 3: Prispevati k večji preglednosti in krepitvi zaupanja med organi držav članic v medsebojne ocene tveganja.
  • Cilj 4: Razširjanje najboljših praks za obvladovanje tveganja in obveščanje
  • Cilj 5: Spodbujati izmenjavo izkušenj za povečanje ravni strokovnega znanja in uskladitev pristopov.

Predmet obravnava naslednje teme:

  • Uvod v oceno tveganja v zvezi s škodljivimi organizmi in varstvom rastlin (pravni okvir, priprava ocene tveganja v zvezi s škodljivimi organizmi, zahteve po podatkih za oceno tveganja in negotovosti v zvezi s škodljivimi organizmi rastlin, začetek in kategorizacija škodljivih organizmov rastlin)
  • Ocena tveganja v praksi: začetna faza in kategorizacija škodljivih organizmov, ocena tveganja na mejnih prehodih
  • Ocena tveganja v praksi: vstop, naselitev in širjenje
  • Ocena možnih posledic
  • Obvladovanje tveganja
  • Analiza tveganja in poročanje
  • Obveščanje o tveganju in nadzor

Ta program usposabljanja je bil zasnovan za spodaj opisane profile in delovna mesta. Preden predložite ali potrdite vloge, preverite skladnost z merili za izbor.

Udeleženci morajo:

  • so delali na funkcionalnih področjih ocene tveganja prehranske verige z najmanj tremi leti delovnih izkušenj ali
  • imeti izkušnje z vzpostavitvijo in izvajanjem ocene tveganja prehranske verige pri pristojnem organu (ki zajema področja varnosti živil/krme, zdravja ali dobrobiti živali).
Zasedanje Začetni datum Končni datum mesto Država
1 01/03/2020 05/13/2020 Dunaj Avstrija
2 15/11/2021 19/11/2021 Online --
3 11/07/2022 15/07/2022 Online --
4 29/04/2024 03/05/2024 Riga Latvija
5 18/11/2024 22/11/2024 Valencia Španija

Glavni cilj programa usposabljanja BTSF/tečaj o oceni tveganja, ki se uporablja za zdravje in dobrobit živali, je:

  • razširjati najboljše prakse za izvajanje načel in metod ocenjevanja tveganja prehranske verige, izboljšati poznavanje tega zapletenega področja dela ter zagotoviti dosledne in visoke standarde izvajanja po vsej Evropski uniji;

Razširjeni cilji te dejavnosti usposabljanja so:

  • Spodbujati izmenjavo izkušenj za povečanje ravni strokovnega znanja in uskladitev pristopov.
  • Prispevati k večji preglednosti in krepitvi zaupanja med organi držav članic v medsebojne ocene tveganja.
  • Prispevati k uskladitvi pristopov k oceni tveganja.
  • Razširjanje najboljših praks za obvladovanje tveganja in obveščanje.
  • Spodbujanje zmanjševanja neskladij v postopkovnih vidikih ocene tveganja.

Predmet obravnava naslednje teme:

  • Strukturiran štiristopenjski pristop k oceni tveganja za uvoz živalskih bolezni in dobrobit živali: Identifikacija nevarnosti, karakterizacija nevarnosti, ocena izpostavljenosti, karakterizacija tveganja
  • Ocena tveganja pri uvozu (IRA)
  • Tveganje – Ocena koristi pri dobrem počutju živali
  • Posledice, povezane z vnosom in širjenjem bolezni
  • Kvalitativna ocena v primerjavi s kvantitativno oceno
  • Modeli drevesnega scenarija
  • Negotovost in variabilnost
  • Obveščanje o posebnem tveganju imetnika vložka
  • Učenje na podlagi študije primera

Ta program usposabljanja je bil zasnovan za spodaj opisane profile in položaje. Preden predložite ali potrdite vloge, preverite skladnost z merili za izbor.

  • delovne izkušnje v nacionalnih organih in javnih ustanovah (vključno s tako imenovanimi organizacijami iz člena 36 Uredbe (ES) št. 178/2002), ki sodelujejo pri oceni tveganja prehranske verige;
  • Izkušnje na posebnem področju ocene tveganja, ki se uporablja za zdravje in dobrobit živali
  • Izkušnje s kriznimi preiskavami in upravljanjem
Zasedanje Začetni datum Končni datum mesto Država
1 07/06/2021 11/06/2021 Online --
2 21/02/2022 25/02/2022 Online --
3 23/05/2022 27/05/2022 Bologni Italija
4 18/03/2024  22/03/2024  Varšava  Poljska
5 20/01/2025 24/01/2025 Valencia Španija

Glavni cilj programa usposabljanja BTSF/tečaj o oceni tveganja v biotehnologiji je:

  • razširjati najboljše prakse za izvajanje načel in metod ocenjevanja tveganja prehranske verige, izboljšati poznavanje tega zapletenega področja dela ter zagotoviti dosledne in visoke standarde izvajanja po vsej Evropski uniji.

Razširjeni cilji te dejavnosti usposabljanja so:

  • Spodbujati izmenjavo izkušenj za povečanje ravni strokovnega znanja in uskladitev pristopov.
  • Prispevati k večji preglednosti in krepitvi zaupanja med organi držav članic v medsebojne ocene tveganja.
  • Prispevati k uskladitvi pristopov k oceni tveganja.
  • Razširjanje najboljših praks za obvladovanje tveganja in obveščanje.
  • Spodbujanje zmanjševanja neskladij v postopkovnih vidikih ocene tveganja.

Predmet obravnava naslednje teme:

  • Strukturiran štiristopenjski pristop k oceni tveganja za gensko spremenjene organizme: Identifikacija nevarnosti, karakterizacija nevarnosti, ocena izpostavljenosti, karakterizacija tveganja
  • Načela in metode za prepoznavanje in karakterizacijo nevarnosti, kadar se uporabljajo za cela živila/krmo
  • Negotovost in variabilnost
  • Pristop na podlagi teže dokazov
  • Zmanjševanje tveganja
  • Spremljanje po dajanju na trg
  • Ocena tveganja GSO za okolje
  • Nove tehnike molekularne vzreje (RNAi, CRISPR/Cas) in njihovi izzivi za ocene tveganja
  • GS rastline, mikroorganizmi, živali (vretenčarji) in žuželke
  • Sintetična biologija
  • Omics kot nov nabor orodij za oceno tveganja
  • Obveščanje o tveganju

Ta program usposabljanja je bil zasnovan za spodaj opisane profile in položaje. Preden predložite ali potrdite vloge, preverite skladnost z merili za izbor.

  • delovne izkušnje v nacionalnih organih in javnih ustanovah (vključno s tako imenovanimi organizacijami iz člena 36 Uredbe (ES) št. 178/2002), ki sodelujejo pri oceni tveganja prehranske verige;
  • Izkušnje na posebnem področju ocenjevanja tveganja v biotehnologijah
  • Izkušnje s kriznimi preiskavami in upravljanjem
Zasedanje Začetni datum Končni datum mesto Država
1 07/03/2022 11/03/2022 Online --
2 12/09/2022 16/09/2022 Rim Italija
3 22/01/2024 26/01/2024 Rim Italija
4 04/11/2024 08/11/2024 Riga Latvija

Glavni cilj programa usposabljanja BTSF/tečaj o oceni tveganja v prehrani je:

  • razširjati najboljše prakse za izvajanje načel in metod ocenjevanja tveganja prehranske verige, izboljšati poznavanje tega zapletenega področja dela ter zagotoviti dosledne in visoke standarde izvajanja po vsej Evropski uniji.

Razširjeni cilji te dejavnosti usposabljanja so:

  • Spodbujati izmenjavo izkušenj za povečanje ravni strokovnega znanja in uskladitev pristopov.
  • Prispevati k večji preglednosti in krepitvi zaupanja med organi držav članic v medsebojne ocene tveganja.
  • Prispevati k uskladitvi pristopov k oceni tveganja.
  • Razširjanje najboljših praks za obvladovanje tveganja in obveščanje.
  • Spodbujanje zmanjševanja neskladij v postopkovnih vidikih ocene tveganja.

Predmet obravnava naslednje teme:

  • Ocena vnosa hrane
  • Ocena vnosa hranil
  • Makro- in mikrohranila
  • Referenčne prehranske vrednosti
  • Dopustna zgornja raven vnosa
  • Opredelitev tveganja
  • Poročanje
  • Predhodne metode ocenjevanja vnosa
  • Nova živila
  • Ocena razmerja med tveganjem in koristmi
  • Obveščanje o tveganju

Ta program usposabljanja je bil zasnovan za spodaj opisane profile in položaje. Preden predložite ali potrdite vloge, preverite skladnost z merili za izbor.

  • delovne izkušnje v nacionalnih organih in javnih ustanovah (vključno s tako imenovanimi organizacijami iz člena 36 Uredbe (ES) št. 178/2002), ki sodelujejo pri oceni tveganja prehranske verige;
  • Izkušnje na posebnem področju ocenjevanja tveganja v prehrani
  • Izkušnje s kriznimi preiskavami in upravljanjem
Zasedanje Začetni datum Končni datum mesto Država
1 01/11/2021 05/11/2021 Online --
2 12/06/2022 16/06/2022 Barcelono Španija
3 04/12/2023 08/12/2023 Rim Italija
4 21/10/2024 25/10/2024 Dunaj Avstrija

Splošni cilj usposabljanja BTSF o pristopu EU k analizi tveganja za države, ki niso članice EU, je razširjanje načel in metod analize tveganja za varnost hrane, izboljšanje poznavanja tega zapletenega področja dela ter izboljšanje poznavanja evropskih nadzornih sistemov in zakonodaje v državah, ki niso članice EU:

Predmet obravnava naslednje teme:

  • koncept ocene tveganja (kot se uporablja v nacionalnih in EFSA ter drugih mednarodnih organizacijah za varnost hrane).
  • Vloga mednarodnih regulativnih agencij in mednarodne smernice za oceno tveganja.
  • Trije elementi analize tveganja – ocena tveganja, obvladovanje tveganja in obveščanje o tveganju.
  • Koraki pristopa k oceni tveganja v skladu s SZO: formulacija problema, opredelitev nevarnosti, opredelitev nevarnosti, ocena izpostavljenosti in opredelitev tveganja.
  • Kako izvesti strukturirano oceno tveganja?
  • Postopek prepoznavanja nevarnosti in tveganj.
  • Analiza tveganja v zvezi z reguliranimi proizvodi in zdravjem rastlin.
  • Kemična onesnaževala in analiza kemijskega tveganja (opredelitev nevarnosti, opredelitev nevarnosti, ocena izpostavljenosti in opredelitev tveganja v oceni kemijskega tveganja, obvladovanje tveganja in obveščanje o tveganju).
  • Analiza tveganja za zoonozo in zdravje živali s poudarkom na analizi mikrobiološkega tveganja.
  • Nova uredba o uradnem nadzoru in sistem hitrega obveščanja za živila in krmo (RASFF).
  • krizno upravljanje.

Udeleženci zastopajo osebje pristojnih organov, ki sodelujejo pri dejavnostih uradnega nadzora, in osebje ministrstev za kmetijstvo, pristojnih za razvoj politike varnosti hrane in izvozne zadeve.

Iz njihovega ozadja in poklicnega položaja bi moralo biti razvidno, da je udeležba v dejavnosti usposabljanja ključni element za izboljšanje kompetenc.

Faza 1

Zasedanje Začetni datum Končni datum mesto Država
1 25/02/2018 28/02/2018 Kijevu Ukrajina
2 25/03/2018 28/03/2018 Adis Abeba Etiopija
3 17/06/2018 20/06/2018 Dakar Senegal
4 30/09/2018 03/10/2018 Rabat Maroko
5 16/12/2018 19/12/2018 Bangkok Tajska
6 06/06/2022 09/06/2022 San Jose Kostarika
7 05/09/2022 08/09/2022 Mumbai Indija
8 19/09/2022 22/09/2022 Buenos Aires Argentina

Faza II

Zasedanje Začetni datum Končni datum mesto Država
1 12/06/2023 15/06/2023 Skopje Severna Makedonija
2 16/06/2023 22/06/2023 Dar es Salaama Tanzanija
3 13/11/2023 16/11/2023 Abidjan Slonokoščena obala
4 11/12/2023 14/12/2023 Rio de Janeiro Brazilija
5 22/01/2024 25/01/2024 Panama Panama
6 04/03/2024 07/03/2024 Kuala Lumpur
Malezija
7 13/05/2024 16/05/2023 Tunis Tunizija
8 24/06/2024 27/06/2024 Jackarta Indonezija