The main goal of the BTSF Training Programme/Course on Chemical Risk Assessment is to disseminate best practices for the implementation of principles and methods of food chain risk assessment, improving knowledge of this complex area of work and ensuring consistent and high implementation standards across the European Union.
- Objective 1: Promoting reduction of discrepancies in procedural aspects of risk assessment
- Objective 2: Contribute to the harmonisation of risk assessment approaches
- Objective 3: Contribute to increasing transparency and building trust amongst Member States’ authorities in each other’s risk assessments
- Objective 4: Disseminate best practices for risk management and communication
- Objective 5: Promote exchange of experience in order to increase the level of expertise and harmonisation of approaches
The course addresses the following topics:
- Introduction to chemical risk assessment and its legal framework
- Hazard Identification and Characterisation
- Basic concepts in toxicology
- Basic knowledge of different endpoints in toxicity studies
- Chemicals in foods
- Collection of consumption data
- Collection of chemical occurrence data
- Exposure estimations
- Challenge of connecting consumption data with chemical occurrence data
- Short introduction to Risk Communication
This Training Programme has been designed for the profiles and positions described below. Please verify compliance with the selection criteria before submitting or validating applications.
- Have worked in functional areas of food chain risk assessment with a minimum of 3 years of professional experience or
- Have had experience of setting up and implementation of food chain risk assessment in a Competent Authority (covering areas of food/ feed safety, animal health or animal welfare)
Session | Start Date | End Date | City | Country |
---|---|---|---|---|
1 | 10/02/2020 | 14/02/2020 | Valencia | Spain |
2 | 14/02/2022 | 18/02/2022 | online | -- |
3 | 24/10/2022 | 18/10/2022 | Rome | Italy |
4 | 16/10/2023 | 20/10/2023 | Valencia | Spain |
5 | 27/05/2024 | 31/05/2024 | Warsaw | Poland |
The main goal of the BTSF Training Programme/Course on Environmental risk assessment is to disseminate best practices for the implementation of principles and methods of food chain risk assessment, improving knowledge of this complex area of work and ensuring consistent and high implementation standards across the European Union.
- Objective 1: Promoting reduction of discrepancies in procedural aspects of risk assessment
- Objective 2: Contribute to the harmonisation of risk assessment approaches
- Objective 3: Contribute to increasing transparency and building trust amongst Member States’ authorities in each other’s risk assessments
- Objective 4: Disseminate best practices for risk management and communication
- Objective 5: Promote exchange of experience in order to increase the level of expertise and harmonisation of approaches
The course addresses the following topics:
- Introduction on environmental risk assessment (ERA) under the various EU legislation. The course will explain the basics of how to conduct ERA. In particular:
- looking at the different aspects of the environment and environmental compartments;
- exercises in problem formulation to better identify the aspects of the environment that need to be protected from harm, according to environmental protection goals as set by EU legislation;
- how to conduct the selection of non-target organisms for risk assessment evaluation studies, and how to gather relevant evidence. It will include the application and use of statistics to the measurable endpoint results with appropriate interpretation of the biological relevance of statistically significant results;
- environmental exposure assessment. For each of the environmental compartments, scenario models can be selected to generate data and to link environmental exposure assessment to environmental effects;
- life-stage analysis. The developmental stages of wildlife are linked with their temporal and spatial distribution Life stage analysis becomes most relevant when exposure patterns are known, and one can investigate whether exposure is likely to have a detrimental effect at a specifically sensitive life stage, with subsequent population level effects, using appropriate modelling tools.
- Short introduction to Risk Communication.
This Training Programme has been designed for the profiles and positions described below. Please verify compliance with the selection criteria before submitting or validating applications.
Participants must:
- Have worked in functional areas of food chain risk assessment with a minimum of 3 years of professional experience or
- Have had experience of setting up and implementation of food chain risk assessment in a Competent Authority (covering areas of food/ feed safety, animal health or animal welfare).
Session | Start Date | End Date | City | Country |
---|---|---|---|---|
1 | 29/11/2021 | 03/12/2021 | online | -- |
2 | 14/03/2022 | 18/03/2022 | online | -- |
3 | 06/06/2022 | 10/06/2022 | online | -- |
4 | 30/01/2023 | 03/02/2023 | Warsaw | Poland |
1 | 13/11/2023 | 17/11/2023 | Valencia | Spain |
2 | 09/09/2024 | 13/09/2024 | Riga |
Latvia |
The overall objectives of the BTSF Training Programme/Course on Evidence collection, management and integration is to disseminate best practices for the implementation of principles and methods of food chain risk assessment, improving knowledge of this complex area of work and ensuring consistent and high implementation standards across the European Union.
- Objective 1: Promoting reduction of discrepancies in procedural aspects of risk assessment
- Objective 2: Contribute to the harmonisation of risk assessment approaches
- Objective 3: Contribute to increasing transparency and building trust amongst Member States’ authorities in each other’s risk assessments
- Objective 4: Disseminate best practices for risk management and communication
- Objective 5: Promote exchange of experience in order to increase the level of expertise and harmonisation of approaches
The course addresses the following topics:
- Introduction to risk assessment and its legal framework
- Expert knowledge elicitation
- Implementation of expert knowledge elicitation
- Demonstration of the practice
- Communication in practice
This Training Programme has been designed for the profiles and positions described below. Please verify compliance with the selection criteria before submitting or validating applications.
- Have worked in functional areas of food chain risk assessment with a minimum of 3 years of professional experience or
- Have had experience of setting up and implementation of food chain risk assessment in a Competent Authority (covering areas of food/ feed safety, animal health or animal welfare)
Session | Start Date | End Date | City | Country |
---|---|---|---|---|
1 | 14/11/2022 | 18/11/2022 | Valencia | Spain |
2 | 12/12/2022 | 16/12/2022 | Valencia | Spain |
3 | 11/03/2024 | 15/03/2024 | Vienna | Austria |
4 | 03/02/2025 | 07/02/2025 | Rome | Italy |
The main objective of the BTSF Training Programme/Course on Microbioological risk assessment is:
- to disseminate best practices for the implementation of principles and methods of food chain risk assessment, improving knowledge of this complex area of work and ensuring consistent and high implementation standards across the European Union.
The extended objectives of this training activity are:
- To promote exchange of experience in order to increase the level of expertise and harmonisation of approaches.
- To contribute to increasing transparency and building trust amongst Member States’ authorities in each other’s risk assessments.
- To contribute to the harmonisation of risk assessment approaches.
- To disseminate best practices for risk management and communication.
- To promoting reduction of discrepancies in procedural aspects of risk assessment.
The course addresses the following topics:
- Food intoxication versus food infection
- Serious risk perception vs Qualified Presumption of Safety
- Genome sequencing
- Pathogen-product pathway
- The disease triangle (pathogen virulence-host susceptibility-food matrix)
- Sources of dose-response data (human volunteer feeding studies, epidemiological data, animal studies, in vitro studies)
- Modelling dose-response relationship (types of models, selection of dose-response model)
- Microbial processes (such as growth and inactivation of microorganisms) and food handling processes (such as cross-contamination), statistical inference
- Qualitative and qualitative (deterministic vs. stochastic) models, simple vs. structured models
- Uncertainty and variability in exposure assessment
- Sensitivity analysis and “what if” scenariosRisk management aspects specifically related to microbiological risk assessment and other related issues (e.g. antimicrobial resistance, BSE and other TSE prions)
- Risk communication
This training programme has been designed for the profiles and positions described below. Please verify compliance with the selection criteria before submitting or validating applications.
- Professional experience in national authorities and public institutions (including so called "Art. 36 of Reg. 178/2002" organisations) involved in food chain risk assessment
- Experience in the specific field of microbiological risk assessment.
- Experience in crisis investigation and management
Session | Start Date | End Date | City | Country |
---|---|---|---|---|
1 | 25/01/2020 | 29/01/2020 | Bologna | Italy |
2 | 31/05/2021 | 04/06/2021 | online | -- |
3 | 04/07/2022 | 08/07/2022 | valencia | Spain |
4 | 09/10/2023 | 13/10/2023 | Warsaw | Poland |
5 | 17/06/2024 | 21/06/2024 | Rome | Italy |
The main goal of the BTSF Training Programme on Pest and plant protection risk assessment is to disseminate best practices for the implementation of principles and methods of food chain risk assessment, improving knowledge of this complex area of work and ensuring consistent and high implementation standards across the European Union.
- Objective 1: Promoting reduction of discrepancies in procedural aspects of risk assessment
- Objective 2: Contribute to the harmonisation of risk assessment approaches
- Objective 3: Contribute to increasing transparency and building trust amongst Member States’ authorities in each other’s risk assessments.
- Objective 4: Disseminate best practices for risk management and communication
- Objective 5: Promote exchange of experience in order to increase the level of expertise and harmonisation of approaches.
The course addresses the following topics:
- Introduction to pest and plant protection risk assessment (Legal framework, Preparation of PRA, Data requirements for plant pest risk assessment and uncertainties, Plant pest initiation and categorisation)
- Risk assessment in practice: initiation phase and pest categorization, risk assessment on the border crossings
- Risk assessment in practice: entry, establishment and spread
- Assessment of potential consequences
- Risk management
- Risk analysis and reporting
- Risk communication and surveillance
This Training Programme has been designed for the profiles and positions described below. Please verify compliance with the selection criteria before submitting or validating applications.
Participants must:
- Have worked in functional areas of food chain risk assessment with a minimum of 3 years of professional experience or
- Have had experience of setting up and implementation of food chain risk assessment in a Competent Authority (covering areas of food/ feed safety, animal health or animal welfare).
Session | Start Date | End Date | City | Country |
---|---|---|---|---|
1 | 01/03/2020 | 05/13/2020 | Vienna | Austria |
2 | 15/11/2021 | 19/11/2021 | online | -- |
3 | 11/07/2022 | 15/07/2022 | online | -- |
4 | 29/04/2024 | 03/05/2024 | Riga | Latvia |
5 | 18/11/2024 | 22/11/2024 | Valencia | Spain |
Hlavným cieľom programu odbornej prípravy BTSF /kurzy o hodnotení rizika v oblasti zdravia a dobrých životných podmienok zvierat je:
- šíriť najlepšie postupy na vykonávanie zásad a metód hodnotenia rizík potravinového reťazca, zlepšovať poznatky o tejto zložitej oblasti činnosti a zabezpečovať jednotné a prísne normy vykonávania v celej Európskej únii
Rozšírené ciele tejto odbornej prípravy sú:
- Podporovať výmenu skúseností s cieľom zvýšiť úroveň odborných znalostí a harmonizáciu prístupov.
- Prispieť k zvýšeniu transparentnosti a budovaniu vzájomnej dôvery medzi orgánmi členských štátov pri posudzovaní rizík.
- Prispievať k harmonizácii prístupov k posudzovaniu rizík.
- Šíriť najlepšie postupy riadenia rizík a komunikácie.
- Podpora znižovania nezrovnalostí v procesných aspektoch hodnotenia rizík.
Kurz sa zaoberá týmito témami:
- Štruktúrovaný štvorstupňový prístup k hodnoteniu rizika pri dovoze chorôb zvierat a dobrých životných podmienok zvierat: Identifikácia nebezpečenstva, charakteristika nebezpečenstva, posúdenie expozície, charakterizácia rizika
- Hodnotenie rizika dovozu (IRA)
- Riziko – posúdenie prínosu v oblasti dobrých životných podmienok zvierat
- Dôsledky spojené so zavlečením a šírením chorôb
- Kvalitatívne verzus kvantitatívne hodnotenie
- Modely scenárov stromu
- Neistota a variabilita
- Oznámenie o riziku týkajúce sa konkrétneho držiteľa podielu
- Učenie sa na základe prípadovej štúdie
Táto odborná príprava je určená pre profily a pracovné miesta opísané ďalej. Pred predložením alebo potvrdením žiadostí overte súlad s výberovými kritériami.
- Odborná prax vo vnútroštátnych orgánoch a verejných inštitúciách (vrátane tzv. organizácií podľa článku 36 nariadenia č. 178/2002) zapojených do posudzovania rizík potravinového reťazca
- Skúsenosti v špecifickej oblasti hodnotenia rizika uplatňovaného na zdravie a dobré životné podmienky zvierat
- Skúsenosti s krízovým vyšetrovaním a krízovým riadením
Zasadnutie | Počiatočný dátum | Dátum ukončenia | Mesto | Krajina |
---|---|---|---|---|
1 | 07/06/2021 | 11/06/2021 | online | — |
2 | 21/02/2022 | 25/02/2022 | online | — |
3 | 23/05/2022 | 27/05/2022 | Bolonského | Taliansko |
4 | 18/03/2024 | 22/03/2024 | Varšava | Poľsko |
5 | 20/01/2025 | 24/01/2025 | Valencia | Španielsko |
Hlavným cieľom programu odbornej prípravy BTSF /kurzy o hodnotení rizík v oblasti biotechnológie je:
- šíriť najlepšie postupy na vykonávanie zásad a metód hodnotenia rizík potravinového reťazca, zlepšovať poznatky o tejto zložitej oblasti práce a zabezpečovať konzistentné a prísne normy vykonávania v celej Európskej únii.
Rozšírené ciele tejto odbornej prípravy sú:
- Podporovať výmenu skúseností s cieľom zvýšiť úroveň odborných znalostí a harmonizáciu prístupov.
- Prispieť k zvýšeniu transparentnosti a budovaniu vzájomnej dôvery medzi orgánmi členských štátov pri posudzovaní rizík.
- Prispievať k harmonizácii prístupov k posudzovaniu rizík.
- Šíriť najlepšie postupy riadenia rizík a komunikácie.
- Podpora znižovania nezrovnalostí v procesných aspektoch hodnotenia rizík.
Kurz sa zaoberá týmito témami:
- Štruktúrovaný štvorstupňový prístup k hodnoteniu rizika pre geneticky modifikované organizmy: Identifikácia nebezpečenstva, charakterizácia nebezpečenstva, posúdenie expozície, charakterizácia rizika
- Zásady a metódy identifikácie a charakterizácie nebezpečenstva pri použití na celé potraviny/krmivá
- Neistota a variabilita
- Prístup založený na váhe dôkazov
- Zmierňovanie rizika
- Monitorovanie po umiestnení na trh
- Posudzovanie environmentálnych rizík GMO
- Nové molekulárne šľachtiteľské techniky (RNAi, CRISPR/Cas) a ich výzvy pri posudzovaní rizík
- Geneticky modifikované rastliny, mikroorganizmy, zvieratá (bezstavovce) a hmyz
- Syntetická biológia
- Omika ako nový súbor nástrojov na posudzovanie rizika
- Komunikácia rizík
Táto odborná príprava je určená pre profily a pracovné miesta opísané ďalej. Pred predložením alebo potvrdením žiadostí overte súlad s výberovými kritériami.
- Odborná prax vo vnútroštátnych orgánoch a verejných inštitúciách (vrátane tzv. organizácií podľa článku 36 nariadenia č. 178/2002) zapojených do posudzovania rizík potravinového reťazca
- Skúsenosti v špecifickej oblasti posudzovania rizík v oblasti biotechnológií
- Skúsenosti s krízovým vyšetrovaním a krízovým riadením
Zasadnutie | Počiatočný dátum | Dátum ukončenia | Mesto | Krajina |
---|---|---|---|---|
1 | 07/03/2022 | 11/03/2022 | online | — |
2 | 12/09/2022 | 16/09/2022 | Rím | Taliansko |
3 | 22/01/2024 | 26/01/2024 | Rím | Taliansko |
4 | 04/11/2024 | 08/11/2024 | Riga | Lotyšsko |
Hlavným cieľom programu odbornej prípravy BTSF /kurzy o hodnotení rizika v oblasti výživy je:
- šíriť najlepšie postupy na vykonávanie zásad a metód hodnotenia rizík potravinového reťazca, zlepšovať poznatky o tejto zložitej oblasti práce a zabezpečovať konzistentné a prísne normy vykonávania v celej Európskej únii.
Rozšírené ciele tejto odbornej prípravy sú:
- Podporovať výmenu skúseností s cieľom zvýšiť úroveň odborných znalostí a harmonizáciu prístupov.
- Prispieť k zvýšeniu transparentnosti a budovaniu vzájomnej dôvery medzi orgánmi členských štátov pri posudzovaní rizík.
- Prispievať k harmonizácii prístupov k posudzovaniu rizík.
- Šíriť najlepšie postupy riadenia rizík a komunikácie.
- Podpora znižovania nezrovnalostí v procesných aspektoch hodnotenia rizík.
Kurz sa zaoberá týmito témami:
- Posúdenie príjmu potravy
- Posúdenie príjmu živín
- Makroživiny a mikroživiny
- Referenčné hodnoty v strave
- Prípustná horná hranica príjmu
- Charakterizácia rizika
- Podávanie správ
- Predbežné metódy posudzovania príjmu
- Nové potraviny
- Hodnotenie rizík a prínosov
- Komunikácia rizík
Táto odborná príprava je určená pre profily a pracovné miesta opísané ďalej. Pred predložením alebo potvrdením žiadostí overte súlad s výberovými kritériami.
- Odborná prax vo vnútroštátnych orgánoch a verejných inštitúciách (vrátane tzv. organizácií podľa článku 36 nariadenia č. 178/2002) zapojených do posudzovania rizík potravinového reťazca
- Skúsenosti v špecifickej oblasti hodnotenia rizika v oblasti výživy
- Skúsenosti s krízovým vyšetrovaním a krízovým riadením
Zasadnutie | Počiatočný dátum | Dátum ukončenia | Mesto | Krajina |
---|---|---|---|---|
1 | 01/11/2021 | 05/11/2021 | online | — |
2 | 12/06/2022 | 16/06/2022 | Barcelona | Španielsko |
3 | 04/12/2023 | 08/12/2023 | Rím | Taliansko |
4 | 21/10/2024 | 25/10/2024 | Viedeň | Rakúsko |
Celkovým cieľom kurzu odbornej prípravy BTSF o prístupe EÚ k analýze rizík pre krajiny mimo EÚ je šíriť zásady a metódy analýzy rizík v oblasti bezpečnosti potravín, zlepšovať poznatky o tejto zložitej oblasti práce, zlepšovať poznatky krajín mimo EÚ o európskych systémoch kontroly a právnych predpisoch:
Kurz sa zaoberá týmito témami:
- Koncepcia hodnotenia rizika (ako sa uplatňuje vo vnútroštátnych a v EFSA a v iných medzinárodných organizáciách pre bezpečnosť potravín).
- Úloha medzinárodných regulačných agentúr a medzinárodné usmernenia pre hodnotenie rizík.
- Tri zložky analýzy rizík – hodnotenie rizika, riadenie rizika a oznamovanie rizika.
- Postupuje sa podľa WHO v rámci prístupu k posudzovaniu rizika: formulácia problémov, identifikácia nebezpečenstva, charakterizácia nebezpečenstva, posúdenie expozície a charakterizácia rizika.
- Ako vykonať štruktúrované posúdenie rizika.
- Proces identifikácie nebezpečenstva a rizika.
- Analýza rizika regulovaných produktov a zdravia rastlín.
- Chemické kontaminanty a analýza chemického rizika (identifikácia nebezpečenstva, charakterizácia nebezpečenstva, hodnotenie expozície a charakterizácia rizika pri hodnotení chemického rizika, riadení rizika a oznamovaní rizika).
- Analýza rizík v súvislosti so zoonózou a zdravím zvierat so zameraním na analýzu mikrobiologických rizík.
- Nové nariadenie o úradných kontrolách a systém rýchleho varovania pre potraviny a krmivá (RASFF).
- Krízového riadenia.
Účastníci zastupujú zamestnancov príslušných orgánov zapojených do činností úradných kontrol a zastupujú zamestnancov ministerstiev poľnohospodárstva zodpovedných za rozvoj politiky bezpečnosti potravín a záležitosti vývozu.
Z ich skúseností a profesijnej pozície by malo byť jasné, že účasť na činnosti odbornej prípravy je kľúčovým prvkom na zlepšenie kompetencií.
Zasadnutie | Počiatočný dátum | Dátum ukončenia | Mesto | Krajina |
---|---|---|---|---|
1 | 12/06/2023 | 15/06/2023 | Skopje | Severné Macedónsko |
2 | 16/06/2023 | 22/06/2023 | DAR es Salaama | Tanzánia |
3 | 13/11/2023 | 16/11/2023 | Abidjan | Pobrežie slonoviny |
4 | 11/12/2023 | 14/12/2023 | Rio de Janeiro | Brazília |
5 | 22/01/2024 | 25/01/2024 | Panama | Panama |
6 | 04/03/2024 | 07/03/2024 | Kuala Lumpur |
Malajzia |
7 | 13/05/2024 | 16/05/2023 | Tunis | Tunisko |
8 | 24/06/2024 | 27/06/2024 | Jackarta | Indonézia |