The main goal of the BTSF Training Programme/Course on Chemical Risk Assessment is to disseminate best practices for the implementation of principles and methods of food chain risk assessment, improving knowledge of this complex area of work and ensuring consistent and high implementation standards across the European Union.
- Objective 1: Promoting reduction of discrepancies in procedural aspects of risk assessment
- Objective 2: Contribute to the harmonisation of risk assessment approaches
- Objective 3: Contribute to increasing transparency and building trust amongst Member States’ authorities in each other’s risk assessments
- Objective 4: Disseminate best practices for risk management and communication
- Objective 5: Promote exchange of experience in order to increase the level of expertise and harmonisation of approaches
The course addresses the following topics:
- Introduction to chemical risk assessment and its legal framework
- Hazard Identification and Characterisation
- Basic concepts in toxicology
- Basic knowledge of different endpoints in toxicity studies
- Chemicals in foods
- Collection of consumption data
- Collection of chemical occurrence data
- Exposure estimations
- Challenge of connecting consumption data with chemical occurrence data
- Short introduction to Risk Communication
This Training Programme has been designed for the profiles and positions described below. Please verify compliance with the selection criteria before submitting or validating applications.
- Have worked in functional areas of food chain risk assessment with a minimum of 3 years of professional experience or
- Have had experience of setting up and implementation of food chain risk assessment in a Competent Authority (covering areas of food/ feed safety, animal health or animal welfare)
| Session | Start Date | End Date | City | Country |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 10/02/2020 | 14/02/2020 | Valencia | Spain |
| 2 | 14/02/2022 | 18/02/2022 | online | -- |
| 3 | 24/10/2022 | 18/10/2022 | Rome | Italy |
| 4 | 16/10/2023 | 20/10/2023 | Valencia | Spain |
| 5 | 27/05/2024 | 31/05/2024 | Warsaw | Poland |
The main goal of the BTSF Training Programme/Course on Environmental risk assessment is to disseminate best practices for the implementation of principles and methods of food chain risk assessment, improving knowledge of this complex area of work and ensuring consistent and high implementation standards across the European Union.
- Objective 1: Promoting reduction of discrepancies in procedural aspects of risk assessment
- Objective 2: Contribute to the harmonisation of risk assessment approaches
- Objective 3: Contribute to increasing transparency and building trust amongst Member States’ authorities in each other’s risk assessments
- Objective 4: Disseminate best practices for risk management and communication
- Objective 5: Promote exchange of experience in order to increase the level of expertise and harmonisation of approaches
The course addresses the following topics:
- Introduction on environmental risk assessment (ERA) under the various EU legislation. The course will explain the basics of how to conduct ERA. In particular:
- looking at the different aspects of the environment and environmental compartments;
- exercises in problem formulation to better identify the aspects of the environment that need to be protected from harm, according to environmental protection goals as set by EU legislation;
- how to conduct the selection of non-target organisms for risk assessment evaluation studies, and how to gather relevant evidence. It will include the application and use of statistics to the measurable endpoint results with appropriate interpretation of the biological relevance of statistically significant results;
- environmental exposure assessment. For each of the environmental compartments, scenario models can be selected to generate data and to link environmental exposure assessment to environmental effects;
- life-stage analysis. The developmental stages of wildlife are linked with their temporal and spatial distribution Life stage analysis becomes most relevant when exposure patterns are known, and one can investigate whether exposure is likely to have a detrimental effect at a specifically sensitive life stage, with subsequent population level effects, using appropriate modelling tools.
- Short introduction to Risk Communication.
This Training Programme has been designed for the profiles and positions described below. Please verify compliance with the selection criteria before submitting or validating applications.
Participants must:
- Have worked in functional areas of food chain risk assessment with a minimum of 3 years of professional experience or
- Have had experience of setting up and implementation of food chain risk assessment in a Competent Authority (covering areas of food/ feed safety, animal health or animal welfare).
| Session | Start Date | End Date | City | Country |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 29/11/2021 | 03/12/2021 | online | -- |
| 2 | 14/03/2022 | 18/03/2022 | online | -- |
| 3 | 06/06/2022 | 10/06/2022 | online | -- |
| 4 | 30/01/2023 | 03/02/2023 | Warsaw | Poland |
| 1 | 13/11/2023 | 17/11/2023 | Valencia | Spain |
| 2 | 09/09/2024 | 13/09/2024 | Riga |
Latvia |
The overall objectives of the BTSF Training Programme/Course on Evidence collection, management and integration is to disseminate best practices for the implementation of principles and methods of food chain risk assessment, improving knowledge of this complex area of work and ensuring consistent and high implementation standards across the European Union.
- Objective 1: Promoting reduction of discrepancies in procedural aspects of risk assessment
- Objective 2: Contribute to the harmonisation of risk assessment approaches
- Objective 3: Contribute to increasing transparency and building trust amongst Member States’ authorities in each other’s risk assessments
- Objective 4: Disseminate best practices for risk management and communication
- Objective 5: Promote exchange of experience in order to increase the level of expertise and harmonisation of approaches
The course addresses the following topics:
- Introduction to risk assessment and its legal framework
- Expert knowledge elicitation
- Implementation of expert knowledge elicitation
- Demonstration of the practice
- Communication in practice
This Training Programme has been designed for the profiles and positions described below. Please verify compliance with the selection criteria before submitting or validating applications.
- Have worked in functional areas of food chain risk assessment with a minimum of 3 years of professional experience or
- Have had experience of setting up and implementation of food chain risk assessment in a Competent Authority (covering areas of food/ feed safety, animal health or animal welfare)
| Session | Start Date | End Date | City | Country |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 14/11/2022 | 18/11/2022 | Valencia | Spain |
| 2 | 12/12/2022 | 16/12/2022 | Valencia | Spain |
| 3 | 11/03/2024 | 15/03/2024 | Vienna | Austria |
| 4 | 03/02/2025 | 07/02/2025 | Rome | Italy |
The main objective of the BTSF Training Programme/Course on Microbioological risk assessment is:
- to disseminate best practices for the implementation of principles and methods of food chain risk assessment, improving knowledge of this complex area of work and ensuring consistent and high implementation standards across the European Union.
The extended objectives of this training activity are:
- To promote exchange of experience in order to increase the level of expertise and harmonisation of approaches.
- To contribute to increasing transparency and building trust amongst Member States’ authorities in each other’s risk assessments.
- To contribute to the harmonisation of risk assessment approaches.
- To disseminate best practices for risk management and communication.
- To promoting reduction of discrepancies in procedural aspects of risk assessment.
The course addresses the following topics:
- Food intoxication versus food infection
- Serious risk perception vs Qualified Presumption of Safety
- Genome sequencing
- Pathogen-product pathway
- The disease triangle (pathogen virulence-host susceptibility-food matrix)
- Sources of dose-response data (human volunteer feeding studies, epidemiological data, animal studies, in vitro studies)
- Modelling dose-response relationship (types of models, selection of dose-response model)
- Microbial processes (such as growth and inactivation of microorganisms) and food handling processes (such as cross-contamination), statistical inference
- Qualitative and qualitative (deterministic vs. stochastic) models, simple vs. structured models
- Uncertainty and variability in exposure assessment
- Sensitivity analysis and “what if” scenariosRisk management aspects specifically related to microbiological risk assessment and other related issues (e.g. antimicrobial resistance, BSE and other TSE prions)
- Risk communication
This training programme has been designed for the profiles and positions described below. Please verify compliance with the selection criteria before submitting or validating applications.
- Professional experience in national authorities and public institutions (including so called "Art. 36 of Reg. 178/2002" organisations) involved in food chain risk assessment
- Experience in the specific field of microbiological risk assessment.
- Experience in crisis investigation and management
| Session | Start Date | End Date | City | Country |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 25/01/2020 | 29/01/2020 | Bologna | Italy |
| 2 | 31/05/2021 | 04/06/2021 | online | -- |
| 3 | 04/07/2022 | 08/07/2022 | valencia | Spain |
| 4 | 09/10/2023 | 13/10/2023 | Warsaw | Poland |
| 5 | 17/06/2024 | 21/06/2024 | Rome | Italy |
The main goal of the BTSF Training Programme on Pest and plant protection risk assessment is to disseminate best practices for the implementation of principles and methods of food chain risk assessment, improving knowledge of this complex area of work and ensuring consistent and high implementation standards across the European Union.
- Objective 1: Promoting reduction of discrepancies in procedural aspects of risk assessment
- Objective 2: Contribute to the harmonisation of risk assessment approaches
- Objective 3: Contribute to increasing transparency and building trust amongst Member States’ authorities in each other’s risk assessments.
- Objective 4: Disseminate best practices for risk management and communication
- Objective 5: Promote exchange of experience in order to increase the level of expertise and harmonisation of approaches.
The course addresses the following topics:
- Introduction to pest and plant protection risk assessment (Legal framework, Preparation of PRA, Data requirements for plant pest risk assessment and uncertainties, Plant pest initiation and categorisation)
- Risk assessment in practice: initiation phase and pest categorization, risk assessment on the border crossings
- Risk assessment in practice: entry, establishment and spread
- Assessment of potential consequences
- Risk management
- Risk analysis and reporting
- Risk communication and surveillance
This Training Programme has been designed for the profiles and positions described below. Please verify compliance with the selection criteria before submitting or validating applications.
Participants must:
- Have worked in functional areas of food chain risk assessment with a minimum of 3 years of professional experience or
- Have had experience of setting up and implementation of food chain risk assessment in a Competent Authority (covering areas of food/ feed safety, animal health or animal welfare).
| Session | Start Date | End Date | City | Country |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 01/03/2020 | 05/13/2020 | Vienna | Austria |
| 2 | 15/11/2021 | 19/11/2021 | online | -- |
| 3 | 11/07/2022 | 15/07/2022 | online | -- |
| 4 | 29/04/2024 | 03/05/2024 | Riga | Latvia |
| 5 | 18/11/2024 | 22/11/2024 | Valencia | Spain |
O principal objetivo do Programa de Formação/Curso de Formação BTSF sobre avaliação dos riscos aplicados à saúde e ao bem-estar dos animais é:
- divulgar as melhores práticas para a aplicação dos princípios e métodos de avaliação dos riscos da cadeia alimentar, melhorar o conhecimento desta complexa área de trabalho e assegurar normas de execução coerentes e elevadas em toda a União Europeia;
Os objetivos alargados desta atividade de formação são os seguintes:
- Promover o intercâmbio de experiências, a fim de aumentar o nível de especialização e a harmonização das abordagens.
- Contribuir para aumentar a transparência e reforçar a confiança entre as autoridades dos Estados-Membros nas respetivas avaliações de risco.
- Contribuir para a harmonização das abordagens de avaliação dos riscos.
- Divulgar as melhores práticas em matéria de gestão de riscos e comunicação.
- Promover a redução das discrepâncias nos aspetos processuais da avaliação dos riscos.
O curso aborda os seguintes temas:
- Abordagem estruturada em quatro etapas na avaliação dos riscos para a importação de doenças dos animais e bem-estar dos animais: Identificação do perigo, caracterização do perigo, avaliação da exposição, caracterização dos riscos
- Avaliação do Risco de Importação (IRA)
- Risco — Avaliação dos benefícios no bem-estar dos animais
- Consequências associadas à introdução e propagação de doenças
- Avaliação qualitativa versus avaliação quantitativa
- Modelos de árvores de cenário
- Incerteza e variabilidade
- Comunicação dos riscos específicos dos participantes
- Aprendizagem baseada em estudos de casos
Este programa de formação foi concebido para os perfis e funções a seguir descritos: Verificar a conformidade com os critérios de seleção antes de apresentar ou validar as candidaturas.
- Experiência profissional em autoridades nacionais e instituições públicas (incluindo as chamadas «organizações do artigo 36.º do Regulamento n.º 178/2002») envolvidas na avaliação dos riscos da cadeia alimentar
- Experiência no domínio específico da avaliação dos riscos aplicados à saúde e ao bem-estar dos animais
- Experiência na investigação e gestão de crises
| Sessão | Data de início | Data do termo | Cidade | País |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 07/06/2021 | 11/06/2021 | em linha | — |
| 2 | 21/02/2022 | 25/02/2022 | em linha | — |
| 3 | 23/05/2022 | 27/05/2022 | Bolonha | Itália |
| 4 | 18/03/2024 | 22/03/2024 | Varsóvia | Polónia |
| 5 | 20/01/2025 | 24/01/2025 | Valência | Espanha |
O principal objetivo do programa de formação/curso BTSF sobre avaliação dos riscos em biotecnologia é :
- divulgar as melhores práticas para a aplicação dos princípios e métodos de avaliação dos riscos da cadeia alimentar, melhorar o conhecimento desta complexa área de trabalho e assegurar normas de execução coerentes e rigorosas em toda a União Europeia.
Os objetivos alargados desta atividade de formação são os seguintes :
- Promover o intercâmbio de experiências, a fim de aumentar o nível de especialização e a harmonização das abordagens.
- Contribuir para aumentar a transparência e reforçar a confiança entre as autoridades dos Estados-Membros nas respetivas avaliações de risco.
- Contribuir para a harmonização das abordagens de avaliação dos riscos.
- Divulgar as melhores práticas em matéria de gestão e comunicação dos riscos.
- Promover a redução das discrepâncias nos aspetos processuais da avaliação dos riscos.
O curso aborda os seguintes temas:
- Abordagem estruturada em quatro etapas na avaliação dos riscos dos organismos geneticamente modificados : Identificação do perigo, caracterização dos perigos, avaliação da exposição, caracterização dos riscos
- Princípios e métodos de identificação e caracterização dos perigos quando aplicados a géneros alimentícios/alimentos para animais inteiros
- Incerteza e variabilidade
- Abordagem da ponderação da suficiência da prova
- Atenuação dos riscos
- Monitorização pós-comercialização
- Avaliação dos riscos ambientais (ARA) dos OGM
- Novas técnicas de reprodução molecular (RNAi, CRISPR/Cas) e respetivos desafios para as avaliações de risco
- Plantas, microrganismos, animais (vertebrados) e insetos geneticamente modificados
- Biologia sintética
- A ética como um novo conjunto de instrumentos para a avaliação dos riscos
- Comunicação dos riscos
Este programa de formação foi concebido para os perfis e funções a seguir descritos: Verifique o cumprimento dos critérios de seleção antes de apresentar ou validar as candidaturas.
- Experiência profissional em autoridades nacionais e instituições públicas (incluindo as chamadas organizações «artigo 36.º do Regulamento (CE) n.º 178/2002») envolvidas na avaliação dos riscos da cadeia alimentar
- Experiência no domínio específico da avaliação dos riscos no domínio das biotecnologias
- Experiência na investigação e gestão de crises
| Sessão | Data de início | Data do termo | Cidade | Beneficiário |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 07/03/2022 | 11/03/2022 | em linha | — — |
| 2 | 12/09/2022 | 16/09/2022 | Roma | Itália |
| 3 | 22/01/2024 | 26/01/2024 | Roma | Itália |
| 4 | 04/11/2024 | 08/11/2024 | Riga | Letónia |
O principal objetivo do programa de formação/curso BTSF sobre avaliação dos riscos em nutrição é :
- divulgar as melhores práticas para a aplicação dos princípios e métodos de avaliação dos riscos da cadeia alimentar, melhorar o conhecimento desta complexa área de trabalho e assegurar normas de execução coerentes e rigorosas em toda a União Europeia.
Os objetivos alargados desta atividade de formação são os seguintes :
- Promover o intercâmbio de experiências, a fim de aumentar o nível de especialização e a harmonização das abordagens.
- Contribuir para aumentar a transparência e reforçar a confiança entre as autoridades dos Estados-Membros nas respetivas avaliações de risco.
- Contribuir para a harmonização das abordagens de avaliação dos riscos.
- Divulgar as melhores práticas em matéria de gestão e comunicação dos riscos.
- Promover a redução das discrepâncias nos aspetos processuais da avaliação dos riscos.
O curso aborda os seguintes temas :
- Avaliação da ingestão por via alimentar
- Avaliação da ingestão de nutrientes
- Macro e micronutrientes
- Valores dietéticos de referência
- Nível superior de ingestão tolerável
- Caracterização dos riscos
- Relatórios
- Métodos prévios de avaliação da ingestão
- Novos alimentos
- Avaliação risco-benefício
- Comunicação dos riscos
Este programa de formação foi concebido para os perfis e funções a seguir descritos: Verificar a conformidade com os critérios de seleção antes de apresentar ou validar as candidaturas.
- Experiência profissional em autoridades nacionais e instituições públicas (incluindo as chamadas organizações «artigo 36.º do Regulamento (CE) n.º 178/2002») envolvidas na avaliação dos riscos da cadeia alimentar
- Experiência no domínio específico da avaliação dos riscos em matéria de nutrição
- Experiência na investigação e gestão de crises
| Plenária | Data de início | Data do termo | Cidade | País |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 01/11/2021 | 05/11/2021 | em linha | — |
| 2 | 12/06/2022 | 16/06/2022 | Barcelona | Espanha |
| 3 | 04/12/2023 | 08/12/2023 | Roma | Itália |
| 4 | 21/10/2024 | 25/10/2024 | Viena | Áustria |
O objetivo geral do curso de formação BTSF sobre a abordagem da UE em matéria de análise de riscos para países terceiros é divulgar os princípios e métodos de análise dos riscos em matéria de segurança dos alimentos, melhorar o conhecimento desta complexa área de trabalho e melhorar o conhecimento dos países terceiros sobre os sistemas e a legislação de controlo europeus.
O curso aborda os seguintes temas :
- No conceito de avaliação dos riscos (tal como aplicado nos Estados-Membros, na EFSA e noutras organizações internacionais de segurança dos alimentos).
- O papel das agências de regulamentação internacionais e as orientações internacionais em matéria de avaliação dos riscos.
- As três componentes da análise de riscos — avaliação dos riscos, gestão dos riscos e comunicação dos riscos.
- Etapas da abordagem de avaliação dos riscos de acordo com a OMS : formulação do problema, identificação do perigo, caracterização do perigo, avaliação da exposição e caracterização do risco.
- Como efetuar uma avaliação dos riscos estruturada.
- O processo de identificação dos perigos e dos riscos.
- Análise de riscos relativa a produtos regulamentados e à fitossanidade.
- Contaminantes químicos e análise de riscos químicos (identificação do perigo, caracterização do perigo, avaliação da exposição e caracterização do risco na avaliação dos riscos químicos, gestão dos riscos e comunicação dos riscos).
- Análise de riscos relativa a zoonoses e à saúde animal, com especial destaque para a análise dos riscos microbiológicos.
- O novo regulamento relativo aos controlos oficiais (RCO) e o sistema de alerta rápido para produtos alimentares e para alimentos para animais.
- Gestão de crises.
Os participantes devem representar o pessoal das autoridades competentes envolvido em atividades de controlo oficial e representar o pessoal dos ministérios da agricultura responsável pela definição da política de segurança dos alimentos e pelas questões relacionadas com a exportação.
Deve ressaltar claramente da formação e das funções profissionais dos candidatos que a participação na atividade de formação constituirá um elemento fundamental para melhorar as respetivas competências.
| Plenária | Data de início | Data do termo | Cidade | País |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 12/06/2023 | 15/06/2023 | Escópia | Macedónia do Norte |
| 2 | 16/06/2023 | 22/06/2023 | DAR es Salaama | Tanzânia |
| 3 | 13/11/2023 | 16/11/2023 | Abidjã | Costa do Marfim |
| 4 | 11/12/2023 | 14/12/2023 | Rio de janeiro | Brasil |
| 5 | 22/01/2024 | 25/01/2024 | Cidade do Panamá | O Panamá |
| 6 | 04/03/2024 | 07/03/2024 | Kuala Lumpur |
Malásia |
| 7 | 13/05/2024 | 16/05/2023 | Tunes | Tunísia |
| 8 | 24/06/2024 | 27/06/2024 | Jackarta | Indonésia |
