O principal objetivo do Programa de Formação/Curso de Avaliação dos Riscos Químicos da BTSF é divulgar as melhores práticas para a aplicação dos princípios e métodos de avaliação dos riscos da cadeia alimentar, melhorando o conhecimento desta complexa área de trabalho e assegurando normas de aplicação coerentes e elevadas em toda a União Europeia.
- Objetivo n.o 1: Promover a redução das discrepâncias nos aspetos processuais da avaliação dos riscos
- Objetivo 2: Contribuir para a harmonização das abordagens de avaliação dos riscos
- Objetivo 3: Contribuir para aumentar a transparência e reforçar a confiança entre as autoridades dos Estados-Membros nas avaliações de risco uns dos outros
- Objetivo 4: Divulgar as melhores práticas em matéria de gestão e comunicação dos riscos
- Objetivo 5: Promover o intercâmbio de experiências, a fim de aumentar o nível de especialização e a harmonização das abordagens
O curso aborda os seguintes tópicos:
- Introdução à avaliação dos riscos químicos e respetivo quadro jurídico
- Identificação e caracterização dos perigos
- Conceitos básicos em toxicologia
- Conhecimento básico dos diferentes parâmetros nos estudos de toxicidade
- Produtos químicos nos alimentos
- Recolha de dados de consumo
- Recolha de dados relativos à ocorrência de produtos químicos
- Estimativas da exposição
- Desafio da ligação dos dados de consumo aos dados de ocorrência química
- Breve introdução à Comunicação de Riscos
Este programa de formação foi concebido para os perfis e cargos descritos abaixo. Verifique o cumprimento dos critérios de seleção antes de apresentar ou validar as candidaturas.
- Ter trabalhado em áreas funcionais de avaliação de risco da cadeia alimentar com um mínimo de 3 anos de experiência profissional ou
- Ter experiência na criação e aplicação de uma avaliação dos riscos da cadeia alimentar numa autoridade competente (abrangendo domínios como a segurança dos géneros alimentícios e dos alimentos para animais, a saúde e o bem-estar dos animais)
| Sessão | Data de início | Data de fim | Cidade | País |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 10/02/2020 | 14/02/2020 | Valência | Espanha |
| 2 | 14/02/2022 | 18/02/2022 | online | -- |
| 3 | 24/10/2022 | 18/10/2022 | Roma | Itália |
| 4 | 16/10/2023 | 20/10/2023 | Valência | Espanha |
| 5 | 27/05/2024 | 31/05/2024 | Varsóvia | Polónia |
O principal objetivo do Programa de Formação BTSF/Curso de Avaliação dos Riscos Ambientais é divulgar as melhores práticas para a aplicação dos princípios e métodos de avaliação dos riscos da cadeia alimentar, melhorando o conhecimento desta complexa área de trabalho e assegurando normas de aplicação coerentes e elevadas em toda a União Europeia.
- Objetivo n.o 1: Promover a redução das discrepâncias nos aspetos processuais da avaliação dos riscos
- Objetivo 2: Contribuir para a harmonização das abordagens de avaliação dos riscos
- Objetivo 3: Contribuir para aumentar a transparência e reforçar a confiança entre as autoridades dos Estados-Membros nas avaliações de risco uns dos outros
- Objetivo 4: Divulgar as melhores práticas em matéria de gestão e comunicação dos riscos
- Objetivo 5: Promover o intercâmbio de experiências, a fim de aumentar o nível de especialização e a harmonização das abordagens
O curso aborda os seguintes tópicos:
- Introdução sobre a avaliação dos riscos ambientais (ARA) ao abrigo de vários atos legislativos da UE. O curso explicará os conceitos básicos de como conduzir a ERA. Nomeadamente:
- Analisar os diferentes aspetos do ambiente e dos compartimentos ambientais;
- exercícios de formulação de problemas para identificar melhor os aspetos do ambiente que devem ser protegidos contra danos, de acordo com os objetivos de proteção ambiental estabelecidos pela legislação da UE;
- como realizar a seleção de organismos não visados para estudos de avaliação da avaliação dos riscos e como recolher provas pertinentes. Incluirá a aplicação e utilização de estatísticas aos resultados mensuráveis dos parâmetros com uma interpretação adequada da relevância biológica dos resultados estatisticamente significativos;
- avaliação da exposição ambiental. Para cada um dos compartimentos ambientais, podem ser selecionados modelos de cenários para gerar dados e associar a avaliação da exposição ambiental aos efeitos ambientais;
- análise do estádio de vida. As fases de desenvolvimento da vida selvagem estão ligadas à sua distribuição temporal e espacial A análise das fases de vida torna-se mais relevante quando os padrões de exposição são conhecidos, e pode investigar-se se a exposição é suscetível de ter um efeito prejudicial numa fase de vida especificamente sensível, com efeitos subsequentes ao nível da população, utilizando ferramentas de modelização adequadas.
- Breve introdução à Comunicação de Riscos.
Este programa de formação foi concebido para os perfis e cargos descritos abaixo. Verifique o cumprimento dos critérios de seleção antes de apresentar ou validar as candidaturas.
Os participantes devem:
- Ter trabalhado em áreas funcionais de avaliação de risco da cadeia alimentar com um mínimo de 3 anos de experiência profissional ou
- Possuir experiência na criação e aplicação de uma avaliação dos riscos da cadeia alimentar numa autoridade competente (abrangendo domínios como a segurança dos géneros alimentícios e dos alimentos para animais, a saúde e o bem-estar dos animais).
| Sessão | Data de início | Data de fim | Cidade | País |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 29/11/2021 | 03/12/2021 | online | -- |
| 2 | 14/03/2022 | 18/03/2022 | online | -- |
| 3 | 06/06/2022 | 10/06/2022 | online | -- |
| 4 | 30/01/2023 | 03/02/2023 | Varsóvia | Polónia |
| 1 | 13/11/2023 | 17/11/2023 | Valência | Espanha |
| 2 | 09/09/2024 | 13/09/2024 | Riga |
Letónia |
Os objetivos gerais do programa de formação BTSF/curso sobre recolha, gestão e integração de provas consistem em divulgar as melhores práticas para a aplicação dos princípios e métodos de avaliação dos riscos da cadeia alimentar, melhorando o conhecimento desta complexa área de trabalho e assegurando normas de execução coerentes e elevadas em toda a União Europeia.
- Objetivo n.o 1: Promover a redução das discrepâncias nos aspetos processuais da avaliação dos riscos
- Objetivo 2: Contribuir para a harmonização das abordagens de avaliação dos riscos
- Objetivo 3: Contribuir para aumentar a transparência e reforçar a confiança entre as autoridades dos Estados-Membros nas avaliações de risco uns dos outros
- Objetivo 4: Divulgar as melhores práticas em matéria de gestão e comunicação dos riscos
- Objetivo 5: Promover o intercâmbio de experiências, a fim de aumentar o nível de especialização e a harmonização das abordagens
O curso aborda os seguintes tópicos:
- Introdução à avaliação dos riscos e respetivo quadro jurídico
- Elicitação de conhecimentos especializados
- Implementação da obtenção de conhecimentos especializados
- Demonstração da prática
- Comunicação na prática
Este programa de formação foi concebido para os perfis e cargos descritos abaixo. Verifique o cumprimento dos critérios de seleção antes de apresentar ou validar as candidaturas.
- Ter trabalhado em áreas funcionais de avaliação de risco da cadeia alimentar com um mínimo de 3 anos de experiência profissional ou
- Ter experiência na criação e aplicação de uma avaliação dos riscos da cadeia alimentar numa autoridade competente (abrangendo domínios como a segurança dos géneros alimentícios e dos alimentos para animais, a saúde e o bem-estar dos animais)
| Sessão | Data de início | Data de fim | Cidade | País |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 14/11/2022 | 18/11/2022 | Valência | Espanha |
| 2 | 12/12/2022 | 16/12/2022 | Valência | Espanha |
| 3 | 11/03/2024 | 15/03/2024 | Viena | Áustria |
| 4 | 03/02/2025 | 07/02/2025 | Roma | Itália |
O principal objetivo do Programa de Formação/Curso BTSF sobre avaliação dos riscos microbiológicos é:
- Divulgar as melhores práticas para a aplicação dos princípios e métodos de avaliação dos riscos da cadeia alimentar, melhorando os conhecimentos sobre esta complexa área de trabalho e assegurando normas de aplicação coerentes e elevadas em toda a União Europeia.
Os objetivos alargados desta atividade de formação são os seguintes:
- Promover o intercâmbio de experiências, a fim de aumentar o nível de especialização e a harmonização das abordagens.
- Contribuir para aumentar a transparência e reforçar a confiança entre as autoridades dos Estados-Membros nas avaliações de risco uns dos outros.
- Contribuir para a harmonização das abordagens de avaliação dos riscos.
- Divulgar as melhores práticas em matéria de gestão dos riscos e de comunicação.
- Promover a redução das discrepâncias nos aspetos processuais da avaliação dos riscos.
O curso aborda os seguintes tópicos:
- Intoxicação alimentar versus infeção alimentar
- Perceção de risco grave vs Presunção Qualificada de Segurança
- Sequenciação do genoma
- Via do agente patogénico-produto
- O triângulo da doença (matriz virulência do agente patogénico-suscetibilidade do hospedeiro-alimentos)
- Fontes de dados dose-resposta (estudos de alimentação humana voluntária, dados epidemiológicos, estudos em animais, estudos in vitro)
- Modelização da relação dose-resposta (tipos de modelos, seleção do modelo dose-resposta)
- Processos microbianos (como o crescimento e a inativação de microrganismos) e processos de manipulação de alimentos (como a contaminação cruzada), inferência estatística
- Modelos qualitativos e qualitativos (determinísticos vs. estocásticos), modelos simples vs. estruturados
- Incerteza e variabilidade na avaliação da exposição
- Análise de sensibilidade e cenários «e se»Aspetos da gestão dos riscos especificamente relacionados com a avaliação dos riscos microbiológicos e outras questões conexas (por exemplo, resistência antimicrobiana, EEB e outros priões EET)
- Comunicação dos riscos
Este programa de formação foi concebido para os perfis e cargos a seguir descritos. Verifique o cumprimento dos critérios de seleção antes de apresentar ou validar as candidaturas.
- Experiência profissional em autoridades nacionais e instituições públicas (incluindo as chamadas organizações do «artigo 36.o do Regulamento (CE) n.o 178/2002») envolvidas na avaliação dos riscos da cadeia alimentar
- Experiência no domínio específico da avaliação dos riscos microbiológicos.
- Experiência em investigação e gestão de crises
| Sessão | Data de início | Data de fim | Cidade | País |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 25/01/2020 | 29/01/2020 | Bolonha | Itália |
| 2 | 31/05/2021 | 04/06/2021 | online | -- |
| 3 | 04/07/2022 | 08/07/2022 | valencia | Espanha |
| 4 | 09/10/2023 | 13/10/2023 | Varsóvia | Polónia |
| 5 | 17/06/2024 | 21/06/2024 | Roma | Itália |
O principal objetivo do programa de formação da BTSF em matéria de avaliação dos riscos fitossanitários e fitossanitários é divulgar as melhores práticas para a aplicação dos princípios e métodos de avaliação dos riscos da cadeia alimentar, melhorando o conhecimento desta complexa área de trabalho e assegurando normas de aplicação coerentes e elevadas em toda a União Europeia.
- Objetivo n.o 1: Promover a redução das discrepâncias nos aspetos processuais da avaliação dos riscos
- Objetivo 2: Contribuir para a harmonização das abordagens de avaliação dos riscos
- Objetivo 3: Contribuir para aumentar a transparência e reforçar a confiança entre as autoridades dos Estados-Membros nas avaliações de risco uns dos outros.
- Objetivo 4: Divulgar as melhores práticas em matéria de gestão e comunicação dos riscos
- Objetivo 5: Promover o intercâmbio de experiências, a fim de aumentar o nível de especialização e a harmonização das abordagens.
O curso aborda os seguintes tópicos:
- Introdução à avaliação dos riscos para as pragas e a proteção fitossanitária (quadro jurídico, preparação da avaliação do risco fitossanitário, requisitos em matéria de dados para a avaliação do risco fitossanitário e incertezas, início e categorização das pragas vegetais)
- Avaliação dos riscos na prática: fase de início e categorização das pragas, avaliação dos riscos nos pontos de passagem das fronteiras
- Avaliação dos riscos na prática: entrada, estabelecimento e propagação
- Avaliação das consequências potenciais
- Gestão de riscos
- Análise dos riscos e apresentação de relatórios
- Comunicação e vigilância dos riscos
Este programa de formação foi concebido para os perfis e cargos descritos abaixo. Verifique o cumprimento dos critérios de seleção antes de apresentar ou validar as candidaturas.
Os participantes devem:
- Ter trabalhado em áreas funcionais de avaliação de risco da cadeia alimentar com um mínimo de 3 anos de experiência profissional ou
- Possuir experiência na criação e aplicação de uma avaliação dos riscos da cadeia alimentar numa autoridade competente (abrangendo domínios como a segurança dos géneros alimentícios e dos alimentos para animais, a saúde e o bem-estar dos animais).
| Sessão | Data de início | Data de fim | Cidade | País |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 01/03/2020 | 05/13/2020 | Viena | Áustria |
| 2 | 15/11/2021 | 19/11/2021 | online | -- |
| 3 | 11/07/2022 | 15/07/2022 | online | -- |
| 4 | 29/04/2024 | 03/05/2024 | Riga | Letónia |
| 5 | 18/11/2024 | 22/11/2024 | Valência | Espanha |
O principal objetivo do Programa de Formação BTSF/Curso de Avaliação dos Riscos aplicado à saúde e ao bem-estar dos animais é:
- Divulgar as melhores práticas para a aplicação dos princípios e métodos de avaliação dos riscos da cadeia alimentar, melhorando os conhecimentos sobre esta complexa área de trabalho e assegurando normas de aplicação coerentes e elevadas em toda a União Europeia;
Os objetivos alargados desta atividade de formação são os seguintes:
- Promover o intercâmbio de experiências, a fim de aumentar o nível de especialização e a harmonização das abordagens.
- Contribuir para aumentar a transparência e reforçar a confiança entre as autoridades dos Estados-Membros nas avaliações de risco uns dos outros.
- Contribuir para a harmonização das abordagens de avaliação dos riscos.
- Divulgar as melhores práticas em matéria de gestão dos riscos e de comunicação.
- Promover a redução das discrepâncias nos aspetos processuais da avaliação dos riscos.
O curso aborda os seguintes tópicos:
- Abordagem estruturada em quatro etapas na avaliação dos riscos para a importação de doenças animais e o bem-estar dos animais: Identificação de Perigos, Caracterização de Perigos, Avaliação da Exposição, Caracterização de Riscos
- Avaliação dos Riscos na Importação (AIR)
- Risco – Avaliação dos benefícios em matéria de bem-estar dos animais
- Consequências associadas à introdução e propagação de doenças
- Avaliação qualitativa versus avaliação quantitativa
- Modelos de árvores de cenários
- Incerteza e variabilidade
- Comunicação dos riscos específicos das partes interessadas
- Aprendizagem baseada em estudo de caso
Este programa de formação foi concebido para os perfis e cargos a seguir descritos. Verifique o cumprimento dos critérios de seleção antes de apresentar ou validar as candidaturas.
- Experiência profissional em autoridades nacionais e instituições públicas (incluindo as chamadas organizações do «artigo 36.o do Regulamento (CE) n.o 178/2002») envolvidas na avaliação dos riscos da cadeia alimentar
- Experiência no domínio específico da avaliação de riscos aplicada à saúde e ao bem-estar dos animais
- Experiência em investigação e gestão de crises
| Sessão | Data de início | Data de fim | Cidade | País |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 07/06/2021 | 11/06/2021 | online | -- |
| 2 | 21/02/2022 | 25/02/2022 | online | -- |
| 3 | 23/05/2022 | 27/05/2022 | Bolonha | Itália |
| 4 | 18/03/2024 | 22/03/2024 | Varsóvia | Polónia |
| 5 | 20/01/2025 | 24/01/2025 | Valência | Espanha |
O principal objetivo do Programa de Formação BTSF/Curso de Avaliação de Riscos em Biotecnologia é:
- Divulgar as melhores práticas para a aplicação dos princípios e métodos de avaliação dos riscos da cadeia alimentar, melhorando os conhecimentos sobre esta complexa área de trabalho e assegurando normas de aplicação coerentes e elevadas em toda a União Europeia.
Os objetivos alargados desta atividade de formação são os seguintes:
- Promover o intercâmbio de experiências, a fim de aumentar o nível de especialização e a harmonização das abordagens.
- Contribuir para aumentar a transparência e reforçar a confiança entre as autoridades dos Estados-Membros nas avaliações de risco uns dos outros.
- Contribuir para a harmonização das abordagens de avaliação dos riscos.
- Divulgar as melhores práticas em matéria de gestão dos riscos e de comunicação.
- Promover a redução das discrepâncias nos aspetos processuais da avaliação dos riscos.
O curso aborda os seguintes tópicos:
- Abordagem estruturada em quatro etapas na avaliação dos riscos dos organismos geneticamente modificados: Identificação de Perigos, Caracterização de Perigos, Avaliação de Exposição, Caracterização de Riscos
- Princípios e métodos de identificação e caracterização dos perigos quando aplicados a géneros alimentícios/alimentos para animais inteiros
- Incerteza e variabilidade
- Abordagem de ponderação da suficiência da prova
- Mitigação dos riscos
- Monitorização pós-comercialização
- Avaliação dos riscos ambientais (ARA) dos OGM
- Novas técnicas de melhoramento molecular (ARNi, CRISPR/Cas) e seus desafios para as avaliações de risco
- Plantas, microrganismos, animais (vertebrados) e insetos geneticamente modificados
- Biologia sintética
- Omics como um novo conjunto de ferramentas na avaliação de riscos
- Comunicação dos riscos
Este programa de formação foi concebido para os perfis e cargos a seguir descritos. Verifique o cumprimento dos critérios de seleção antes de apresentar ou validar as candidaturas.
- Experiência profissional em autoridades nacionais e instituições públicas (incluindo as chamadas organizações do «artigo 36.o do Regulamento (CE) n.o 178/2002») envolvidas na avaliação dos riscos da cadeia alimentar
- Experiência no domínio específico da avaliação dos riscos no domínio das biotecnologias
- Experiência em investigação e gestão de crises
| Sessão | Data de início | Data de fim | Cidade | País |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 07/03/2022 | 11/03/2022 | online | -- |
| 2 | 12/09/2022 | 16/09/2022 | Roma | Itália |
| 3 | 22/01/2024 | 26/01/2024 | Roma | Itália |
| 4 | 04/11/2024 | 08/11/2024 | Riga | Letónia |
O principal objetivo do Programa de Formação BTSF/Curso de Avaliação de Riscos em Nutrição é:
- Divulgar as melhores práticas para a aplicação dos princípios e métodos de avaliação dos riscos da cadeia alimentar, melhorando os conhecimentos sobre esta complexa área de trabalho e assegurando normas de aplicação coerentes e elevadas em toda a União Europeia.
Os objetivos alargados desta atividade de formação são os seguintes:
- Promover o intercâmbio de experiências, a fim de aumentar o nível de especialização e a harmonização das abordagens.
- Contribuir para aumentar a transparência e reforçar a confiança entre as autoridades dos Estados-Membros nas avaliações de risco uns dos outros.
- Contribuir para a harmonização das abordagens de avaliação dos riscos.
- Divulgar as melhores práticas em matéria de gestão dos riscos e de comunicação.
- Promover a redução das discrepâncias nos aspetos processuais da avaliação dos riscos.
O curso aborda os seguintes tópicos:
- Avaliação da ingestão alimentar
- Avaliação da ingestão de nutrientes
- Macronutrientes e micronutrientes
- Valores de referência alimentares
- Nível de ingestão superior tolerável
- Caracterização dos riscos
- Apresentação de relatórios
- Métodos avançados de avaliação da ingestão
- Novos alimentos
- Avaliação risco-benefício
- Comunicação dos riscos
Este programa de formação foi concebido para os perfis e cargos a seguir descritos. Verifique o cumprimento dos critérios de seleção antes de apresentar ou validar as candidaturas.
- Experiência profissional em autoridades nacionais e instituições públicas (incluindo as chamadas organizações do «artigo 36.o do Regulamento (CE) n.o 178/2002») envolvidas na avaliação dos riscos da cadeia alimentar
- Experiência no domínio específico da avaliação dos riscos em matéria de nutrição
- Experiência em investigação e gestão de crises
| Sessão | Data de início | Data de fim | Cidade | País |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 01/11/2021 | 05/11/2021 | online | -- |
| 2 | 12/06/2022 | 16/06/2022 | Barcelona | Espanha |
| 3 | 04/12/2023 | 08/12/2023 | Roma | Itália |
| 4 | 21/10/2024 | 25/10/2024 | Viena | Áustria |
O objetivo geral do curso de formação BTSF sobre a abordagem da UE em matéria de análise de riscos para países terceiros é divulgar os princípios e métodos da análise de riscos para a segurança dos alimentos, melhorando o conhecimento desta complexa área de trabalho e melhorando o conhecimento dos países terceiros sobre os sistemas e a legislação de controlo europeus.
O curso aborda os seguintes tópicos:
- O conceito de avaliação de riscos (tal como aplicado a nível nacional e na EFSA e noutras organizações internacionais de segurança alimentar).
- O papel das agências reguladoras internacionais e das orientações internacionais em matéria de avaliação dos riscos.
- As três componentes da análise dos riscos – avaliação dos riscos, gestão dos riscos e comunicação dos riscos.
- Etapas da abordagem de avaliação de riscos de acordo com a OMS: formulação do problema, identificação dos perigos, caracterização dos perigos, avaliação da exposição e caracterização dos riscos.
- Como realizar uma avaliação estruturada dos riscos.
- O processo de identificação de perigos e riscos.
- Análise de risco dos produtos regulamentados e fitossanidade.
- Contaminantes químicos e análise dos riscos químicos (identificação dos perigos, caracterização dos perigos, avaliação da exposição e caracterização dos riscos na avaliação dos riscos químicos, gestão dos riscos e comunicação dos riscos).
- Análise de riscos em matéria de zoonose e saúde animal, com destaque para a análise de riscos microbiológicos.
- Novo Regulamento Controlos Oficiais (RCO) e Sistema de Alerta Rápido para os Géneros Alimentícios e Alimentos para Animais (RASFF).
- Gestão de crises.
Os participantes devem representar o pessoal das autoridades competentes envolvido nas atividades de controlo oficial e o pessoal dos ministérios da agricultura responsáveis pelo desenvolvimento da política de segurança dos alimentos e pelos assuntos relacionados com as exportações.
Deve ficar claro, a partir da sua formação e posição profissional, que a participação na atividade de formação é um elemento fundamental para a melhoria das competências.
Fase 1
| Sessão | Data de início | Data de fim | Cidade | País |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 25/02/2018 | 28/02/2018 | Kiev | Ucrânia |
| 2 | 25/03/2018 | 28/03/2018 | Adis Abeba | Etiópia |
| 3 | 17/06/2018 | 20/06/2018 | Dacar | Senegal |
| 4 | 30/09/2018 | 03/10/2018 | Rabat | Marrocos |
| 5 | 16/12/2018 | 19/12/2018 | Banguecoque | Tailândia |
| 6 | 06/06/2022 | 09/06/2022 | São José | Costa Rica |
| 7 | 05/09/2022 | 08/09/2022 | Bombaim | Índia |
| 8 | 19/09/2022 | 22/09/2022 | Buenos Aires | Argentina |
Fase II
| Sessão | Data de início | Data de fim | Cidade | País |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 12/06/2023 | 15/06/2023 | Escópia | Macedónia do Norte |
| 2 | 16/06/2023 | 22/06/2023 | Dar es Salaama | Tanzânia |
| 3 | 13/11/2023 | 16/11/2023 | Abidjan | Costa do Marfim |
| 4 | 11/12/2023 | 14/12/2023 | Rio de Janeiro | Brasil |
| 5 | 22/01/2024 | 25/01/2024 | Cidade do Panamá | Panamá |
| 6 | 04/03/2024 | 07/03/2024 | Cuala Lumpur |
Malásia |
| 7 | 13/05/2024 | 16/05/2023 | Tunes | Tunísia |
| 8 | 24/06/2024 | 27/06/2024 | Jackarta | Indonésia |