Głównym celem programu szkoleniowego BTSF/kursu w zakresie oceny ryzyka chemicznego jest rozpowszechnianie najlepszych praktyk w zakresie wdrażania zasad i metod oceny ryzyka w łańcuchu żywnościowym, poszerzanie wiedzy na temat tego złożonego obszaru pracy oraz zapewnienie spójnych i wysokich standardów wdrażania w całej Unii Europejskiej.
- Cel 1: Promowanie zmniejszania rozbieżności w proceduralnych aspektach oceny ryzyka
- Cel 2: Przyczynianie się do harmonizacji podejść do oceny ryzyka
- Cel 3: Przyczynianie się do zwiększenia przejrzystości i budowania zaufania między organami państw członkowskich do wzajemnych ocen ryzyka
- Cel 4: Rozpowszechnianie najlepszych praktyk w zakresie zarządzania ryzykiem i komunikacji
- Cel 5: Promowanie wymiany doświadczeń w celu podniesienia poziomu wiedzy fachowej i harmonizacji podejść
Kurs dotyczy następujących tematów:
- Wprowadzenie do oceny ryzyka chemicznego i jej ram prawnych
- Identyfikacja i charakterystyka zagrożeń
- Podstawowe pojęcia w toksykologii
- Podstawowa wiedza na temat różnych punktów końcowych w badaniach toksyczności
- Chemikalia w żywności
- Gromadzenie danych dotyczących zużycia
- Gromadzenie danych dotyczących występowania substancji chemicznych
- Szacunki ekspozycji
- Wyzwanie związane z połączeniem danych dotyczących zużycia z danymi dotyczącymi występowania substancji chemicznych
- Krótkie wprowadzenie do komunikacji ryzyka
Niniejszy program szkoleniowy został opracowany z myślą o profilach i stanowiskach opisanych poniżej. Przed złożeniem lub zatwierdzeniem wniosków należy sprawdzić zgodność z kryteriami kwalifikacji.
- pracował w obszarach funkcjonalnych oceny ryzyka w łańcuchu żywnościowym z co najmniej 3-letnim doświadczeniem zawodowym lub
- mieć doświadczenie w opracowywaniu i wdrażaniu oceny ryzyka w łańcuchu żywnościowym we właściwym organie (obejmującej obszary bezpieczeństwa żywności/pasz, zdrowia zwierząt lub dobrostanu zwierząt);
| Sesja | Data rozpoczęcia | Data zakończenia | Miasto | Państwo |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 10/02/2020 | 14/02/2020 | Valencia | Hiszpania |
| 2 | 14/02/2022 | 18/02/2022 | online | -- |
| 3 | 24/10/2022 | 18/10/2022 | Rzym | Włochy |
| 4 | 16/10/2023 | 20/10/2023 | Valencia | Hiszpania |
| 5 | 27/05/2024 | 31/05/2024 | Warszawa | Polska |
Głównym celem programu szkoleniowego BTSF/kursu w zakresie oceny ryzyka środowiskowego jest rozpowszechnianie najlepszych praktyk w zakresie wdrażania zasad i metod oceny ryzyka w łańcuchu żywnościowym, poszerzanie wiedzy na temat tego złożonego obszaru pracy oraz zapewnienie spójnych i wysokich standardów wdrażania w całej Unii Europejskiej.
- Cel 1: Promowanie zmniejszania rozbieżności w proceduralnych aspektach oceny ryzyka
- Cel 2: Przyczynianie się do harmonizacji podejść do oceny ryzyka
- Cel 3: Przyczynianie się do zwiększenia przejrzystości i budowania zaufania między organami państw członkowskich do wzajemnych ocen ryzyka
- Cel 4: Rozpowszechnianie najlepszych praktyk w zakresie zarządzania ryzykiem i komunikacji
- Cel 5: Promowanie wymiany doświadczeń w celu podniesienia poziomu wiedzy fachowej i harmonizacji podejść
Kurs dotyczy następujących tematów:
Wprowadzenie do oceny ryzyka dla środowiska (ERA) w ramach różnych przepisów UE. Kurs wyjaśni podstawy prowadzenia ERA. W szczególności:
- analiza różnych aspektów środowiska i elementów środowiska;
- ćwiczenia w formułowaniu problemów w celu lepszej identyfikacji aspektów środowiska, które należy chronić przed szkodami, zgodnie z celami ochrony środowiska określonymi w prawodawstwie UE;
- jak przeprowadzać selekcję organizmów niebędących przedmiotem zwalczania na potrzeby badań oceniających ryzyko oraz jak gromadzić odpowiednie dowody. Obejmie to zastosowanie i wykorzystanie statystyk do mierzalnych wyników punktu końcowego z odpowiednią interpretacją biologicznego znaczenia statystycznie istotnych wyników;
- ocena narażenia środowiskowego. W odniesieniu do każdego elementu środowiska można wybrać modele scenariuszy w celu wygenerowania danych i powiązania oceny narażenia środowiskowego ze skutkami środowiskowymi;
- analiza etapu życia. Etapy rozwoju dzikiej fauny i flory są powiązane z ich czasowym i przestrzennym rozmieszczeniem Analiza etapu życia staje się najbardziej istotna, gdy znane są wzorce narażenia, i można zbadać, czy narażenie może mieć szkodliwy wpływ na szczególnie wrażliwym etapie życia, z późniejszymi skutkami na poziomie populacji, przy użyciu odpowiednich narzędzi modelowania.
- Krótkie wprowadzenie do komunikacji ryzyka.
Niniejszy program szkoleniowy został opracowany z myślą o profilach i stanowiskach opisanych poniżej. Przed złożeniem lub zatwierdzeniem wniosków należy sprawdzić zgodność z kryteriami kwalifikacji.
Uczestnicy muszą:
- pracował w obszarach funkcjonalnych oceny ryzyka w łańcuchu żywnościowym z co najmniej 3-letnim doświadczeniem zawodowym lub
- Posiadały doświadczenie w opracowywaniu i wdrażaniu oceny ryzyka w łańcuchu żywnościowym we właściwym organie (obejmującej obszary bezpieczeństwa żywności/pasz, zdrowia zwierząt lub dobrostanu zwierząt).
| Sesja | Data rozpoczęcia | Data zakończenia | Miasto | Państwo |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 29/11/2021 | 03/12/2021 | online | -- |
| 2 | 14/03/2022 | 18/03/2022 | online | -- |
| 3 | 06/06/2022 | 10/06/2022 | online | -- |
| 4 | 30/01/2023 | 03/02/2023 | Warszawa | Polska |
| 1 | 13/11/2023 | 17/11/2023 | Valencia | Hiszpania |
| 2 | 09/09/2024 | 13/09/2024 | Ryga |
Łotwa |
Ogólnym celem programu szkoleniowego BTSF/kursu w zakresie gromadzenia dowodów, zarządzania nimi i ich integracji jest rozpowszechnianie najlepszych praktyk w zakresie wdrażania zasad i metod oceny ryzyka w łańcuchu żywnościowym, poszerzanie wiedzy na temat tego złożonego obszaru prac oraz zapewnianie spójnych i wysokich standardów wdrażania w całej Unii Europejskiej.
- Cel 1: Promowanie zmniejszania rozbieżności w proceduralnych aspektach oceny ryzyka
- Cel 2: Przyczynianie się do harmonizacji podejść do oceny ryzyka
- Cel 3: Przyczynianie się do zwiększenia przejrzystości i budowania zaufania między organami państw członkowskich do wzajemnych ocen ryzyka
- Cel 4: Rozpowszechnianie najlepszych praktyk w zakresie zarządzania ryzykiem i komunikacji
- Cel 5: Promowanie wymiany doświadczeń w celu podniesienia poziomu wiedzy fachowej i harmonizacji podejść
Kurs dotyczy następujących tematów:
- Wprowadzenie do oceny ryzyka i jej ram prawnych
- Pozyskiwanie wiedzy eksperckiej
- Wdrażanie pozyskiwania wiedzy eksperckiej
- Demonstracja praktyki
- Komunikacja w praktyce
Niniejszy program szkoleniowy został opracowany z myślą o profilach i stanowiskach opisanych poniżej. Przed złożeniem lub zatwierdzeniem wniosków należy sprawdzić zgodność z kryteriami kwalifikacji.
- pracował w obszarach funkcjonalnych oceny ryzyka w łańcuchu żywnościowym z co najmniej 3-letnim doświadczeniem zawodowym lub
- mieć doświadczenie w opracowywaniu i wdrażaniu oceny ryzyka w łańcuchu żywnościowym we właściwym organie (obejmującej obszary bezpieczeństwa żywności/pasz, zdrowia zwierząt lub dobrostanu zwierząt);
| Sesja | Data rozpoczęcia | Data zakończenia | Miasto | Państwo |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 14/11/2022 | 18/11/2022 | Valencia | Hiszpania |
| 2 | 12/12/2022 | 16/12/2022 | Valencia | Hiszpania |
| 3 | 11/03/2024 | 15/03/2024 | Wiedeń | Austria |
| 4 | 03/02/2025 | 07/02/2025 | Rzym | Włochy |
Głównym celem programu szkoleniowego/kursu BTSF w zakresie oceny ryzyka mikrobiologicznego jest:
- rozpowszechnianie najlepszych praktyk w zakresie wdrażania zasad i metod oceny ryzyka w łańcuchu żywnościowym, poszerzanie wiedzy na temat tego złożonego obszaru pracy oraz zapewnianie spójnych i wysokich standardów wdrażania w całej Unii Europejskiej.
Rozszerzone cele tego działania szkoleniowego to:
- Promowanie wymiany doświadczeń w celu podniesienia poziomu wiedzy fachowej i harmonizacji podejść.
- Przyczynianie się do zwiększenia przejrzystości i budowania zaufania między organami państw członkowskich do wzajemnych ocen ryzyka.
- Przyczynianie się do harmonizacji podejść do oceny ryzyka.
- Rozpowszechnianie najlepszych praktyk w zakresie zarządzania ryzykiem i komunikacji.
- Promowanie zmniejszania rozbieżności w proceduralnych aspektach oceny ryzyka.
Kurs dotyczy następujących tematów:
- Zatrucie pokarmowe a zakażenie pokarmowe
- Poważne postrzeganie ryzyka a kwalifikowane domniemanie bezpieczeństwa
- Sekwencjonowanie genomu
- Ścieżka patogen-produkt
- Trójkąt chorobowy (matryca wirulencji patogenu-podatności gospodarza-pokarmu)
- Źródła danych dotyczących zależności dawka-odpowiedź (badania żywieniowe z udziałem ochotników, dane epidemiologiczne, badania na zwierzętach, badania in vitro)
- Modelowanie zależności dawka-odpowiedź (rodzaje modeli, wybór modelu dawka-odpowiedź)
- Procesy mikrobiologiczne (takie jak wzrost i inaktywacja mikroorganizmów) oraz procesy obchodzenia się z żywnością (takie jak zanieczyszczenie krzyżowe), wnioskowanie statystyczne
- Modele jakościowe i jakościowe (deterministyczne vs. stochastyczne), modele proste vs. strukturalne
- Niepewność i zmienność w ocenie narażenia
- Analiza wrażliwości i scenariusze „co by było, gdyby”Aspekty zarządzania ryzykiem związane konkretnie z oceną ryzyka mikrobiologicznego i innymi powiązanymi kwestiami (np. oporność na środki przeciwdrobnoustrojowe, BSE i inne priony TSE)
- Informowanie o ryzyku
Ten program szkoleniowy został zaprojektowany dla profili i stanowisk opisanych poniżej. Przed złożeniem lub zatwierdzeniem wniosków należy sprawdzić zgodność z kryteriami kwalifikacji.
- Doświadczenie zawodowe w organach krajowych i instytucjach publicznych (w tym w tzw. organizacjach „art. 36 rozporządzenia 178/2002”) zaangażowanych w ocenę ryzyka w łańcuchu żywnościowym
- Doświadczenie w konkretnej dziedzinie oceny ryzyka mikrobiologicznego.
- Doświadczenie w dochodzeniu kryzysowym i zarządzaniu kryzysowym
| Sesja | Data rozpoczęcia | Data zakończenia | Miasto | Państwo |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 25/01/2020 | 29/01/2020 | Bolonii | Włochy |
| 2 | 31/05/2021 | 04/06/2021 | online | -- |
| 3 | 04/07/2022 | 08/07/2022 | valencia | Hiszpania |
| 4 | 09/10/2023 | 13/10/2023 | Warszawa | Polska |
| 5 | 17/06/2024 | 21/06/2024 | Rzym | Włochy |
Głównym celem programu szkoleniowego BTSF dotyczącego oceny ryzyka związanego z agrofagami i ochroną roślin jest rozpowszechnianie najlepszych praktyk w zakresie wdrażania zasad i metod oceny ryzyka w łańcuchu żywnościowym, poszerzanie wiedzy na temat tego złożonego obszaru pracy oraz zapewnienie spójnych i wysokich standardów wdrażania w całej Unii Europejskiej.
- Cel 1: Promowanie zmniejszania rozbieżności w proceduralnych aspektach oceny ryzyka
- Cel 2: Przyczynianie się do harmonizacji podejść do oceny ryzyka
- Cel 3: Przyczynianie się do zwiększenia przejrzystości i budowania zaufania między organami państw członkowskich do wzajemnych ocen ryzyka.
- Cel 4: Rozpowszechnianie najlepszych praktyk w zakresie zarządzania ryzykiem i komunikacji
- Cel 5: Promowanie wymiany doświadczeń w celu podniesienia poziomu wiedzy fachowej i harmonizacji podejść.
Kurs dotyczy następujących tematów:
- Wprowadzenie do oceny ryzyka związanego z agrofagami i ochroną roślin (ramy prawne, przygotowanie PRA, wymogi dotyczące danych na potrzeby oceny ryzyka związanego z agrofagami roślin i niepewności, inicjowanie i kategoryzacja agrofagów roślin)
- Ocena ryzyka w praktyce: etap początkowy i kategoryzacja agrofagów, ocena ryzyka na przejściach granicznych
- Ocena ryzyka w praktyce: wprowadzanie, osiedlanie się i rozprzestrzenianie
- Ocena potencjalnych konsekwencji
- Zarządzanie ryzykiem
- Analiza ryzyka i sprawozdawczość
- Informowanie o ryzyku i nadzór nad nim
Niniejszy program szkoleniowy został opracowany z myślą o profilach i stanowiskach opisanych poniżej. Przed złożeniem lub zatwierdzeniem wniosków należy sprawdzić zgodność z kryteriami kwalifikacji.
Uczestnicy muszą:
- pracował w obszarach funkcjonalnych oceny ryzyka w łańcuchu żywnościowym z co najmniej 3-letnim doświadczeniem zawodowym lub
- Posiadały doświadczenie w opracowywaniu i wdrażaniu oceny ryzyka w łańcuchu żywnościowym we właściwym organie (obejmującej obszary bezpieczeństwa żywności/pasz, zdrowia zwierząt lub dobrostanu zwierząt).
| Sesja | Data rozpoczęcia | Data zakończenia | Miasto | Państwo |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 01/03/2020 | 05/13/2020 | Wiedeń | Austria |
| 2 | 15/11/2021 | 19/11/2021 | online | -- |
| 3 | 11/07/2022 | 15/07/2022 | online | -- |
| 4 | 29/04/2024 | 03/05/2024 | Ryga | Łotwa |
| 5 | 18/11/2024 | 22/11/2024 | Valencia | Hiszpania |
Głównym celem programu szkoleniowego BTSF /kurzy w zakresie oceny ryzyka dla zdrowia i dobrostanu zwierząt jest:
- rozpowszechnianie najlepszych praktyk w zakresie wdrażania zasad i metod oceny ryzyka w łańcuchu żywnościowym, poszerzanie wiedzy na temat tego złożonego obszaru pracy oraz zapewnienie spójnych i wysokich standardów wdrażania w całej Unii Europejskiej
Rozszerzone cele tego działania szkoleniowego są następujące:
- Promowanie wymiany doświadczeń w celu podniesienia poziomu wiedzy fachowej i harmonizacji podejść.
- Przyczynianie się do zwiększenia przejrzystości i budowania zaufania między organami państw członkowskich do wzajemnych ocen ryzyka.
- Przyczynianie się do harmonizacji podejść do oceny ryzyka.
- Rozpowszechnianie najlepszych praktyk w zakresie zarządzania ryzykiem i komunikacji.
- Wspieranie zmniejszania rozbieżności w proceduralnych aspektach oceny ryzyka.
Kurs obejmuje następujące tematy:
- Ustrukturyzowane podejście czteroetapowe w ocenie ryzyka w odniesieniu do przywozu chorób zwierząt i dobrostanu zwierząt: Identyfikacja zagrożeń, charakterystyka zagrożeń, ocena narażenia, charakterystyka ryzyka
- Ocena ryzyka importu (IRA)
- Ryzyko – ocena korzyści w zakresie dobrostanu zwierząt
- Konsekwencje związane z wprowadzaniem i rozprzestrzenianiem się chorób
- Ocena jakościowa a ocena ilościowa
- Modele drzew scenariuszy
- Niepewność i zmienność
- Informowanie o ryzyku dla danego zainteresowanego
- Uczenie się oparte na studium przypadku
Niniejszy program szkoleniowy został opracowany dla profili i stanowisk opisanych poniżej. Przed złożeniem lub zatwierdzeniem wniosków należy sprawdzić zgodność z kryteriami wyboru.
- Doświadczenie zawodowe w organach krajowych i instytucjach publicznych (w tym w organizacjach zwanych „art. 36 rozporządzenia 178/2002”) zaangażowanych w ocenę ryzyka w łańcuchu żywnościowym
- Doświadczenie w konkretnej dziedzinie oceny ryzyka stosowanej w odniesieniu do zdrowia i dobrostanu zwierząt
- Doświadczenie w prowadzeniu dochodzeń w sytuacjach kryzysowych i zarządzaniu kryzysowym
| Sesja | Data rozpoczęcia | Data końcowa | Miasto | Państwo |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 07/06/2021 | 11/06/2021 | online | — |
| 2 | 21/02/2022 | 25/02/2022 | online | — |
| 3 | 23/05/2022 | 27/05/2022 | Bolonii | Włochy |
| 4 | 18/03/2024 | 22/03/2024 | Warszawa | Polska |
| 5 | 20/01/2025 | 24/01/2025 | Valencia | Hiszpania |
Głównym celem programu szkoleniowego/programu szkoleniowego BTSF w zakresie oceny ryzyka w biotechnologii jest:
- rozpowszechnianie najlepszych praktyk w zakresie wdrażania zasad i metod oceny ryzyka w łańcuchu żywnościowym, poszerzanie wiedzy na temat tego złożonego obszaru pracy oraz zapewnienie spójnych i wysokich standardów wdrażania w całej Unii Europejskiej.
Rozszerzone cele tego działania szkoleniowego są następujące:
- Promowanie wymiany doświadczeń w celu podniesienia poziomu wiedzy fachowej i harmonizacji podejść.
- Przyczynianie się do zwiększenia przejrzystości i budowania zaufania między organami państw członkowskich do wzajemnych ocen ryzyka.
- Przyczynianie się do harmonizacji podejść do oceny ryzyka.
- Rozpowszechnianie najlepszych praktyk w zakresie zarządzania ryzykiem i komunikacji.
- Wspieranie zmniejszania rozbieżności w proceduralnych aspektach oceny ryzyka.
Kurs obejmuje następujące tematy:
- Ustrukturyzowane podejście czteroetapowe w ocenie ryzyka dla organizmów zmodyfikowanych genetycznie: Identyfikacja zagrożeń, charakterystyka zagrożeń, ocena narażenia, charakterystyka ryzyka
- Zasady i metody identyfikacji i charakterystyki zagrożeń w przypadku ich stosowania do całej żywności/paszy
- Niepewność i zmienność
- Podejście oparte na wadze dowodów
- Ograniczenie ryzyka
- Monitorowanie po wprowadzeniu do obrotu
- Ocena ryzyka środowiskowego GMO
- Nowe techniki hodowli molekularnej (RNAi, CRISPR/Cas) i związane z nimi wyzwania w zakresie oceny ryzyka
- Zmodyfikowane genetycznie rośliny, mikroorganizmy, zwierzęta (kręgowce) i owady
- Biologia syntetyczna
- Omika jako nowy zestaw narzędzi w ocenie ryzyka
- Informowanie o ryzyku
Niniejszy program szkoleniowy został opracowany dla profili i stanowisk opisanych poniżej. Przed złożeniem lub zatwierdzeniem wniosków należy sprawdzić zgodność z kryteriami wyboru.
- Doświadczenie zawodowe w organach krajowych i instytucjach publicznych (w tym w organizacjach zwanych „art. 36 rozporządzenia 178/2002”) zaangażowanych w ocenę ryzyka w łańcuchu żywnościowym
- Doświadczenie w konkretnej dziedzinie oceny ryzyka w dziedzinie biotechnologii
- Doświadczenie w prowadzeniu dochodzeń w sytuacjach kryzysowych i zarządzaniu kryzysowym
| Sesja | Data rozpoczęcia | Data końcowa | Miasto | Państwo |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 07/03/2022 | 11/03/2022 | online | — |
| 2 | 12/09/2022 | 16/09/2022 | Rzym | Włochy |
| 3 | 22/01/2024 | 26/01/2024 | Rzym | Włochy |
| 4 | 04/11/2024 | 08/11/2024 | Ryga | Łotwa |
Głównym celem programu szkoleniowego/kurzy w zakresie oceny ryzyka w żywieniu w ramach programu BTSF jest:
- rozpowszechnianie najlepszych praktyk w zakresie wdrażania zasad i metod oceny ryzyka w łańcuchu żywnościowym, poszerzanie wiedzy na temat tego złożonego obszaru pracy oraz zapewnienie spójnych i wysokich standardów wdrażania w całej Unii Europejskiej.
Rozszerzone cele tego działania szkoleniowego są następujące:
- Promowanie wymiany doświadczeń w celu podniesienia poziomu wiedzy fachowej i harmonizacji podejść.
- Przyczynianie się do zwiększenia przejrzystości i budowania zaufania między organami państw członkowskich do wzajemnych ocen ryzyka.
- Przyczynianie się do harmonizacji podejść do oceny ryzyka.
- Rozpowszechnianie najlepszych praktyk w zakresie zarządzania ryzykiem i komunikacji.
- Wspieranie zmniejszania rozbieżności w proceduralnych aspektach oceny ryzyka.
Kurs obejmuje następujące tematy:
- Ocena spożycia z dietą
- Ocena spożycia składników pokarmowych
- Makro- i mikroskładniki pokarmowe
- Dietetyczne wartości referencyjne
- Górny tolerowany poziom pobrania
- Charakterystyka ryzyka
- Sprawozdawczość
- Metody oceny pobrania z wyprzedzeniem
- Nowa żywność
- Ocena stosunku korzyści do ryzyka
- Informowanie o ryzyku
Niniejszy program szkoleniowy został opracowany dla profili i stanowisk opisanych poniżej. Przed złożeniem lub zatwierdzeniem wniosków należy sprawdzić zgodność z kryteriami wyboru.
- Doświadczenie zawodowe w organach krajowych i instytucjach publicznych (w tym w organizacjach zwanych „art. 36 rozporządzenia 178/2002”) zaangażowanych w ocenę ryzyka w łańcuchu żywnościowym
- Doświadczenie w konkretnej dziedzinie oceny ryzyka związanego z odżywianiem
- Doświadczenie w prowadzeniu dochodzeń w sytuacjach kryzysowych i zarządzaniu kryzysowym
| Sesja | Data rozpoczęcia | Data końcowa | Miasto | Państwo |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 01/11/2021 | 05/11/2021 | online | — |
| 2 | 12/06/2022 | 16/06/2022 | Barcelona | Hiszpania |
| 3 | 04/12/2023 | 08/12/2023 | Rzym | Włochy |
| 4 | 21/10/2024 | 25/10/2024 | Wiedeń | Austrii |
Ogólnym celem szkolenia w ramach programu „Lepsze szkolenia na rzecz bezpieczniejszej żywności” dotyczącego podejścia UE do analizy ryzyka dla państw spoza UE jest rozpowszechnianie zasad i metod analizy ryzyka w zakresie bezpieczeństwa żywności, pogłębianie wiedzy na temat tego złożonego obszaru prac, pogłębianie wiedzy państw spoza UE na temat europejskich systemów kontroli i prawodawstwa.
Kurs dotyczy następujących tematów:
- Pojęcie oceny ryzyka (stosowane w krajowych i w EFSA oraz innych międzynarodowych organizacjach ds. bezpieczeństwa żywności).
- Rola międzynarodowych agencji regulacyjnych i międzynarodowych wytycznych dotyczących oceny ryzyka.
- Trzy elementy analizy ryzyka – ocena ryzyka, zarządzanie ryzykiem i informowanie o ryzyku.
- Etapy podejścia do oceny ryzyka według WHO: formułowanie problemów, identyfikacja zagrożeń, charakterystyka zagrożeń, ocena narażenia i charakterystyka ryzyka.
- Jak przeprowadzić ustrukturyzowaną ocenę ryzyka?
- Proces identyfikacji zagrożeń i ryzyka.
- Analiza ryzyka dotycząca produktów regulowanych i zdrowia roślin.
- Zanieczyszczenia chemiczne i analiza ryzyka chemicznego (identyfikacja zagrożeń, charakterystyka zagrożeń, ocena narażenia i charakterystyka ryzyka w ocenie ryzyka chemicznego, zarządzanie ryzykiem i informowanie o ryzyku).
- Analiza ryzyka chorób odzwierzęcych i zdrowia zwierząt ze szczególnym uwzględnieniem analizy ryzyka mikrobiologicznego.
- Nowe rozporządzenie w sprawie kontroli urzędowych (OCR) oraz system wczesnego ostrzegania o niebezpiecznej żywności i paszach (RASFF).
- Zarządzanie kryzysowe.
Uczestnicy reprezentują pracowników właściwych organów zaangażowanych w działania związane z kontrolami urzędowymi oraz pracowników ministerstw rolnictwa odpowiedzialnych za rozwój polityki bezpieczeństwa żywności i sprawy związane z wywozem.
Z ich doświadczenia i pozycji zawodowej powinno jasno wynikać, że udział w szkoleniu jest kluczowym elementem poprawy kompetencji.
| Sesja | Data rozpoczęcia | Data zakończenia | Miasto | Państwo |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 25/02/2018 | 28/02/2018 | Kijów | Ukaraine |
| 2 | 25/03/2018 | 28/03/2018 | Addis Abeba | Etiopia |
| 3 | 17/06/2018 | 20/06/2018 | Dakar | Senegal |
| 4 | 30/09/2018 | 03/10/2018 | Rabat | Maroko |
| 5 | 16/12/2018 | 19/12/2018 | Bangkok | Tajlandia |
| 6 | 06/06/2022 | 09/06/2022 | San Jose | Kostaryka |
| 7 | 05/09/2022 | 08/09/2022 | Bombaju | Indie |
| 8 | 19/09/2022 | 22/09/2022 | Buenos Aires | Argentyna |
| Sesja | Data rozpoczęcia | Data zakończenia | Miasto | Państwo |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 12/06/2023 | 15/06/2023 | Skopje | Macedonia Północna |
| 2 | 16/06/2023 | 22/06/2023 | Dar es Salaama (miasto) | Tanzania |
| 3 | 13/11/2023 | 16/11/2023 | Abidżanie | Wybrzeże Kości Słoniowej |
| 4 | 11/12/2023 | 14/12/2023 | Rio de Janeiro | Brazylia |
| 5 | 22/01/2024 | 25/01/2024 | Panama | Panama |
| 6 | 04/03/2024 | 07/03/2024 | Kuala Lumpur |
Malezja |
| 7 | 13/05/2024 | 16/05/2023 | Tunis | Tunezja |
| 8 | 24/06/2024 | 27/06/2024 | Jackarta | Indonezja |
