The main goal of the BTSF Training Programme/Course on Chemical Risk Assessment is to disseminate best practices for the implementation of principles and methods of food chain risk assessment, improving knowledge of this complex area of work and ensuring consistent and high implementation standards across the European Union.
- Objective 1: Promoting reduction of discrepancies in procedural aspects of risk assessment
- Objective 2: Contribute to the harmonisation of risk assessment approaches
- Objective 3: Contribute to increasing transparency and building trust amongst Member States’ authorities in each other’s risk assessments
- Objective 4: Disseminate best practices for risk management and communication
- Objective 5: Promote exchange of experience in order to increase the level of expertise and harmonisation of approaches
The course addresses the following topics:
- Introduction to chemical risk assessment and its legal framework
- Hazard Identification and Characterisation
- Basic concepts in toxicology
- Basic knowledge of different endpoints in toxicity studies
- Chemicals in foods
- Collection of consumption data
- Collection of chemical occurrence data
- Exposure estimations
- Challenge of connecting consumption data with chemical occurrence data
- Short introduction to Risk Communication
This Training Programme has been designed for the profiles and positions described below. Please verify compliance with the selection criteria before submitting or validating applications.
- Have worked in functional areas of food chain risk assessment with a minimum of 3 years of professional experience or
- Have had experience of setting up and implementation of food chain risk assessment in a Competent Authority (covering areas of food/ feed safety, animal health or animal welfare)
Session | Start Date | End Date | City | Country |
---|---|---|---|---|
1 | 10/02/2020 | 14/02/2020 | Valencia | Spain |
2 | 14/02/2022 | 18/02/2022 | online | -- |
3 | 24/10/2022 | 18/10/2022 | Rome | Italy |
4 | 16/10/2023 | 20/10/2023 | Valencia | Spain |
5 | 27/05/2024 | 31/05/2024 | Warsaw | Poland |
The main goal of the BTSF Training Programme/Course on Environmental risk assessment is to disseminate best practices for the implementation of principles and methods of food chain risk assessment, improving knowledge of this complex area of work and ensuring consistent and high implementation standards across the European Union.
- Objective 1: Promoting reduction of discrepancies in procedural aspects of risk assessment
- Objective 2: Contribute to the harmonisation of risk assessment approaches
- Objective 3: Contribute to increasing transparency and building trust amongst Member States’ authorities in each other’s risk assessments
- Objective 4: Disseminate best practices for risk management and communication
- Objective 5: Promote exchange of experience in order to increase the level of expertise and harmonisation of approaches
The course addresses the following topics:
- Introduction on environmental risk assessment (ERA) under the various EU legislation. The course will explain the basics of how to conduct ERA. In particular:
- looking at the different aspects of the environment and environmental compartments;
- exercises in problem formulation to better identify the aspects of the environment that need to be protected from harm, according to environmental protection goals as set by EU legislation;
- how to conduct the selection of non-target organisms for risk assessment evaluation studies, and how to gather relevant evidence. It will include the application and use of statistics to the measurable endpoint results with appropriate interpretation of the biological relevance of statistically significant results;
- environmental exposure assessment. For each of the environmental compartments, scenario models can be selected to generate data and to link environmental exposure assessment to environmental effects;
- life-stage analysis. The developmental stages of wildlife are linked with their temporal and spatial distribution Life stage analysis becomes most relevant when exposure patterns are known, and one can investigate whether exposure is likely to have a detrimental effect at a specifically sensitive life stage, with subsequent population level effects, using appropriate modelling tools.
- Short introduction to Risk Communication.
This Training Programme has been designed for the profiles and positions described below. Please verify compliance with the selection criteria before submitting or validating applications.
Participants must:
- Have worked in functional areas of food chain risk assessment with a minimum of 3 years of professional experience or
- Have had experience of setting up and implementation of food chain risk assessment in a Competent Authority (covering areas of food/ feed safety, animal health or animal welfare).
Session | Start Date | End Date | City | Country |
---|---|---|---|---|
1 | 29/11/2021 | 03/12/2021 | online | -- |
2 | 14/03/2022 | 18/03/2022 | online | -- |
3 | 06/06/2022 | 10/06/2022 | online | -- |
4 | 30/01/2023 | 03/02/2023 | Warsaw | Poland |
1 | 13/11/2023 | 17/11/2023 | Valencia | Spain |
2 | 09/09/2024 | 13/09/2024 | Riga |
Latvia |
The overall objectives of the BTSF Training Programme/Course on Evidence collection, management and integration is to disseminate best practices for the implementation of principles and methods of food chain risk assessment, improving knowledge of this complex area of work and ensuring consistent and high implementation standards across the European Union.
- Objective 1: Promoting reduction of discrepancies in procedural aspects of risk assessment
- Objective 2: Contribute to the harmonisation of risk assessment approaches
- Objective 3: Contribute to increasing transparency and building trust amongst Member States’ authorities in each other’s risk assessments
- Objective 4: Disseminate best practices for risk management and communication
- Objective 5: Promote exchange of experience in order to increase the level of expertise and harmonisation of approaches
The course addresses the following topics:
- Introduction to risk assessment and its legal framework
- Expert knowledge elicitation
- Implementation of expert knowledge elicitation
- Demonstration of the practice
- Communication in practice
This Training Programme has been designed for the profiles and positions described below. Please verify compliance with the selection criteria before submitting or validating applications.
- Have worked in functional areas of food chain risk assessment with a minimum of 3 years of professional experience or
- Have had experience of setting up and implementation of food chain risk assessment in a Competent Authority (covering areas of food/ feed safety, animal health or animal welfare)
Session | Start Date | End Date | City | Country |
---|---|---|---|---|
1 | 14/11/2022 | 18/11/2022 | Valencia | Spain |
2 | 12/12/2022 | 16/12/2022 | Valencia | Spain |
3 | 11/03/2024 | 15/03/2024 | Vienna | Austria |
4 | 03/02/2025 | 07/02/2025 | Rome | Italy |
The main objective of the BTSF Training Programme/Course on Microbioological risk assessment is:
- to disseminate best practices for the implementation of principles and methods of food chain risk assessment, improving knowledge of this complex area of work and ensuring consistent and high implementation standards across the European Union.
The extended objectives of this training activity are:
- To promote exchange of experience in order to increase the level of expertise and harmonisation of approaches.
- To contribute to increasing transparency and building trust amongst Member States’ authorities in each other’s risk assessments.
- To contribute to the harmonisation of risk assessment approaches.
- To disseminate best practices for risk management and communication.
- To promoting reduction of discrepancies in procedural aspects of risk assessment.
The course addresses the following topics:
- Food intoxication versus food infection
- Serious risk perception vs Qualified Presumption of Safety
- Genome sequencing
- Pathogen-product pathway
- The disease triangle (pathogen virulence-host susceptibility-food matrix)
- Sources of dose-response data (human volunteer feeding studies, epidemiological data, animal studies, in vitro studies)
- Modelling dose-response relationship (types of models, selection of dose-response model)
- Microbial processes (such as growth and inactivation of microorganisms) and food handling processes (such as cross-contamination), statistical inference
- Qualitative and qualitative (deterministic vs. stochastic) models, simple vs. structured models
- Uncertainty and variability in exposure assessment
- Sensitivity analysis and “what if” scenariosRisk management aspects specifically related to microbiological risk assessment and other related issues (e.g. antimicrobial resistance, BSE and other TSE prions)
- Risk communication
This training programme has been designed for the profiles and positions described below. Please verify compliance with the selection criteria before submitting or validating applications.
- Professional experience in national authorities and public institutions (including so called "Art. 36 of Reg. 178/2002" organisations) involved in food chain risk assessment
- Experience in the specific field of microbiological risk assessment.
- Experience in crisis investigation and management
Session | Start Date | End Date | City | Country |
---|---|---|---|---|
1 | 25/01/2020 | 29/01/2020 | Bologna | Italy |
2 | 31/05/2021 | 04/06/2021 | online | -- |
3 | 04/07/2022 | 08/07/2022 | valencia | Spain |
4 | 09/10/2023 | 13/10/2023 | Warsaw | Poland |
5 | 17/06/2024 | 21/06/2024 | Rome | Italy |
The main goal of the BTSF Training Programme on Pest and plant protection risk assessment is to disseminate best practices for the implementation of principles and methods of food chain risk assessment, improving knowledge of this complex area of work and ensuring consistent and high implementation standards across the European Union.
- Objective 1: Promoting reduction of discrepancies in procedural aspects of risk assessment
- Objective 2: Contribute to the harmonisation of risk assessment approaches
- Objective 3: Contribute to increasing transparency and building trust amongst Member States’ authorities in each other’s risk assessments.
- Objective 4: Disseminate best practices for risk management and communication
- Objective 5: Promote exchange of experience in order to increase the level of expertise and harmonisation of approaches.
The course addresses the following topics:
- Introduction to pest and plant protection risk assessment (Legal framework, Preparation of PRA, Data requirements for plant pest risk assessment and uncertainties, Plant pest initiation and categorisation)
- Risk assessment in practice: initiation phase and pest categorization, risk assessment on the border crossings
- Risk assessment in practice: entry, establishment and spread
- Assessment of potential consequences
- Risk management
- Risk analysis and reporting
- Risk communication and surveillance
This Training Programme has been designed for the profiles and positions described below. Please verify compliance with the selection criteria before submitting or validating applications.
Participants must:
- Have worked in functional areas of food chain risk assessment with a minimum of 3 years of professional experience or
- Have had experience of setting up and implementation of food chain risk assessment in a Competent Authority (covering areas of food/ feed safety, animal health or animal welfare).
Session | Start Date | End Date | City | Country |
---|---|---|---|---|
1 | 01/03/2020 | 05/13/2020 | Vienna | Austria |
2 | 15/11/2021 | 19/11/2021 | online | -- |
3 | 11/07/2022 | 15/07/2022 | online | -- |
4 | 29/04/2024 | 03/05/2024 | Riga | Latvia |
5 | 18/11/2024 | 22/11/2024 | Valencia | Spain |
Głównym celem programu szkoleniowego BTSF /kurzy w zakresie oceny ryzyka dla zdrowia i dobrostanu zwierząt jest:
- rozpowszechnianie najlepszych praktyk w zakresie wdrażania zasad i metod oceny ryzyka w łańcuchu żywnościowym, poszerzanie wiedzy na temat tego złożonego obszaru pracy oraz zapewnienie spójnych i wysokich standardów wdrażania w całej Unii Europejskiej
Rozszerzone cele tego działania szkoleniowego są następujące:
- Promowanie wymiany doświadczeń w celu podniesienia poziomu wiedzy fachowej i harmonizacji podejść.
- Przyczynianie się do zwiększenia przejrzystości i budowania zaufania między organami państw członkowskich do wzajemnych ocen ryzyka.
- Przyczynianie się do harmonizacji podejść do oceny ryzyka.
- Rozpowszechnianie najlepszych praktyk w zakresie zarządzania ryzykiem i komunikacji.
- Wspieranie zmniejszania rozbieżności w proceduralnych aspektach oceny ryzyka.
Kurs obejmuje następujące tematy:
- Ustrukturyzowane podejście czteroetapowe w ocenie ryzyka w odniesieniu do przywozu chorób zwierząt i dobrostanu zwierząt: Identyfikacja zagrożeń, charakterystyka zagrożeń, ocena narażenia, charakterystyka ryzyka
- Ocena ryzyka importu (IRA)
- Ryzyko – ocena korzyści w zakresie dobrostanu zwierząt
- Konsekwencje związane z wprowadzaniem i rozprzestrzenianiem się chorób
- Ocena jakościowa a ocena ilościowa
- Modele drzew scenariuszy
- Niepewność i zmienność
- Informowanie o ryzyku dla danego zainteresowanego
- Uczenie się oparte na studium przypadku
Niniejszy program szkoleniowy został opracowany dla profili i stanowisk opisanych poniżej. Przed złożeniem lub zatwierdzeniem wniosków należy sprawdzić zgodność z kryteriami wyboru.
- Doświadczenie zawodowe w organach krajowych i instytucjach publicznych (w tym w organizacjach zwanych „art. 36 rozporządzenia 178/2002”) zaangażowanych w ocenę ryzyka w łańcuchu żywnościowym
- Doświadczenie w konkretnej dziedzinie oceny ryzyka stosowanej w odniesieniu do zdrowia i dobrostanu zwierząt
- Doświadczenie w prowadzeniu dochodzeń w sytuacjach kryzysowych i zarządzaniu kryzysowym
Sesja | Data rozpoczęcia | Data końcowa | Miasto | Państwo |
---|---|---|---|---|
1 | 07/06/2021 | 11/06/2021 | online | — |
2 | 21/02/2022 | 25/02/2022 | online | — |
3 | 23/05/2022 | 27/05/2022 | Bolonii | Włochy |
4 | 18/03/2024 | 22/03/2024 | Warszawa | Polska |
5 | 20/01/2025 | 24/01/2025 | Valencia | Hiszpania |
Głównym celem programu szkoleniowego/programu szkoleniowego BTSF w zakresie oceny ryzyka w biotechnologii jest:
- rozpowszechnianie najlepszych praktyk w zakresie wdrażania zasad i metod oceny ryzyka w łańcuchu żywnościowym, poszerzanie wiedzy na temat tego złożonego obszaru pracy oraz zapewnienie spójnych i wysokich standardów wdrażania w całej Unii Europejskiej.
Rozszerzone cele tego działania szkoleniowego są następujące:
- Promowanie wymiany doświadczeń w celu podniesienia poziomu wiedzy fachowej i harmonizacji podejść.
- Przyczynianie się do zwiększenia przejrzystości i budowania zaufania między organami państw członkowskich do wzajemnych ocen ryzyka.
- Przyczynianie się do harmonizacji podejść do oceny ryzyka.
- Rozpowszechnianie najlepszych praktyk w zakresie zarządzania ryzykiem i komunikacji.
- Wspieranie zmniejszania rozbieżności w proceduralnych aspektach oceny ryzyka.
Kurs obejmuje następujące tematy:
- Ustrukturyzowane podejście czteroetapowe w ocenie ryzyka dla organizmów zmodyfikowanych genetycznie: Identyfikacja zagrożeń, charakterystyka zagrożeń, ocena narażenia, charakterystyka ryzyka
- Zasady i metody identyfikacji i charakterystyki zagrożeń w przypadku ich stosowania do całej żywności/paszy
- Niepewność i zmienność
- Podejście oparte na wadze dowodów
- Ograniczenie ryzyka
- Monitorowanie po wprowadzeniu do obrotu
- Ocena ryzyka środowiskowego GMO
- Nowe techniki hodowli molekularnej (RNAi, CRISPR/Cas) i związane z nimi wyzwania w zakresie oceny ryzyka
- Zmodyfikowane genetycznie rośliny, mikroorganizmy, zwierzęta (kręgowce) i owady
- Biologia syntetyczna
- Omika jako nowy zestaw narzędzi w ocenie ryzyka
- Informowanie o ryzyku
Niniejszy program szkoleniowy został opracowany dla profili i stanowisk opisanych poniżej. Przed złożeniem lub zatwierdzeniem wniosków należy sprawdzić zgodność z kryteriami wyboru.
- Doświadczenie zawodowe w organach krajowych i instytucjach publicznych (w tym w organizacjach zwanych „art. 36 rozporządzenia 178/2002”) zaangażowanych w ocenę ryzyka w łańcuchu żywnościowym
- Doświadczenie w konkretnej dziedzinie oceny ryzyka w dziedzinie biotechnologii
- Doświadczenie w prowadzeniu dochodzeń w sytuacjach kryzysowych i zarządzaniu kryzysowym
Sesja | Data rozpoczęcia | Data końcowa | Miasto | Państwo |
---|---|---|---|---|
1 | 07/03/2022 | 11/03/2022 | online | — |
2 | 12/09/2022 | 16/09/2022 | Rzym | Włochy |
3 | 22/01/2024 | 26/01/2024 | Rzym | Włochy |
4 | 04/11/2024 | 08/11/2024 | Ryga | Łotwa |
Głównym celem programu szkoleniowego/kurzy w zakresie oceny ryzyka w żywieniu w ramach programu BTSF jest:
- rozpowszechnianie najlepszych praktyk w zakresie wdrażania zasad i metod oceny ryzyka w łańcuchu żywnościowym, poszerzanie wiedzy na temat tego złożonego obszaru pracy oraz zapewnienie spójnych i wysokich standardów wdrażania w całej Unii Europejskiej.
Rozszerzone cele tego działania szkoleniowego są następujące:
- Promowanie wymiany doświadczeń w celu podniesienia poziomu wiedzy fachowej i harmonizacji podejść.
- Przyczynianie się do zwiększenia przejrzystości i budowania zaufania między organami państw członkowskich do wzajemnych ocen ryzyka.
- Przyczynianie się do harmonizacji podejść do oceny ryzyka.
- Rozpowszechnianie najlepszych praktyk w zakresie zarządzania ryzykiem i komunikacji.
- Wspieranie zmniejszania rozbieżności w proceduralnych aspektach oceny ryzyka.
Kurs obejmuje następujące tematy:
- Ocena spożycia z dietą
- Ocena spożycia składników pokarmowych
- Makro- i mikroskładniki pokarmowe
- Dietetyczne wartości referencyjne
- Górny tolerowany poziom pobrania
- Charakterystyka ryzyka
- Sprawozdawczość
- Metody oceny pobrania z wyprzedzeniem
- Nowa żywność
- Ocena stosunku korzyści do ryzyka
- Informowanie o ryzyku
Niniejszy program szkoleniowy został opracowany dla profili i stanowisk opisanych poniżej. Przed złożeniem lub zatwierdzeniem wniosków należy sprawdzić zgodność z kryteriami wyboru.
- Doświadczenie zawodowe w organach krajowych i instytucjach publicznych (w tym w organizacjach zwanych „art. 36 rozporządzenia 178/2002”) zaangażowanych w ocenę ryzyka w łańcuchu żywnościowym
- Doświadczenie w konkretnej dziedzinie oceny ryzyka związanego z odżywianiem
- Doświadczenie w prowadzeniu dochodzeń w sytuacjach kryzysowych i zarządzaniu kryzysowym
Sesja | Data rozpoczęcia | Data końcowa | Miasto | Państwo |
---|---|---|---|---|
1 | 01/11/2021 | 05/11/2021 | online | — |
2 | 12/06/2022 | 16/06/2022 | Barcelona | Hiszpania |
3 | 04/12/2023 | 08/12/2023 | Rzym | Włochy |
4 | 21/10/2024 | 25/10/2024 | Wiedeń | Austrii |
Ogólnym celem szkolenia w ramach programu „Lepsze szkolenia na rzecz bezpieczniejszej żywności” na temat podejścia UE do analizy ryzyka dla państw trzecich jest rozpowszechnianie zasad i metod analizy ryzyka w zakresie bezpieczeństwa żywności, poszerzanie wiedzy na temat tego złożonego obszaru pracy, poprawa wiedzy państw spoza UE na temat europejskich systemów kontroli i prawodawstwa.
Kurs obejmuje następujące tematy:
- Koncepcja oceny ryzyka (stosowana w krajowych i EFSA oraz innych międzynarodowych organizacjach ds. bezpieczeństwa żywności).
- Rola międzynarodowych agencji regulacyjnych i międzynarodowe wytyczne dotyczące oceny ryzyka.
- Trzy elementy analizy ryzyka – ocena ryzyka, zarządzanie ryzykiem i informowanie o ryzyku.
- Etapy podejścia do oceny ryzyka według WHO: formułowanie problemu, identyfikacja zagrożeń, charakterystyka zagrożeń, ocena narażenia i charakterystyka ryzyka.
- Jak przeprowadzić ustrukturyzowaną ocenę ryzyka.
- Proces identyfikacji zagrożeń i ryzyka.
- Analiza ryzyka dotycząca produktów regulowanych i zdrowia roślin.
- Zanieczyszczenia chemiczne i analiza ryzyka chemicznego (identyfikacja zagrożeń, charakterystyka zagrożeń, ocena narażenia i charakterystyka ryzyka w ocenie ryzyka chemicznego, zarządzaniu ryzykiem i informowaniu o ryzyku).
- Analiza ryzyka dotycząca chorób odzwierzęcych i zdrowia zwierząt ze szczególnym uwzględnieniem analizy ryzyka mikrobiologicznego.
- Nowe rozporządzenie w sprawie kontroli urzędowych (OCR) oraz system wczesnego ostrzegania o niebezpiecznej żywności i paszach (RASFF).
- Zarządzania kryzysami.
Uczestnicy reprezentują pracowników właściwych organów zaangażowanych w działania związane z kontrolami urzędowymi oraz pracowników ministerstw rolnictwa odpowiedzialnych za rozwój polityki bezpieczeństwa żywności i sprawy wywozowe.
Z ich wykształcenia i stanowiska zawodowego powinno jasno wynikać, że uczestnictwo w szkoleniu jest kluczowym elementem poprawy kompetencji.
Sesja | Data rozpoczęcia | Data końcowa | Miasto | Państwo |
---|---|---|---|---|
1 | 12/06/2023 | 15/06/2023 | Skopje | Macedonia Północna |
2 | 16/06/2023 | 22/06/2023 | DAR es Salaama | Tanzania |
3 | 13/11/2023 | 16/11/2023 | Abidżan | Wybrzeże Kości Słoniowej |
4 | 11/12/2023 | 14/12/2023 | Rio de Janeiro | Brazylia |
5 | 22/01/2024 | 25/01/2024 | Panama | Panama |
6 | 04/03/2024 | 07/03/2024 | Kuala Lumpur |
Malezja |
7 | 13/05/2024 | 16/05/2023 | Tunis | Tunezji |
8 | 24/06/2024 | 27/06/2024 | Jackarta | Indonezja |