L'obiettivo principale del programma/corso di formazione BTSF sulla valutazione dei rischi chimici è quello di diffondere le migliori pratiche per l'attuazione dei principi e dei metodi di valutazione dei rischi della catena alimentare, migliorando la conoscenza di questo complesso settore di lavoro e garantendo standard di attuazione coerenti ed elevati in tutta l'Unione europea.

  • Obiettivo 1: Promuovere la riduzione delle discrepanze negli aspetti procedurali della valutazione del rischio
  • Obiettivo 2: Contribuire all'armonizzazione degli approcci di valutazione del rischio
  • Obiettivo 3: Contribuire ad aumentare la trasparenza e a rafforzare la fiducia tra le autorità degli Stati membri nelle reciproche valutazioni dei rischi
  • Obiettivo 4: Diffondere le migliori pratiche per la gestione del rischio e la comunicazione
  • Obiettivo 5: Promuovere lo scambio di esperienze al fine di aumentare il livello di competenza e l'armonizzazione degli approcci

Il corso affronta i seguenti argomenti:

  • Introduzione alla valutazione del rischio chimico e al suo quadro giuridico
  • Identificazione e caratterizzazione dei pericoli
  • Concetti di base in tossicologia
  • Conoscenza di base dei diversi endpoint negli studi di tossicità
  • Sostanze chimiche negli alimenti
  • Raccolta dei dati di consumo
  • Raccolta di dati sulla presenza di sostanze chimiche
  • Stime dell'esposizione
  • Sfida di collegare i dati sul consumo con i dati sulla presenza di sostanze chimiche
  • Breve introduzione alla comunicazione del rischio

Il presente programma di formazione è stato concepito per i profili e le posizioni descritti di seguito. Verificare il rispetto dei criteri di selezione prima di presentare o convalidare le domande.

  • aver lavorato in aree funzionali della valutazione del rischio della catena alimentare con un minimo di 3 anni di esperienza professionale o
  • avere esperienza nell'elaborazione e nell'attuazione di una valutazione dei rischi per la catena alimentare presso un'autorità competente (in settori quali la sicurezza degli alimenti/dei mangimi, la salute o il benessere degli animali);
Session Data di inizio Data di fine Città Paese
1 10/02/2020 14/02/2020 Valencia Spagna
2 14/02/2022 18/02/2022 online --
3 24/10/2022 18/10/2022 Roma Italia
4 16/10/2023 20/10/2023 Valencia Spagna
5 27/05/2024 31/05/2024 Varsavia Polonia

L'obiettivo principale del programma/corso di formazione BTSF sulla valutazione del rischio ambientale è quello di diffondere le migliori pratiche per l'attuazione dei principi e dei metodi di valutazione del rischio della catena alimentare, migliorando la conoscenza di questo complesso settore di lavoro e garantendo standard di attuazione coerenti ed elevati in tutta l'Unione europea.

  • Obiettivo 1: Promuovere la riduzione delle discrepanze negli aspetti procedurali della valutazione del rischio
  • Obiettivo 2: Contribuire all'armonizzazione degli approcci di valutazione del rischio
  • Obiettivo 3: Contribuire ad aumentare la trasparenza e a rafforzare la fiducia tra le autorità degli Stati membri nelle reciproche valutazioni dei rischi
  • Obiettivo 4: Diffondere le migliori pratiche per la gestione del rischio e la comunicazione
  • Obiettivo 5: Promuovere lo scambio di esperienze al fine di aumentare il livello di competenza e l'armonizzazione degli approcci

Il corso affronta i seguenti argomenti:

- Introduzione alla valutazione del rischio ambientale (SER) nell'ambito delle varie normative dell'UE. Il corso spiegherà le basi di come condurre ERA. In particolare:

  • esaminare i diversi aspetti dell'ambiente e dei comparti ambientali;
  • esercizi di formulazione dei problemi per identificare meglio gli aspetti dell'ambiente che devono essere protetti dai danni, in base agli obiettivi di protezione ambientale stabiliti dalla legislazione dell'UE;
  • come effettuare la selezione degli organismi non bersaglio per gli studi di valutazione del rischio e come raccogliere le prove pertinenti. Comprenderà l'applicazione e l'uso di statistiche ai risultati misurabili degli endpoint con un'adeguata interpretazione della rilevanza biologica dei risultati statisticamente significativi;
  • valutazione dell'esposizione ambientale. Per ciascuno dei comparti ambientali possono essere selezionati modelli di scenario per generare dati e collegare la valutazione dell'esposizione ambientale agli effetti ambientali;
  • analisi dello stadio di vita. Le fasi di sviluppo della fauna selvatica sono collegate alla loro distribuzione temporale e spaziale L'analisi della fase di vita diventa più rilevante quando sono noti i modelli di esposizione e si può indagare se l'esposizione può avere un effetto dannoso in una fase di vita particolarmente sensibile, con successivi effetti a livello di popolazione, utilizzando strumenti di modellazione appropriati.
  • Breve introduzione alla comunicazione del rischio.

Il presente programma di formazione è stato concepito per i profili e le posizioni descritti di seguito. Verificare il rispetto dei criteri di selezione prima di presentare o convalidare le domande.

I partecipanti devono:

  • aver lavorato in aree funzionali della valutazione del rischio della catena alimentare con un minimo di 3 anni di esperienza professionale o
  • Hanno avuto esperienza nell'elaborazione e nell'attuazione di una valutazione del rischio della catena alimentare presso un'autorità competente (relativa a settori quali la sicurezza degli alimenti/dei mangimi, la salute o il benessere degli animali).
Session Data di inizio Data di fine Città Paese
1 29/11/2021 03/12/2021 online --
2 14/03/2022 18/03/2022 online --
3 06/06/2022 10/06/2022 online --
4 30/01/2023 03/02/2023 Varsavia Polonia
1 13/11/2023 17/11/2023 Valencia Spagna
2 09/09/2024 13/09/2024 Riga
Lettonia

L'obiettivo generale del programma/corso di formazione BTSF sulla raccolta, la gestione e l'integrazione delle prove è quello di diffondere le migliori pratiche per l'attuazione dei principi e dei metodi di valutazione del rischio della catena alimentare, migliorando la conoscenza di questo complesso settore di lavoro e garantendo standard di attuazione coerenti ed elevati in tutta l'Unione europea.

  • Obiettivo 1: Promuovere la riduzione delle discrepanze negli aspetti procedurali della valutazione del rischio
  • Obiettivo 2: Contribuire all'armonizzazione degli approcci di valutazione del rischio
  • Obiettivo 3: Contribuire ad aumentare la trasparenza e a rafforzare la fiducia tra le autorità degli Stati membri nelle reciproche valutazioni dei rischi
  • Obiettivo 4: Diffondere le migliori pratiche per la gestione del rischio e la comunicazione
  • Obiettivo 5: Promuovere lo scambio di esperienze al fine di aumentare il livello di competenza e l'armonizzazione degli approcci

Il corso affronta i seguenti argomenti:

  • Introduzione alla valutazione del rischio e al suo quadro giuridico
  • Elicitazione di conoscenze specialistiche
  • Attuazione della richiesta di conoscenze specialistiche
  • Dimostrazione della pratica
  • La comunicazione nella pratica

Il presente programma di formazione è stato concepito per i profili e le posizioni descritti di seguito. Verificare il rispetto dei criteri di selezione prima di presentare o convalidare le domande.

  • aver lavorato in aree funzionali della valutazione del rischio della catena alimentare con un minimo di 3 anni di esperienza professionale o
  • avere esperienza nell'elaborazione e nell'attuazione di una valutazione dei rischi per la catena alimentare presso un'autorità competente (in settori quali la sicurezza degli alimenti/dei mangimi, la salute o il benessere degli animali);
Session Data di inizio Data di fine Città Paese
1 14/11/2022 18/11/2022 Valencia Spagna
2 12/12/2022 16/12/2022 Valencia Spagna
3 11/03/2024 15/03/2024 Vienna Austria
4 03/02/2025 07/02/2025 Roma Italia

L'obiettivo principale del programma/corso di formazione BTSF sulla valutazione del rischio microbiologico è:

  • diffondere le migliori pratiche per l'attuazione dei principi e dei metodi di valutazione del rischio nella filiera alimentare, migliorando la conoscenza di questo complesso settore di attività e garantendo standard di attuazione coerenti ed elevati in tutta l'Unione europea.

Gli obiettivi estesi di questa attività di formazione sono:

  • Promuovere lo scambio di esperienze al fine di aumentare il livello di competenza e l'armonizzazione degli approcci.
  • Contribuire ad aumentare la trasparenza e a rafforzare la fiducia tra le autorità degli Stati membri nelle reciproche valutazioni dei rischi.
  • Contribuire all'armonizzazione degli approcci di valutazione del rischio.
  • Diffondere le migliori pratiche per la gestione del rischio e la comunicazione.
  • Promuovere la riduzione delle discrepanze negli aspetti procedurali della valutazione del rischio.

Il corso affronta i seguenti argomenti:

  • Intossicazione alimentare contro infezione alimentare
  • Percezione del rischio grave vs Presunzione qualificata di sicurezza
  • Sequenziamento del genoma
  • Percorso patogeno-prodotto
  • Il triangolo della malattia (matrice virulenza-ospite-sensibilità-cibo del patogeno)
  • Fonti di dati dose-risposta (studi sull'alimentazione umana volontaria, dati epidemiologici, studi sugli animali, studi in vitro)
  • Modellazione della relazione dose-risposta (tipi di modelli, selezione del modello dose-risposta)
  • Processi microbici (come la crescita e l'inattivazione di microrganismi) e processi di manipolazione degli alimenti (come la contaminazione incrociata), inferenza statistica
  • Modelli qualitativi e qualitativi (deterministici vs. stocastici), modelli semplici vs. strutturati
  • Incertezza e variabilità nella valutazione dell'esposizione
  • Analisi di sensibilità e scenari “what if”Aspetti di gestione del rischio specificamente connessi alla valutazione del rischio microbiologico e ad altre questioni correlate (ad esempio resistenza antimicrobica, BSE e altri prioni delle TSE)
  • Comunicazione del rischio

Questo programma di formazione è stato progettato per i profili e le posizioni descritti di seguito. Verificare il rispetto dei criteri di selezione prima di presentare o convalidare le domande.

  • Esperienza professionale presso autorità nazionali e istituzioni pubbliche (comprese le cosiddette organizzazioni di cui all'articolo 36 del regolamento (CE) n. 178/2002) coinvolte nella valutazione del rischio della catena alimentare
  • Esperienza nel settore specifico della valutazione del rischio microbiologico.
  • Esperienza nelle indagini e nella gestione delle crisi
Session Data di inizio Data di fine Città Paese
1 25/01/2020 29/01/2020 Bologna Italia
2 31/05/2021 04/06/2021 online --
3 04/07/2022 08/07/2022 valencia Spagna
4 09/10/2023 13/10/2023 Varsavia Polonia
5 17/06/2024 21/06/2024 Roma Italia

L'obiettivo principale del programma di formazione BTSF sulla valutazione del rischio fitosanitario e fitosanitario è quello di diffondere le migliori pratiche per l'attuazione dei principi e dei metodi di valutazione del rischio della catena alimentare, migliorando la conoscenza di questo complesso settore di lavoro e garantendo standard di attuazione coerenti ed elevati in tutta l'Unione europea. 

  • Obiettivo 1: Promuovere la riduzione delle discrepanze negli aspetti procedurali della valutazione del rischio
  • Obiettivo 2: Contribuire all'armonizzazione degli approcci di valutazione del rischio
  • Obiettivo 3: Contribuire ad aumentare la trasparenza e a rafforzare la fiducia tra le autorità degli Stati membri nelle reciproche valutazioni dei rischi.
  • Obiettivo 4: Diffondere le migliori pratiche per la gestione del rischio e la comunicazione
  • Obiettivo 5: Promuovere lo scambio di esperienze al fine di aumentare il livello di competenza e l'armonizzazione degli approcci.

Il corso affronta i seguenti argomenti:

  • Introduzione alla valutazione del rischio fitosanitario e fitosanitario (quadro giuridico, preparazione della valutazione del rischio fitosanitario, requisiti in materia di dati per la valutazione del rischio fitosanitario e incertezze, introduzione e categorizzazione degli organismi nocivi per le piante)
  • Valutazione del rischio nella pratica: fase di avvio e categorizzazione degli organismi nocivi, valutazione del rischio ai valichi di frontiera
  • Valutazione del rischio nella pratica: ingresso, stabilimento e diffusione
  • Valutazione delle potenziali conseguenze
  • Gestione del rischio
  • Analisi e reporting dei rischi
  • Comunicazione e sorveglianza del rischio

Il presente programma di formazione è stato concepito per i profili e le posizioni descritti di seguito. Verificare il rispetto dei criteri di selezione prima di presentare o convalidare le domande.

I partecipanti devono:

  • aver lavorato in aree funzionali della valutazione del rischio della catena alimentare con un minimo di 3 anni di esperienza professionale o
  • Hanno avuto esperienza nell'elaborazione e nell'attuazione di una valutazione del rischio della catena alimentare presso un'autorità competente (relativa a settori quali la sicurezza degli alimenti/dei mangimi, la salute o il benessere degli animali).
Session Data di inizio Data di fine Città Paese
1 01/03/2020 05/13/2020 Vienna Austria
2 15/11/2021 19/11/2021 online --
3 11/07/2022 15/07/2022 online --
4 29/04/2024 03/05/2024 Riga Lettonia
5 18/11/2024 22/11/2024 Valencia Spagna

L'obiettivo principale del programma/corso di formazione BTSF sulla valutazione dei rischi applicati alla salute e al benessere degli animali è:

  • diffondere le migliori pratiche per l'attuazione dei principi e dei metodi di valutazione del rischio nella filiera alimentare, migliorando la conoscenza di questo complesso settore di attività e garantendo standard di attuazione coerenti ed elevati in tutta l'Unione europea;

Gli obiettivi estesi di questa attività di formazione sono:

  • Promuovere lo scambio di esperienze al fine di aumentare il livello di competenza e l'armonizzazione degli approcci.
  • Contribuire ad aumentare la trasparenza e a rafforzare la fiducia tra le autorità degli Stati membri nelle reciproche valutazioni dei rischi.
  • Contribuire all'armonizzazione degli approcci di valutazione del rischio.
  • Diffondere le migliori pratiche per la gestione del rischio e la comunicazione.
  • Promuovere la riduzione delle discrepanze negli aspetti procedurali della valutazione del rischio.

Il corso affronta i seguenti argomenti:

  • Approccio strutturato in quattro fasi nella valutazione del rischio per l'importazione di malattie animali e il benessere degli animali: Identificazione dei pericoli, Caratterizzazione dei pericoli, Valutazione dell'esposizione, Caratterizzazione dei rischi
  • Valutazione del rischio all'importazione (IRA)
  • Rischio – Valutazione dei benefici per il benessere degli animali
  • Conseguenze associate all'introduzione e alla diffusione di malattie
  • Valutazione qualitativa vs. valutazione quantitativa
  • Modelli di alberi di scenario
  • Incertezza e variabilità
  • Comunicazione del rischio specifico del portatore di interesse
  • Apprendimento basato su casi di studio

Questo programma di formazione è stato progettato per i profili e le posizioni descritti di seguito. Verificare il rispetto dei criteri di selezione prima di presentare o convalidare le domande.

  • Esperienza professionale presso autorità nazionali e istituzioni pubbliche (comprese le cosiddette organizzazioni di cui all'articolo 36 del regolamento (CE) n. 178/2002) coinvolte nella valutazione del rischio della catena alimentare
  • Esperienza nel settore specifico della valutazione del rischio applicata alla salute e al benessere degli animali
  • Esperienza nelle indagini e nella gestione delle crisi
Session Data di inizio Data di fine Città Paese
1 07/06/2021 11/06/2021 online --
2 21/02/2022 25/02/2022 online --
3 23/05/2022 27/05/2022 Bologna Italia
4 18/03/2024  22/03/2024  Varsavia  Polonia
5 20/01/2025 24/01/2025 Valencia Spagna

L'obiettivo principale del BTSF Training Programme/Course on Risk assessment in biotechnology è:

  • diffondere le migliori pratiche per l'attuazione dei principi e dei metodi di valutazione del rischio nella filiera alimentare, migliorando la conoscenza di questo complesso settore di attività e garantendo standard di attuazione coerenti ed elevati in tutta l'Unione europea.

Gli obiettivi estesi di questa attività di formazione sono:

  • Promuovere lo scambio di esperienze al fine di aumentare il livello di competenza e l'armonizzazione degli approcci.
  • Contribuire ad aumentare la trasparenza e a rafforzare la fiducia tra le autorità degli Stati membri nelle reciproche valutazioni dei rischi.
  • Contribuire all'armonizzazione degli approcci di valutazione del rischio.
  • Diffondere le migliori pratiche per la gestione del rischio e la comunicazione.
  • Promuovere la riduzione delle discrepanze negli aspetti procedurali della valutazione del rischio.

Il corso affronta i seguenti argomenti:

  • Approccio strutturato in quattro fasi nella valutazione del rischio per gli organismi geneticamente modificati: Identificazione dei pericoli, caratterizzazione dei pericoli, valutazione dell'esposizione, caratterizzazione dei rischi
  • Principi e metodi di identificazione e caratterizzazione dei pericoli quando applicati ad alimenti/mangimi interi
  • Incertezza e variabilità
  • Approccio basato sulla ponderazione delle prove
  • Attenuazione del rischio
  • Monitoraggio post-commercializzazione
  • Valutazione del rischio ambientale (SER) degli OGM
  • Nuove tecniche di selezione molecolare (RNAi, CRISPR/Cas) e loro sfide per la valutazione del rischio
  • Piante, microrganismi, animali (vertebrati) e insetti geneticamente modificati
  • Biologia sintetica
  • Omics come nuovo toolbox nella valutazione del rischio
  • Comunicazione del rischio

Questo programma di formazione è stato progettato per i profili e le posizioni descritti di seguito. Verificare il rispetto dei criteri di selezione prima di presentare o convalidare le domande.

  • Esperienza professionale presso autorità nazionali e istituzioni pubbliche (comprese le cosiddette organizzazioni di cui all'articolo 36 del regolamento (CE) n. 178/2002) coinvolte nella valutazione del rischio della catena alimentare
  • Esperienza nel settore specifico della valutazione del rischio nelle biotecnologie
  • Esperienza nelle indagini e nella gestione delle crisi
Session Data di inizio Data di fine Città Paese
1 07/03/2022 11/03/2022 online --
2 12/09/2022 16/09/2022 Roma Italia
3 22/01/2024 26/01/2024 Roma Italia
4 04/11/2024 08/11/2024 Riga Lettonia

L'obiettivo principale del BTSF Training Programme/Course on Risk assessment in nutrition è:

  • diffondere le migliori pratiche per l'attuazione dei principi e dei metodi di valutazione del rischio nella filiera alimentare, migliorando la conoscenza di questo complesso settore di attività e garantendo standard di attuazione coerenti ed elevati in tutta l'Unione europea.

Gli obiettivi estesi di questa attività di formazione sono:

  • Promuovere lo scambio di esperienze al fine di aumentare il livello di competenza e l'armonizzazione degli approcci.
  • Contribuire ad aumentare la trasparenza e a rafforzare la fiducia tra le autorità degli Stati membri nelle reciproche valutazioni dei rischi.
  • Contribuire all'armonizzazione degli approcci di valutazione del rischio.
  • Diffondere le migliori pratiche per la gestione del rischio e la comunicazione.
  • Promuovere la riduzione delle discrepanze negli aspetti procedurali della valutazione del rischio.

Il corso affronta i seguenti argomenti:

  • Valutazione dell'assunzione dietetica
  • Valutazione dell'assunzione di nutrienti
  • Macro e micronutrienti
  • Valori di riferimento per la dieta
  • Livello di assunzione superiore tollerabile
  • Caratterizzazione del rischio
  • Segnalazione
  • Metodi avanzati di valutazione dell'assunzione
  • Nuovi prodotti alimentari
  • Valutazione dei rischi e dei benefici
  • Comunicazione del rischio

Questo programma di formazione è stato progettato per i profili e le posizioni descritti di seguito. Verificare il rispetto dei criteri di selezione prima di presentare o convalidare le domande.

  • Esperienza professionale presso autorità nazionali e istituzioni pubbliche (comprese le cosiddette organizzazioni di cui all'articolo 36 del regolamento (CE) n. 178/2002) coinvolte nella valutazione del rischio della catena alimentare
  • Esperienza nel settore specifico della valutazione dei rischi in campo nutrizionale
  • Esperienza nelle indagini e nella gestione delle crisi
Session Data di inizio Data di fine Città Paese
1 01/11/2021 05/11/2021 online --
2 12/06/2022 16/06/2022 Barcellona Spagna
3 04/12/2023 08/12/2023 Roma Italia
4 21/10/2024 25/10/2024 Vienna Austria

L'obiettivo generale del corso di formazione BTSF sull'approccio all'analisi dei rischi dell'UE per i paesi terzi è diffondere i principi e i metodi dell'analisi dei rischi per la sicurezza alimentare, migliorare la conoscenza di questo complesso settore di lavoro, migliorare la conoscenza dei paesi terzi sui sistemi di controllo e sulla legislazione europei.

Il corso affronta i seguenti argomenti:

  • Il concetto di valutazione del rischio (applicato a livello nazionale e in seno all'EFSA e ad altre organizzazioni internazionali per la sicurezza alimentare).
  • Il ruolo delle agenzie internazionali di regolamentazione e le linee guida internazionali per la valutazione del rischio.
  • Le tre componenti dell’analisi dei rischi: valutazione dei rischi, gestione dei rischi e comunicazione dei rischi.
  • Fasi dell'approccio alla valutazione del rischio secondo l'OMS: formulazione del problema, identificazione del pericolo, caratterizzazione del pericolo, valutazione dell'esposizione e caratterizzazione del rischio.
  • Come eseguire una valutazione strutturata del rischio.
  • Il processo di identificazione dei pericoli e dei rischi.
  • Analisi dei rischi relativi ai prodotti regolamentati e alla salute delle piante.
  • Contaminanti chimici e analisi del rischio chimico (identificazione del rischio, caratterizzazione del pericolo, valutazione dell'esposizione e caratterizzazione del rischio nella valutazione del rischio chimico, gestione del rischio e comunicazione del rischio).
  • Analisi dei rischi in materia di zoonosi e salute degli animali con particolare attenzione all'analisi dei rischi microbiologici.
  • Nuovo regolamento sui controlli ufficiali (OCR) e sistema di allarme rapido per gli alimenti e i mangimi (RASFF).
  • Gestione delle crisi.

I partecipanti rappresentano il personale delle autorità competenti coinvolto nelle attività di controllo ufficiale e il personale dei ministeri dell'Agricoltura responsabile dello sviluppo della politica di sicurezza alimentare e degli affari relativi alle esportazioni.

Dovrebbe essere chiaro dal loro background e dalla loro posizione professionale che la partecipazione all'attività di formazione è un elemento chiave per il miglioramento delle competenze.

Fase 1

Session Data di inizio Data di fine Città Paese
1 25/02/2018 28/02/2018 Kiev Ucraina
2 25/03/2018 28/03/2018 Addis Abeba Etiopia
3 17/06/2018 20/06/2018 Dakar Senegal
4 30/09/2018 03/10/2018 Rabat Marocco
5 16/12/2018 19/12/2018 Bangkok Thailand
6 06/06/2022 09/06/2022 San Jose Costa Rica
7 05/09/2022 08/09/2022 Bombay India
8 19/09/2022 22/09/2022 Buenos Aires Argentina

Fase II

Session Data di inizio Data di fine Città Paese
1 12/06/2023 15/06/2023 Skopje Macedonia del Nord
2 16/06/2023 22/06/2023 Dar es Salaama Tanzania
3 13/11/2023 16/11/2023 Abidjan Costa d'Avorio
4 11/12/2023 14/12/2023 Rio de Janeiro Brasile
5 22/01/2024 25/01/2024 Panama Panama
6 04/03/2024 07/03/2024 Kuala Lumpur
Malaysia
7 13/05/2024 16/05/2023 Tunis Tunisia
8 24/06/2024 27/06/2024 Jackarta Indonesia