The main goal of the BTSF Training Programme/Course on Chemical Risk Assessment is to disseminate best practices for the implementation of principles and methods of food chain risk assessment, improving knowledge of this complex area of work and ensuring consistent and high implementation standards across the European Union.
- Objective 1: Promoting reduction of discrepancies in procedural aspects of risk assessment
- Objective 2: Contribute to the harmonisation of risk assessment approaches
- Objective 3: Contribute to increasing transparency and building trust amongst Member States’ authorities in each other’s risk assessments
- Objective 4: Disseminate best practices for risk management and communication
- Objective 5: Promote exchange of experience in order to increase the level of expertise and harmonisation of approaches
The course addresses the following topics:
- Introduction to chemical risk assessment and its legal framework
- Hazard Identification and Characterisation
- Basic concepts in toxicology
- Basic knowledge of different endpoints in toxicity studies
- Chemicals in foods
- Collection of consumption data
- Collection of chemical occurrence data
- Exposure estimations
- Challenge of connecting consumption data with chemical occurrence data
- Short introduction to Risk Communication
This Training Programme has been designed for the profiles and positions described below. Please verify compliance with the selection criteria before submitting or validating applications.
- Have worked in functional areas of food chain risk assessment with a minimum of 3 years of professional experience or
- Have had experience of setting up and implementation of food chain risk assessment in a Competent Authority (covering areas of food/ feed safety, animal health or animal welfare)
Session | Start Date | End Date | City | Country |
---|---|---|---|---|
1 | 10/02/2020 | 14/02/2020 | Valencia | Spain |
2 | 14/02/2022 | 18/02/2022 | online | -- |
3 | 24/10/2022 | 18/10/2022 | Rome | Italy |
4 | 16/10/2023 | 20/10/2023 | Valencia | Spain |
5 | 27/05/2024 | 31/05/2024 | Warsaw | Poland |
The main goal of the BTSF Training Programme/Course on Environmental risk assessment is to disseminate best practices for the implementation of principles and methods of food chain risk assessment, improving knowledge of this complex area of work and ensuring consistent and high implementation standards across the European Union.
- Objective 1: Promoting reduction of discrepancies in procedural aspects of risk assessment
- Objective 2: Contribute to the harmonisation of risk assessment approaches
- Objective 3: Contribute to increasing transparency and building trust amongst Member States’ authorities in each other’s risk assessments
- Objective 4: Disseminate best practices for risk management and communication
- Objective 5: Promote exchange of experience in order to increase the level of expertise and harmonisation of approaches
The course addresses the following topics:
- Introduction on environmental risk assessment (ERA) under the various EU legislation. The course will explain the basics of how to conduct ERA. In particular:
- looking at the different aspects of the environment and environmental compartments;
- exercises in problem formulation to better identify the aspects of the environment that need to be protected from harm, according to environmental protection goals as set by EU legislation;
- how to conduct the selection of non-target organisms for risk assessment evaluation studies, and how to gather relevant evidence. It will include the application and use of statistics to the measurable endpoint results with appropriate interpretation of the biological relevance of statistically significant results;
- environmental exposure assessment. For each of the environmental compartments, scenario models can be selected to generate data and to link environmental exposure assessment to environmental effects;
- life-stage analysis. The developmental stages of wildlife are linked with their temporal and spatial distribution Life stage analysis becomes most relevant when exposure patterns are known, and one can investigate whether exposure is likely to have a detrimental effect at a specifically sensitive life stage, with subsequent population level effects, using appropriate modelling tools.
- Short introduction to Risk Communication.
This Training Programme has been designed for the profiles and positions described below. Please verify compliance with the selection criteria before submitting or validating applications.
Participants must:
- Have worked in functional areas of food chain risk assessment with a minimum of 3 years of professional experience or
- Have had experience of setting up and implementation of food chain risk assessment in a Competent Authority (covering areas of food/ feed safety, animal health or animal welfare).
Session | Start Date | End Date | City | Country |
---|---|---|---|---|
1 | 29/11/2021 | 03/12/2021 | online | -- |
2 | 14/03/2022 | 18/03/2022 | online | -- |
3 | 06/06/2022 | 10/06/2022 | online | -- |
4 | 30/01/2023 | 03/02/2023 | Warsaw | Poland |
1 | 13/11/2023 | 17/11/2023 | Valencia | Spain |
2 | 09/09/2024 | 13/09/2024 | Riga |
Latvia |
The overall objectives of the BTSF Training Programme/Course on Evidence collection, management and integration is to disseminate best practices for the implementation of principles and methods of food chain risk assessment, improving knowledge of this complex area of work and ensuring consistent and high implementation standards across the European Union.
- Objective 1: Promoting reduction of discrepancies in procedural aspects of risk assessment
- Objective 2: Contribute to the harmonisation of risk assessment approaches
- Objective 3: Contribute to increasing transparency and building trust amongst Member States’ authorities in each other’s risk assessments
- Objective 4: Disseminate best practices for risk management and communication
- Objective 5: Promote exchange of experience in order to increase the level of expertise and harmonisation of approaches
The course addresses the following topics:
- Introduction to risk assessment and its legal framework
- Expert knowledge elicitation
- Implementation of expert knowledge elicitation
- Demonstration of the practice
- Communication in practice
This Training Programme has been designed for the profiles and positions described below. Please verify compliance with the selection criteria before submitting or validating applications.
- Have worked in functional areas of food chain risk assessment with a minimum of 3 years of professional experience or
- Have had experience of setting up and implementation of food chain risk assessment in a Competent Authority (covering areas of food/ feed safety, animal health or animal welfare)
Session | Start Date | End Date | City | Country |
---|---|---|---|---|
1 | 14/11/2022 | 18/11/2022 | Valencia | Spain |
2 | 12/12/2022 | 16/12/2022 | Valencia | Spain |
3 | 11/03/2024 | 15/03/2024 | Vienna | Austria |
4 | 03/02/2025 | 07/02/2025 | Rome | Italy |
The main objective of the BTSF Training Programme/Course on Microbioological risk assessment is:
- to disseminate best practices for the implementation of principles and methods of food chain risk assessment, improving knowledge of this complex area of work and ensuring consistent and high implementation standards across the European Union.
The extended objectives of this training activity are:
- To promote exchange of experience in order to increase the level of expertise and harmonisation of approaches.
- To contribute to increasing transparency and building trust amongst Member States’ authorities in each other’s risk assessments.
- To contribute to the harmonisation of risk assessment approaches.
- To disseminate best practices for risk management and communication.
- To promoting reduction of discrepancies in procedural aspects of risk assessment.
The course addresses the following topics:
- Food intoxication versus food infection
- Serious risk perception vs Qualified Presumption of Safety
- Genome sequencing
- Pathogen-product pathway
- The disease triangle (pathogen virulence-host susceptibility-food matrix)
- Sources of dose-response data (human volunteer feeding studies, epidemiological data, animal studies, in vitro studies)
- Modelling dose-response relationship (types of models, selection of dose-response model)
- Microbial processes (such as growth and inactivation of microorganisms) and food handling processes (such as cross-contamination), statistical inference
- Qualitative and qualitative (deterministic vs. stochastic) models, simple vs. structured models
- Uncertainty and variability in exposure assessment
- Sensitivity analysis and “what if” scenariosRisk management aspects specifically related to microbiological risk assessment and other related issues (e.g. antimicrobial resistance, BSE and other TSE prions)
- Risk communication
This training programme has been designed for the profiles and positions described below. Please verify compliance with the selection criteria before submitting or validating applications.
- Professional experience in national authorities and public institutions (including so called "Art. 36 of Reg. 178/2002" organisations) involved in food chain risk assessment
- Experience in the specific field of microbiological risk assessment.
- Experience in crisis investigation and management
Session | Start Date | End Date | City | Country |
---|---|---|---|---|
1 | 25/01/2020 | 29/01/2020 | Bologna | Italy |
2 | 31/05/2021 | 04/06/2021 | online | -- |
3 | 04/07/2022 | 08/07/2022 | valencia | Spain |
4 | 09/10/2023 | 13/10/2023 | Warsaw | Poland |
5 | 17/06/2024 | 21/06/2024 | Rome | Italy |
L'obiettivo principale del programma di formazione BTSF sulla valutazione del rischio fitosanitario e fitosanitario è quello di diffondere le migliori pratiche per l'attuazione dei principi e dei metodi di valutazione del rischio della catena alimentare, migliorando la conoscenza di questo complesso settore di lavoro e garantendo standard di attuazione coerenti ed elevati in tutta l'Unione europea.
- Obiettivo 1: Promuovere la riduzione delle discrepanze negli aspetti procedurali della valutazione del rischio
- Obiettivo 2: Contribuire all'armonizzazione degli approcci di valutazione del rischio
- Obiettivo 3: Contribuire ad aumentare la trasparenza e a rafforzare la fiducia tra le autorità degli Stati membri nelle reciproche valutazioni dei rischi.
- Obiettivo 4: Diffondere le migliori pratiche per la gestione del rischio e la comunicazione
- Obiettivo 5: Promuovere lo scambio di esperienze al fine di aumentare il livello di competenza e l'armonizzazione degli approcci.
Il corso affronta i seguenti argomenti:
- Introduzione alla valutazione del rischio fitosanitario e fitosanitario (quadro giuridico, preparazione della valutazione del rischio fitosanitario, requisiti in materia di dati per la valutazione del rischio fitosanitario e incertezze, introduzione e categorizzazione degli organismi nocivi per le piante)
- Valutazione del rischio nella pratica: fase di avvio e categorizzazione degli organismi nocivi, valutazione del rischio ai valichi di frontiera
- Valutazione del rischio nella pratica: ingresso, stabilimento e diffusione
- Valutazione delle potenziali conseguenze
- Gestione del rischio
- Analisi e reporting dei rischi
- Comunicazione e sorveglianza del rischio
Il presente programma di formazione è stato concepito per i profili e le posizioni descritti di seguito. Verificare il rispetto dei criteri di selezione prima di presentare o convalidare le domande.
I partecipanti devono:
- aver lavorato in aree funzionali della valutazione del rischio della catena alimentare con un minimo di 3 anni di esperienza professionale o
- Hanno avuto esperienza nell'elaborazione e nell'attuazione di una valutazione del rischio della catena alimentare presso un'autorità competente (relativa a settori quali la sicurezza degli alimenti/dei mangimi, la salute o il benessere degli animali).
Session | Data di inizio | Data di fine | Città | Paese |
---|---|---|---|---|
1 | 03/01/2020 | 13/05/2020 | Vienna | Austria |
2 | 15/11/2021 | 19/11/2021 | online | -- |
3 | 11/07/2022 | 15/07/2022 | online | -- |
4 | 29 aprile 2024 | 03/05/2024 | Riga | Lettonia |
5 | 18/11/2024 | 22/11/2024 | Valencia | Spagna |
L'obiettivo principale del programma/corso di formazione BTSF sulla valutazione dei rischi applicati alla salute e al benessere degli animali è:
- diffondere le migliori pratiche per l'attuazione dei principi e dei metodi di valutazione del rischio nella filiera alimentare, migliorando la conoscenza di questo complesso settore di attività e garantendo standard di attuazione coerenti ed elevati in tutta l'Unione europea;
Gli obiettivi estesi di questa attività di formazione sono:
- Promuovere lo scambio di esperienze al fine di aumentare il livello di competenza e l'armonizzazione degli approcci.
- Contribuire ad aumentare la trasparenza e a rafforzare la fiducia tra le autorità degli Stati membri nelle reciproche valutazioni dei rischi.
- Contribuire all'armonizzazione degli approcci di valutazione del rischio.
- Diffondere le migliori pratiche per la gestione del rischio e la comunicazione.
- Promuovere la riduzione delle discrepanze negli aspetti procedurali della valutazione del rischio.
Il corso affronta i seguenti argomenti:
- Approccio strutturato in quattro fasi nella valutazione del rischio per l'importazione di malattie animali e il benessere degli animali: Identificazione dei pericoli, Caratterizzazione dei pericoli, Valutazione dell'esposizione, Caratterizzazione dei rischi
- Valutazione del rischio all'importazione (IRA)
- Rischio – Valutazione dei benefici per il benessere degli animali
- Conseguenze associate all'introduzione e alla diffusione di malattie
- Valutazione qualitativa vs. valutazione quantitativa
- Modelli di alberi di scenario
- Incertezza e variabilità
- Comunicazione del rischio specifico del portatore di interesse
- Apprendimento basato su casi di studio
Questo programma di formazione è stato progettato per i profili e le posizioni descritti di seguito. Verificare il rispetto dei criteri di selezione prima di presentare o convalidare le domande.
- Esperienza professionale presso autorità nazionali e istituzioni pubbliche (comprese le cosiddette organizzazioni di cui all'articolo 36 del regolamento (CE) n. 178/2002) coinvolte nella valutazione del rischio della catena alimentare
- Esperienza nel settore specifico della valutazione del rischio applicata alla salute e al benessere degli animali
- Esperienza nelle indagini e nella gestione delle crisi
Session | Data di inizio | Data di fine | Città | Paese |
---|---|---|---|---|
1 | 07/06/2021 | 11/06/2021 | online | -- |
2 | 21/02/2022 | 25/02/2022 | online | -- |
3 | 23/05/2022 | 27/05/2022 | Bologna | Italia |
4 | 18/03/2024 | 22/03/2024 | Varsavia | Polonia |
5 | 20/01/2025 | 24/01/2025 | Valencia | Spagna |
L'obiettivo principale del BTSF Training Programme/Course on Risk assessment in biotechnology è:
- diffondere le migliori pratiche per l'attuazione dei principi e dei metodi di valutazione del rischio nella filiera alimentare, migliorando la conoscenza di questo complesso settore di attività e garantendo standard di attuazione coerenti ed elevati in tutta l'Unione europea.
Gli obiettivi estesi di questa attività di formazione sono:
- Promuovere lo scambio di esperienze al fine di aumentare il livello di competenza e l'armonizzazione degli approcci.
- Contribuire ad aumentare la trasparenza e a rafforzare la fiducia tra le autorità degli Stati membri nelle reciproche valutazioni dei rischi.
- Contribuire all'armonizzazione degli approcci di valutazione del rischio.
- Diffondere le migliori pratiche per la gestione del rischio e la comunicazione.
- Promuovere la riduzione delle discrepanze negli aspetti procedurali della valutazione del rischio.
Il corso affronta i seguenti argomenti:
- Approccio strutturato in quattro fasi nella valutazione del rischio per gli organismi geneticamente modificati: Identificazione dei pericoli, caratterizzazione dei pericoli, valutazione dell'esposizione, caratterizzazione dei rischi
- Principi e metodi di identificazione e caratterizzazione dei pericoli quando applicati ad alimenti/mangimi interi
- Incertezza e variabilità
- Approccio basato sulla ponderazione delle prove
- Attenuazione del rischio
- Monitoraggio post-commercializzazione
- Valutazione del rischio ambientale (SER) degli OGM
- Nuove tecniche di selezione molecolare (RNAi, CRISPR/Cas) e loro sfide per la valutazione del rischio
- Piante, microrganismi, animali (vertebrati) e insetti geneticamente modificati
- Biologia sintetica
- Omics come nuovo toolbox nella valutazione del rischio
- Comunicazione del rischio
Questo programma di formazione è stato progettato per i profili e le posizioni descritti di seguito. Verificare il rispetto dei criteri di selezione prima di presentare o convalidare le domande.
- Esperienza professionale presso autorità nazionali e istituzioni pubbliche (comprese le cosiddette organizzazioni di cui all'articolo 36 del regolamento (CE) n. 178/2002) coinvolte nella valutazione del rischio della catena alimentare
- Esperienza nel settore specifico della valutazione del rischio nelle biotecnologie
- Esperienza nelle indagini e nella gestione delle crisi
Session | Data di inizio | Data di fine | Città | Paese |
---|---|---|---|---|
1 | 07/03/2022 | 11/03/2022 | online | -- |
2 | 12/09/2022 | 16/09/2022 | Roma | Italia |
3 | 22/01/2024 | 26/01/2024 | Roma | Italia |
4 | 04/11/2024 | 08/11/2024 | Riga | Lettonia |
L'obiettivo principale del BTSF Training Programme/Course on Risk assessment in nutrition è:
- diffondere le migliori pratiche per l'attuazione dei principi e dei metodi di valutazione del rischio nella filiera alimentare, migliorando la conoscenza di questo complesso settore di attività e garantendo standard di attuazione coerenti ed elevati in tutta l'Unione europea.
Gli obiettivi estesi di questa attività di formazione sono:
- Promuovere lo scambio di esperienze al fine di aumentare il livello di competenza e l'armonizzazione degli approcci.
- Contribuire ad aumentare la trasparenza e a rafforzare la fiducia tra le autorità degli Stati membri nelle reciproche valutazioni dei rischi.
- Contribuire all'armonizzazione degli approcci di valutazione del rischio.
- Diffondere le migliori pratiche per la gestione del rischio e la comunicazione.
- Promuovere la riduzione delle discrepanze negli aspetti procedurali della valutazione del rischio.
Il corso affronta i seguenti argomenti:
- Valutazione dell'assunzione dietetica
- Valutazione dell'assunzione di nutrienti
- Macro e micronutrienti
- Valori di riferimento per la dieta
- Livello di assunzione superiore tollerabile
- Caratterizzazione del rischio
- Segnalazione
- Metodi avanzati di valutazione dell'assunzione
- Nuovi prodotti alimentari
- Valutazione dei rischi e dei benefici
- Comunicazione del rischio
Questo programma di formazione è stato progettato per i profili e le posizioni descritti di seguito. Verificare il rispetto dei criteri di selezione prima di presentare o convalidare le domande.
- Esperienza professionale presso autorità nazionali e istituzioni pubbliche (comprese le cosiddette organizzazioni di cui all'articolo 36 del regolamento (CE) n. 178/2002) coinvolte nella valutazione del rischio della catena alimentare
- Esperienza nel settore specifico della valutazione dei rischi in campo nutrizionale
- Esperienza nelle indagini e nella gestione delle crisi
Session | Data di inizio | Data di fine | Città | Paese |
---|---|---|---|---|
1 | 01/11/2021 | 05/11/2021 | online | -- |
2 | 12/06/2022 | 16/06/2022 | Barcellona | Spagna |
3 | 04/12/2023 | 08/12/2023 | Roma | Italia |
4 | 21/10/2024 | 25/10/2024 | Vienna | Austria |
The overall objective of the BTSF training course on EU Risk analysis approach for non-EU countries is to disseminate the principles and methods of food safety risk analysis, improving knowledge of this complex area of work, improving the knowledge of non-EU Countries on the European control systems and legislation.:
The course addresses the following topics:
- The concept of risk assessment (as applied in national and in EFSA and other international food safety organizations).
- The role of international regulatory agencies and international risk assessment guidelines.
- The three components of risk analysis – risk assessment, risk management and risk communication.
- Risk assessment approach steps according to the WHO: problem formulation, hazard identification, hazard characterisation, exposure assessment and risk characterisation.
- How to perform a structured risk assessment.
- The process of hazard and risk identification.
- Risk analysis on regulated products and Plant health.
- Chemical contaminants and chemical risk analysis (hazard identification, hazard characterization, exposure assessment and risk characterization in chemical risk assessment, risk management and risk communication).
- Risk analysis on Zoonosis and Animal Health with a focus on Microbiological Risk Analysis.
- New Official Controls Regulation (OCR) and Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF).
- Crisis management.
Participants shall represent staff of competent authorities involved in official control activities and represent staff of agricultural ministries responsible for food safety policy development and export affairs.
It should be clear from their background and professional position that the participation in the training activity is a key element for the improvement of the competencies.
Phase 1
Session | Start Date | End Date | City | Country |
---|---|---|---|---|
1 | 25/02/2018 | 28/02/2018 | Kiev | Ukraine |
2 | 25/03/2018 | 28/03/2018 | Addis Ababa | Ethiopia |
3 | 17/06/2018 | 20/06/2018 | Dakar | Senegal |
4 | 30/09/2018 | 03/10/2018 | Rabat | Morocco |
5 | 16/12/2018 | 19/12/2018 | Bangkok | Thailand |
6 | 06/06/2022 | 09/06/2022 | San Jose | Costa Rica |
7 | 05/09/2022 | 08/09/2022 | Mumbai | India |
8 | 19/09/2022 | 22/09/2022 | Buenos Aires | Argentina |
Phase II
Session | Start Date | End Date | City | Country |
---|---|---|---|---|
1 | 12/06/2023 | 15/06/2023 | Skopje | North Macedonia |
2 | 16/06/2023 | 22/06/2023 | Dar es Salaama | Tanzania |
3 | 13/11/2023 | 16/11/2023 | Abidjan | Ivory Coast |
4 | 11/12/2023 | 14/12/2023 | Rio de Janeiro | Brazil |
5 | 22/01/2024 | 25/01/2024 | Panama City | Panama |
6 | 04/03/2024 | 07/03/2024 | Kuala Lumpur |
Malaysia |
7 | 13/05/2024 | 16/05/2023 | Tunis | Tunisia |
8 | 24/06/2024 | 27/06/2024 | Jackarta | Indonesia |