BTSF ACADEMY

Cieľom kurzu MCZ (zmluva č. 2017 96 04 / 2017 / CHAFEA / BTSF 04) je harmonizovať prístupy a šíriť poznatky a najlepšie postupy týkajúce sa:

• Modul 1 – Všeobecné mikrobiologické kritériá (kurz 1: McA)

Kurz sa zaoberá nasledujúcimi témami:

• Prehľad mikrobiologických kritérií, právneho rámca EÚ a platných kritérií
• Úloha mikrobiologických kritérií v plánoch riadenia bezpečnosti potravín prevádzkovateľov potravinárskych podnikov a v auditoch úradných kontrol vykonávaných príslušnými orgánmi
• Odber vzoriek a testovanie prevádzkovateľmi potravinárskych podnikov a príslušnými orgánmi. Kontrola mäsa a mikrobiologické kritériá
• Úloha mikrobiologického kritéria EÚ pri kontrole baktérií rodu Campylobacter

Kurz sa zaoberá nasledujúcimi témami:

• Úvod do posudzovania rizika spojeného so škodcami a ochranou rastlín (právny rámec, príprava PRA, požiadavky na údaje týkajúce sa posudzovania rizika spojeného so škodcami rastlín a neistoty, iniciácia a kategorizácia škodcov rastlín)
• Hodnotenie rizík v praxi: počiatočná fáza a kategorizácia škodcov, posúdenie rizika na hraničných priechodoch
• Hodnotenie rizík v praxi: vstup, usídlenie a šírenie
• Posúdenie možných dôsledkov
• Riadenie rizík
• Analýza rizík a podávanie správ
• Komunikácia o rizikách a dohľad nad nimi

Kurz sa zaoberá nasledujúcimi témami:

• Úvod do pohotovostných plánov v prípade výskytu ohnísk chorôb rastlín na území EÚ v súvislosti s prioritnými škodcami.
• Právny rámec EÚ pre plánovanie pre prípad nepredvídaných udalostí.
• Plánovanie pre prípad nepredvídaných udalostí: úlohy a zodpovednosti, hierarchia velenia.
• Simulačné cvičenie a iné činnosti v oblasti pripravenosti.
• Akčné plány pre prioritných škodcov.

Kurz sa zaoberá nasledujúcimi témami:

Modul 1

• Všeobecné prístupy k hodnoteniu rizík: rozdiel medzi nebezpečenstvom a rizikom a prístup hodnotenia rizika pesticídov, hodnotenie účinkov na necieľový organizmus, posúdenie expozície, význam vzťahu medzi účinkami a expozíciou, význam charakterizácie rizika.
• Všeobecné prístupy a súčasný stav poznatkov k vymedzeniu koncových bodov a iných kritérií týkajúcich sa vnútornej charakteristiky účinných zložiek a dávky, ktorá by mohla vyjadriť účinok na ľudí a necieľový organizmus.
• Všeobecné prístupy k chemickým, fyzikálnym vlastnostiam, ktoré ovplyvňujú osud chemickej látky, a súčasný stav poznatkov o multimediálnych modeloch osudu s cieľom definovať a pochopiť osud a správanie účinnej látky pesticídu a predpovedať koncentráciu v pôdnom ovzduší a vode (expozícia).
• Všeobecný prístup k vymedzeniu necieľového organizmu, potravinového reťazca, bioakumulácie a biomagnifikácie, ekosystémov a príkladov charakterizácie rizika.
• Zdroje expozície: Kontaminácia bodovým zdrojom a kontaminácia difúznym zdrojom.

Modul 2

• Legislatívny rámec EÚ pre hodnotenie a udržateľnosť rizík pesticídov vrátane balíka o pesticídoch, informácie o integrovanej ochrane proti škodcom a rôznych dostupných metodikách a prepojenie s inými nariadeniami, ako je rámcová smernica o vode (smernica 2000/60/ES).
• Vykoná sa analýza a výmena metodík posudzovania rizika uplatňovaných na vnútroštátnej úrovni pri posudzovaní prípravkov na ochranu rastlín a procese povoľovania. Po potvrdení účasti na kurze budú účastníci vyzvaní, aby odpovedali na dotazník vypracovaný zamestnancami školiteľov na túto tému s cieľom podeliť sa o údaje, ktoré sa objavia, a diskutovať o rozdieloch medzi rôznymi prístupmi a o limite harmonizácie.

Modul 3

• Hodnotenie expozície a uplatniteľné zmierňujúce opatrenie.
• Rozhodnutie podporujúce systémy, ktoré sú k dispozícii na zabránenie kontaminácii životného prostredia po ošetrení pesticídmi, a porovnávacie hodnotenie riadenia.
• Diagnostické nástroje behu v rôznych kontextoch.
• Nástroje na diagnostiku driftu: kalibrácia stroja a percentuálne zníženie súvisiace s SDRT z MAgPie a zmierňujúceho opatrenia na obmedzenie posunu v rôznych kontextoch.
• Stupeň zníženia rizika hlavného zmierňujúceho opatrenia použitého pri hodnotení rizika s cieľom dosiahnuť bezpečné používanie a súvislosť s hodnotením MAgPie.
• Hodnotenie označenia pesticídmi a opatrenia na zmiernenie rizika, bezpečné a rizikové vety.
• Zoznam zmierňujúcich opatrení v rámci programu MAgPie, hodnotenie ich účinnosti s prihliadnutím na dodatočný účinok viac ako jedného zmiernenia, rozmanitosť nástrojov vyvinutých a zavedených v európskych krajinách, ako aj počet regulačných rámcov, s ktorými súvisia alebo s ktorými sa môžu prekrývať.
• Vypracuje sa analýza a výmena informácií o uplatniteľnosti zmierňujúcich opatrení v rôznych súvislostiach. Predloží sa prípadová štúdia a zorganizuje sa pracovná skupina s cieľom analyzovať rôzne situácie v rôznych kontextoch a kultúrach.

Kurz sa zaoberá nasledujúcimi témami:

• požiadavky, praktické uplatňovanie a výzvy pri klasifikácii a monitorovaní produkčných oblastí.
• požadované ošetrenie lastúrnikov.
• požiadavky na certifikáciu v súvislosti s premiestňovaním v rámci EÚ a do EÚ.
• všeobecné pravidlá a kontroly vzťahujúce sa na prevádzkovateľov potravinárskych podnikov.
• uplatňovanie osvedčených postupov pri uplatňovaní právnych predpisov.