BTSF ACADEMY

Στόχος του κύκλου μαθημάτων MCZ (σύμβαση αριθ. 2017 96 04 / 2017 / CHAFEA / BTSF 04) είναι η εναρμόνιση των προσεγγίσεων και η διάδοση γνώσεων και βέλτιστων πρακτικών σχετικά με:

• Ενότητα 1 - Γενικά μικροβιολογικά κριτήρια (Μάθημα 1: ΜακΑ)

Το μάθημα εξετάζει τα ακόλουθα θέματα:

• Επισκόπηση των μικροβιολογικών κριτηρίων, του νομικού πλαισίου της ΕΕ και των ισχυόντων κριτηρίων
• Ο ρόλος των μικροβιολογικών κριτηρίων στα σχέδια διαχείρισης της ασφάλειας των τροφίμων των υπευθύνων επιχειρήσεων τροφίμων και στους επίσημους ελέγχους από τις αρμόδιες αρχές
• Δειγματοληψία και δοκιμές από τους υπευθύνους επιχειρήσεων τροφίμων και τις αρμόδιες αρχές. Επιθεώρηση κρέατος και μικροβιολογικά κριτήρια
• Ο ρόλος ενός μικροβιολογικού κριτηρίου της ΕΕ στον έλεγχο του καμπυλοβακτηριδίου

Το μάθημα εξετάζει τα ακόλουθα θέματα:

• Εισαγωγή στην εκτίμηση κινδύνου από επιβλαβείς οργανισμούς και φυτοπροστασία (Νομικό πλαίσιο, Προετοιμασία της εκτίμησης κινδύνου από επιβλαβείς οργανισμούς, Απαιτήσεις δεδομένων για την εκτίμηση κινδύνου και τις αβεβαιότητες από επιβλαβείς οργανισμούς για τα φυτά, Έναρξη και κατηγοριοποίηση επιβλαβών οργανισμών για τα φυτά)
• Εκτίμηση κινδύνου στην πράξη: φάση έναρξης και κατηγοριοποίηση επιβλαβών οργανισμών, εκτίμηση κινδύνου για τις διελεύσεις των συνόρων
• Εκτίμηση κινδύνου στην πράξη: είσοδος, εγκατάσταση και εξάπλωση
• Αξιολόγηση των πιθανών συνεπειών
• Διαχείριση κινδύνων
• Ανάλυση κινδύνου και υποβολή εκθέσεων
• Ενημέρωση σχετικά με τους κινδύνους και επιτήρηση

Το μάθημα εξετάζει τα ακόλουθα θέματα:

• Εισαγωγή στα σχέδια έκτακτης ανάγκης για εστίες φυτικών νόσων στο έδαφος της ΕΕ για επιβλαβείς οργανισμούς προτεραιότητας.
• Νομικό πλαίσιο της ΕΕ για τον σχεδιασμό έκτακτης ανάγκης.
• Σχεδιασμός έκτακτης ανάγκης: ρόλοι και ευθύνες, ιεραρχία.
• Άσκηση προσομοίωσης και άλλες δραστηριότητες ετοιμότητας.
• Σχέδια δράσης για τους επιβλαβείς οργανισμούς προτεραιότητας.

Το μάθημα εξετάζει τα ακόλουθα θέματα:

Ενότητα 1

• Γενικές προσεγγίσεις για την αξιολόγηση των κινδύνων: διαφορά μεταξύ του κινδύνου και του κινδύνου και της προσέγγισης αξιολόγησης του κινδύνου από φυτοφάρμακα, αξιολόγηση των επιπτώσεων σε μη στοχευόμενους οργανισμούς, αξιολόγηση της έκθεσης, σημασία της σχέσης μεταξύ των επιπτώσεων και της έκθεσης, σημασία του χαρακτηρισμού του κινδύνου.
• Γενικές προσεγγίσεις και τρέχουσα κατάσταση γνώσεων όσον αφορά τον καθορισμό των τελικών σημείων και άλλων κριτηρίων που σχετίζονται με τα εγγενή χαρακτηριστικά των δραστικών συστατικών και τη δόση που θα μπορούσε να έχει επίδραση στον άνθρωπο και σε μη στοχευόμενο οργανισμό.
• Γενικές προσεγγίσεις σχετικά με τα χημικά, φυσικά χαρακτηριστικά που επηρεάζουν την τύχη μιας χημικής ουσίας και την τρέχουσα κατάσταση των γνώσεων σχετικά με τα μοντέλα τύχης πολυμέσων για τον καθορισμό και την κατανόηση της τύχης και της συμπεριφοράς ενός δραστικού συστατικού φυτοφαρμάκων και την πρόβλεψη μιας συγκέντρωσης στον αέρα και το νερό του εδάφους (έκθεση).
• Γενική προσέγγιση για τον ορισμό του μη στοχευόμενου οργανισμού, της τροφικής αλυσίδας, της βιοσυσσώρευσης και της βιομεγέθυνσης, των οικοσυστημάτων και παραδείγματα χαρακτηρισμού κινδύνου.
• Οι πηγές έκθεσης: Σημειακή μόλυνση πηγής και διάχυτη μόλυνση πηγής.

Ενότητα 2

• Το νομοθετικό πλαίσιο της ΕΕ για την αξιολόγηση και τη βιωσιμότητα του κινδύνου από τα φυτοφάρμακα, συμπεριλαμβανομένης της δέσμης μέτρων για τα φυτοφάρμακα, πληροφορίες σχετικά με την ολοκληρωμένη φυτοπροστασία και τις διάφορες διαθέσιμες μεθοδολογίες και τη σύνδεση με άλλους κανονισμούς, όπως η ΟΠΥ (οδηγία 2000/60/ΕΚ).
• Θα πραγματοποιηθεί ανάλυση και ανταλλαγή σχετικά με τις μεθοδολογίες εκτίμησης κινδύνου που εφαρμόζονται σε εθνικό επίπεδο για την αξιολόγηση των φυτοπροστατευτικών προϊόντων και τη διαδικασία έγκρισης. Οι συμμετέχοντες θα κληθούν, μετά την επιβεβαίωση της συμμετοχής τους στα μαθήματα, να απαντήσουν σε ερωτηματολόγιο που έχει ετοιμαστεί από το προσωπικό των εκπαιδευτών, σχετικά με το θέμα αυτό, προκειμένου να μοιραστούν τα δεδομένα που θα προκύψουν και να συζητήσουν τις διαφορές μεταξύ των διαφόρων προσεγγίσεων, καθώς και το όριο εναρμόνισης.

Ενότητα 3

• Αξιολόγηση της έκθεσης και του εφαρμοζόμενου μέτρου μετριασμού.
• Τα συστήματα υποστήριξης αποφάσεων που είναι διαθέσιμα για την πρόληψη της περιβαλλοντικής μόλυνσης μετά από επεξεργασία με φυτοφάρμακα και τη συγκριτική αξιολόγηση της διαχείρισης.
• Διαγνωστικά εργαλεία φυγής σε διαφορετικά πλαίσια.
• Εργαλεία διάγνωσης κλίσης: βαθμονόμηση μηχανών και ποσοστά μείωσης που σχετίζονται με το SDRT από το MAgPie και το μέτρο μετριασμού για τον περιορισμό της μετατόπισης σε διαφορετικά πλαίσια.
• Επίπεδο του βαθμού μείωσης του κινδύνου του κύριου μέτρου μετριασμού που εφαρμόζεται στην εκτίμηση κινδύνου για την επίτευξη ασφαλούς χρήσης και σύνδεση με την αξιολόγηση MAgPie.
• Ανάγνωση ετικέτας φυτοφαρμάκων και αξιολόγηση ετικέτας μέτρου μετριασμού, φράσεις ασφάλειας και κινδύνου.
• Απογραφή του μέτρου μετριασμού στο MAgPie, αξιολόγηση της αποτελεσματικότητάς τους λαμβάνοντας υπόψη το πρόσθετο αποτέλεσμα περισσότερων του ενός μέτρων μετριασμού, την ποικιλομορφία των εργαλείων που αναπτύσσονται και εφαρμόζονται σε όλες τις ευρωπαϊκές χώρες, καθώς και τον αριθμό των ρυθμιστικών πλαισίων με τα οποία σχετίζονται ή με τα οποία ενδέχεται να αλληλεπικαλύπτονται.
• Θα αναπτυχθεί ανάλυση και ανταλλαγή απόψεων σχετικά με τη δυνατότητα εφαρμογής του μέτρου μετριασμού σε διαφορετικό πλαίσιο. Θα παρουσιαστεί περιπτωσιολογική μελέτη και θα διοργανωθεί ομάδα εργασίας προκειμένου να αναλυθεί η διαφορετική κατάσταση σε διαφορετικό πλαίσιο και πολιτισμό.

Το μάθημα εξετάζει τα ακόλουθα θέματα:

• τις απαιτήσεις, την πρακτική εφαρμογή και τις προκλήσεις όσον αφορά την ταξινόμηση και την παρακολούθηση των περιοχών παραγωγής.
• την απαιτούμενη επεξεργασία των δίθυρων μαλακίων.
• απαιτήσεις πιστοποίησης σε σχέση με τις μετακινήσεις εντός και προς την ΕΕ.
• τους γενικούς κανόνες και ελέγχους που ισχύουν για τους υπευθύνους επιχειρήσεων τροφίμων.
• την εφαρμογή ορθών πρακτικών για την εφαρμογή της νομοθεσίας.