BTSF ACADEMY

Formålet med MCZ-kurset (kontrakt nr. 2017 96 04 / 2017 / CHAFEA / BTSF 04) er at harmonisere tilgangene og udbrede viden og bedste praksis vedrørende:

• Modul 1 - Generelle mikrobiologiske kriterier (Kursus 1: McA)

Kurset omhandler følgende emner:

• Oversigt over mikrobiologiske kriterier, EU's gældende retlige rammer og kriterier
• Mikrobiologiske kriteriers rolle i fødevarevirksomhedsledernes forvaltningsplaner for fødevaresikkerhed og de kompetente myndigheders offentlige kontrolaudit
• Prøveudtagning og test foretaget af fødevarevirksomhedsledere og kompetente myndigheder. Kødkontrol og mikrobiologiske kriterier
• Betydningen af et mikrobiologisk EU-kriterium for bekæmpelse af campylobacter

Kurset omhandler følgende emner:

• Introduktion til risikovurdering af skadegørere og plantebeskyttelse (juridisk ramme, udarbejdelse af PRA, datakrav til vurdering af risikoen for planteskadegørere og usikkerheder, indledning og kategorisering af planteskadegørere)
• Risikovurdering i praksis: indledningsfase og kategorisering af skadegørere, risikovurdering ved grænseovergange
• Risikovurdering i praksis: indførsel, etablering og spredning
• Vurdering af potentielle konsekvenser
• Risikostyring
• Risikoanalyse og -rapportering
• Risikokommunikation og -overvågning

Kurset omhandler følgende emner:

• Introduktion til beredskabsplaner for udbrud af plantesygdomme på EU's område for prioriterede skadegørere.
• EU's retlige ramme for beredskabsplanlægning.
• Beredskabsplanlægning: roller og ansvar, kommandovej.
• Simuleringsøvelse og andre beredskabsaktiviteter.
• Handlingsplaner for prioriterede skadegørere.

Kurset omhandler følgende emner:

Modul 1

• Generelle tilgange til risikovurdering: forskellen mellem fare og risiko og metoden til vurdering af pesticidrisikoen, vurdering af virkninger på ikke-målorganismer, vurdering af eksponering, betydningen af forholdet mellem virkninger og eksponering, betydningen af risikokarakterisering.
• Generelle tilgange og den nuværende viden om definition af slutpunkter og andre kriterier vedrørende de virksomme ingrediensers iboende karakteristika og den dosis, der kan udtrykke en virkning på mennesker og organismer uden for målgruppen.
• Generelle tilgange til kemiske, fysiske karakteristika, der påvirker skæbnen for en kemisk og aktuel viden om multimedieskæbnemodeller for at definere og forstå skæbnen og adfærden af et pesticidaktivt stof og forudsige en koncentration i jordluft og vand (eksponering).
• Generel tilgang til definition af ikke-målorganismen, fødevarekæden, bioakkumuleringen og biomagnificeringen, økosystemerne og eksempler på risikokarakterisering.
• Eksponeringskilderne: Punktkildeforurening og diffus kildeforurening.

Modul 2

• EU's lovgivningsmæssige ramme for vurdering af pesticidrisici og bæredygtighed, herunder pesticidpakken, oplysninger om integreret bekæmpelse af skadegørere og de forskellige tilgængelige metoder og forbindelsen til andre forordninger som f.eks. vandrammedirektivet (direktiv 2000/60/EF).
• Der vil blive foretaget en analyse og udveksling af risikovurderingsmetoder, der anvendes på nationalt plan til vurdering af plantebeskyttelsesmidler og godkendelsesprocessen. Deltagerne vil efter bekræftelsen af kursusdeltagelsen blive bedt om at besvare et spørgeskema udarbejdet af undervisernes personale om dette emne for at dele de data, der fremkommer, og drøfte forskellene mellem de forskellige tilgange og harmoniseringsgrænsen.

Modul 3

• Vurdering af eksponeringen og den afbødende foranstaltning, der finder anvendelse.
• Beslutningen om støtte til de systemer, der er til rådighed til forebyggelse af miljøforurening efter en pesticidbehandling, og den sammenlignende forvaltningsvurdering.
• Diagnostiske værktøjer til at løbe af i forskellige sammenhænge.
• Drift diagnose værktøjer: maskinkalibrering og SDRT-relaterede reduktionsprocenter fra MAgPie og Mitigation Measure for forskydningsbegrænsning i forskellige sammenhænge.
• Graden af risikoreduktion for den primære afbødende foranstaltning, der anvendes i risikovurderingen for at opnå sikker anvendelse, og forbindelsen til MAgPie-evalueringen.
• Pesticid mærkning læsning og afbødende foranstaltning mærkning evaluering, sikre og risikosætninger.
• Oversigt over afbødningsforanstaltningen i MAgPie, evaluering af deres effektivitet under hensyntagen til den yderligere virkning af mere end én afbødning, mangfoldigheden af de værktøjer, der er udviklet og gennemført i de europæiske lande, samt antallet af lovgivningsmæssige rammer, som de vedrører, eller som de kan overlappe.
• Der vil blive udarbejdet en analyse og udveksling af oplysninger om anvendeligheden af afbødende foranstaltninger i forskellige sammenhænge. Der vil blive fremlagt et casestudie, og der vil blive organiseret en arbejdsgruppe med henblik på at analysere forskellige situationer i forskellige sammenhænge og kulturer.

Kurset omhandler følgende emner:

• kravene, den praktiske anvendelse og udfordringerne i forbindelse med klassificering og overvågning af produktionsområder.
• den krævede behandling af toskallede bløddyr.
• certificeringskrav i forbindelse med flytninger inden for og til EU.
• de generelle regler og kontroller, der gælder for ledere af fødevarevirksomheder.
• anvendelse af god praksis i forbindelse med anvendelsen af lovgivningen.