BTSF ACADEMY

Głównym celem tego kursu BTSF jest zapewnienie wsparcia w zakresie strategii i działań mających na celu promowanie i wzmacnianie obszarów objętych ramami SPS oraz powiązanych obszarów, w których Komisja Europejska ma strategiczny interes. Są one szeroko ujęte w dziedzinach bezpieczeństwa żywności, zdrowia roślin, zdrowia i dobrostanu zwierząt oraz ogólnych dwustronnych kwestii handlowych (tj. wymogów UE dotyczących przywozu) objętych tymi tematami:

• Przeszkolenie funkcjonariuszy właściwych organów zaproszonych krajów w zakresie radzenia sobie z zagrożeniami dla zdrowia zwierząt poprzez zwiększenie poziomu gotowości na wypadek choroby (w tym systemów wczesnego ostrzegania, planowania ewentualnościowego i kontroli chorób zwierząt).
• Lepsza „gotowość”, ponieważ zapewnia zwiększoną ochronę przed wprowadzaniem i rozprzestrzenianiem się przenośnych chorób zwierząt
• Wymiana myśli i doświadczeń na temat ogólnego zarządzania zdrowiem zwierząt, a w szczególności na temat wniosków wyciągniętych po zwalczaniu ognisk wysoce zjadliwej grypy ptaków, SPP i amp; GTP i pryszczycy
• Promowanie norm UE jako uznanych na całym świecie norm zapewniających wysoki poziom ochrony konsumentów i zwierząt
• Promowanie strategicznych interesów Komisji Europejskiej, takich jak rozwój zrównoważonych systemów żywnościowych, oraz unijnych przepisów dotyczących dobrostanu zwierząt, które mogą przyczynić się do poprawy norm dobrostanu zwierząt

Głównym celem tego kursu BTSF jest zapewnienie wsparcia w zakresie strategii i działań mających na celu promowanie i wzmacnianie obszarów objętych ramami SPS oraz powiązanych obszarów, w których Komisja Europejska ma strategiczny interes. Są one szeroko ujęte w dziedzinach bezpieczeństwa żywności, zdrowia roślin, zdrowia i dobrostanu zwierząt oraz ogólnych dwustronnych kwestii handlowych (tj. wymogów UE dotyczących przywozu) objętych tymi tematami.

Głównymi celami, które mają zostać osiągnięte podczas warsztatów BTSF spoza UE w zakresie środków sanitarnych i fitosanitarnych, są:

• Przeszkolenie funkcjonariuszy właściwych organów zaproszonych krajów w zakresie obowiązującego w Unii Europejskiej systemu kontroli bezpieczeństwa żywności w odniesieniu do systemu przywozu żywności pochodzenia zwierzęcego.
• Lepsze zrozumienie ram prawnych UE dotyczących środków sanitarnych i fitosanitarnych, zdrowia zwierząt, świadectw wjazdu do UE, kryteriów mikrobiologicznych, pozostałości substancji farmakologicznie czynnych, pestycydów i zanieczyszczeń u zwierząt i w produktach pochodzenia zwierzęcego, planów kontroli pozostałości oraz kontroli urzędowych w punktach kontroli granicznej UE
• Lepsze stosunki handlowe z państwami trzecimi, w przypadku których obie strony dążą do poprawy dostępu do rynku.
• Promowanie norm UE jako uznanych na całym świecie norm zapewniających wysoki poziom ochrony konsumentów, roślin i zwierząt.
• Promowanie strategicznych interesów Komisji Europejskiej, takich jak rozwój zrównoważonych systemów żywnościowych, oraz unijnych przepisów dotyczących dobrostanu zwierząt, które mogą przyczynić się do poprawy norm dobrostanu zwierząt, co przyczyni się do osiągnięcia celów zrównoważonego rozwoju ONZ.

Ogólnym celem szkolenia BTSF w zakresie systemu przywozu jest przyczynienie się do osiągnięcia wspólnego porozumienia w dziedzinie prawa żywnościowego, prawa paszowego, przepisów dotyczących zdrowia zwierząt i dobrostanu zwierząt, a także przepisów dotyczących zdrowia roślin w celu zwiększenia bezpieczeństwa żywności dla konsumentów oraz zachęcenie do dialogu między UE a zaproszonymi krajami w celu poprawy wzajemnego zrozumienia, współpracy i komunikacji,

Ogólnym celem szkolenia BTSF w zakresie egzekwowania dobrostanu zwierząt podczas transportu jest zapewnienie państwom członkowskim Unii Europejskiej (UE) i sąsiadującym państwom trzecim skutecznych szkoleń na wysokim poziomie w celu zapewnienia lepszej organizacji, wdrażania i egzekwowania przepisów UE dotyczących dobrostanu zwierząt podczas transportu:

• osiągnięcie jednolitego i prawidłowego wdrażania przepisów UE dotyczących dobrostanu zwierząt podczas transportu drogowego w Unii dzięki temu, że organy krajowe przeprowadzają kontrole w jednolity sposób i konsekwentnie wysokiej jakości, co w razie potrzeby prowadzi do podjęcia odpowiednich działań egzekucyjnych w celu usunięcia niezgodności lub nałożenia sankcji za ich nieprzestrzeganie.
• Identyfikacja i wiedza, gdzie znaleźć wszystkie informacje potrzebne do przeprowadzenia skutecznych kontroli retrospektywnych transportu zwierząt.
• Kontrola krzyżowa informacji z odpowiednim wymogiem prawnym
• Uzyskanie prawidłowych wniosków dotyczących stopnia zgodności przesyłki i zrozumienie dobrych praktyk w UE oraz sposobu, w jaki mogą one zostać przyjęte w ich własnych systemach kontroli
• Wzmocnienie sieci kontaktów między pracownikami UE i niektórych państw trzecich zaangażowanymi w ustalanie priorytetów i wdrażanie kontroli urzędowych poprzez zgromadzenie uczestników z różnych państw członkowskich i niektórych państw trzecich.
• Umożliwienie wymiany doświadczeń i rozpowszechnianie najlepszych praktyk w zakresie ukierunkowania działań kontrolnych na ryzyko, wdrażania kontroli urzędowych oraz skutecznego egzekwowania przepisów UE dotyczących dobrostanu zwierząt podczas transportu drogowego w Unii i poza nią oraz działań następczych w tym zakresie.

Program szkoleniowy BTSF w zakresie higieny żywności i kontroli mięsa, w tym produktów pochodnych

Unia Europejska (UE) opracowała szeroki zakres środków mających na celu zapewnienie wysokiego standardu higieny podczas produkcji żywności i właściwej kontroli środków spożywczych. Niektóre z tych przepisów mają zastosowanie do wszystkich podmiotów działających na rynku spożywczym, obejmują cały łańcuch żywnościowy i dotyczą wszystkich rodzajów żywności. Inne są kierowane do właściwych organów odpowiedzialnych za kontrolę łańcucha żywnościowego.

Komisja we współpracy z państwami członkowskimi wydała szereg wytycznych w celu opracowania i podania praktycznych przykładów niektórych złożonych wymogów wymienionych w rozporządzeniach (WE) nr 852/2004 i (WE) nr 853/2004, w tym wymogów dotyczących wdrażania procedur opartych na zasadach HACCP. Rozporządzenie 2017/625 ma ogólny zakres obejmujący kontrole urzędowe w całym łańcuchu żywnościowym. Jego celem jest zapewnienie zharmonizowanego podejścia i stworzenie wysokiego poziomu wiedzy fachowej w odniesieniu do działań w zakresie kontroli urzędowych w celu weryfikacji zgodności z przepisami sanitarnymi i fitosanitarnymi.

Cele ogólne są następujące:

• znajomość nowych ram i wymogów prawnych w zakresie przeprowadzania urzędowych kontroli pochodzenia zwierzęcego, w szczególności w zakresie higieny żywności i kontroli mięsa;
• interpretacja punktu widzenia Komisji Europejskiej na temat najlepszego sposobu wdrożenia nowych przepisów;
• harmonizacja egzekwowania przepisów i wskazanie słabych punktów kontroli urzędowych w przeszłości;
• Interweniować i brać udział w dyskusjach między uczestnikami i nauczycielami w celu promowania wymiany wiedzy opartej na wcześniejszych doświadczeniach.

Seminarium BTSF na temat rozporządzenia w sprawie kontroli urzędowych – kontrole przywozu.

W dniu 14 grudnia 2019 r. zaczęło obowiązywać rozporządzenie (UE) 2017/625 (zwane dalej „rozporządzeniem”). Rozporządzenie dotyczy kontroli urzędowych i innych czynności urzędowych przeprowadzanych w celu zapewnienia stosowania prawa żywnościowego i paszowego oraz zasad dotyczących zdrowia i dobrostanu zwierząt, zdrowia roślin, środków ochrony roślin i produkcji ekologicznej i ma szerszy zakres niż poprzednie rozporządzenie (WE) nr 882/2004, które zostało uchylone.

Podmioty i właściwe organy państw członkowskich korzystają z uproszczonych ram, które włączają przepisy dotyczące kontroli urzędowych do jednego rozporządzenia.