BTSF ACADEMY

Cilj je modula e-učenja poboljšati znanje i vještine osoblja zaduženog za službene kontrole o posebnim istražnim tehnikama koje se upotrebljavaju za utvrđivanje poljoprivredno-prehrambenih prijevara te ih razlikovati od nenamjerne neusklađenosti.

Posebni ciljevi osposobljavanja su:

• Poboljšati osnovno znanje o poljoprivredno-prehrambenim prijevarama i kriterijima prihvatljivosti za prijevare povezane s poljoprivredno-prehrambenim proizvodima.
• Predstaviti dobre prakse, alate i postupke povezane s istražnim tehnikama koje pomažu u otkrivanju prijevara u e-trgovini povezanih s poljoprivredno-prehrambenim sektorom.
• pomoći u širenju najboljih praksi u području nadzora e-trgovine.
• Nadopuniti postojeće tečajeve BTSF-a o tehnikama istrage prijevara povezanih s poljoprivredno-prehrambenim proizvodima u području e-trgovine.

Značajke

Cilj je modula e-učenja sudionicima pružiti alate za ažuriranje i poboljšanje strukture postojećih kriznih planova, posebno u pogledu:

• Svijest o nedavnom pravnom okviru.
• Procjena kapaciteta za usmrćivanje/klanje i brza provedba depopulacije životinja u svrhu kontrole bolesti.
• Planiranje i osiguravanje ljudskih i drugih resursa.
• Ispunjavanje zahtjeva EU-a u pogledu dobrobiti životinja.
• Unutarnja i vanjska komunikacija u vrijeme krize.

Značajke

Tim tečajem e-učenja trebalo bi se poboljšati znanje sudionika o:

• Relevantno zakonodavstvo EU-a (uglavnom usmjereno na Uredbu (EZ) br. 1099/2009).
• Znanstvena osnova za postupanje prije klanja, omamljivanje, klanje i usmrćivanje životinja (osnovno ponašanje životinja, fiziologija i anatomija).
• Čuvanje životinja i procjena objekata za držanje životinja.
• Glavne tehnike omamljivanja i usmrćivanja u klaonicama u Europi i u kontekstu usmrćivanja u svrhu kontrole bolesti.
• Mjere za dobrobit životinja (uglavnom iz protokola Welfare Quality®).
• Ubijanje životinja u kontekstu epidemija bolesti životinja.

Znanstveni sadržaj uglavnom je usmjeren na sljedeće životinjske vrste: goveda, svinje, mali preživači i pilići tovnih pilića.

Značajke

Cilj je modula e-učenja poboljšati znanje i vještine osoblja zaduženog za službene kontrole u pogledu dobrobiti tovnih pilića.

Posebni ciljevi osposobljavanja su:

• Poboljšati osnovna znanja o dobrobiti tovnih pilića.
• Predstaviti dobre prakse, alate i postupke povezane s istražnim tehnikama koje pomažu u otkrivanju povreda dobrobiti tovnih pilića.
• Pridonijeti širenju dobre prakse, s posebnim naglaskom na upravljanje otpadom, ventilaciju i važnost stručne provjere.
• Nadopuniti postojeće tečajeve BTSF-a o dobrobiti životinja.

Značajke

Pravila o materijalima koji dolaze u dodir s hranom – informacije o e-učenju

Cilj je ovog tečaja e-učenja omogućiti sudionicima da poboljšaju svoje znanje i vještine u sljedećim područjima:

• Zakonodavstvo EU-a o materijalima koji dolaze u dodir s hranom s posebnim naglaskom na promjenama donesenima u posljednjih nekoliko godina.
• Uspostava nacionalnih planova kontrole materijala koji dolaze u dodir s hranom.
• Kontrolni popis koji koriste inspektori.
• Informacije o različitim materijalima koji se upotrebljavaju u materijalima koji dolaze u dodir s hranom.
• Kako pregledati/provjeriti izjavu o sukladnosti i popratnu dokumentaciju uz izjavu o sukladnosti.

Cilj je modula e-učenja dati osnovno razumijevanje zakonodavstva EU-a o sredstvima za poboljšanje hrane, a posebno:

• Kako su prehrambeni aditivi, prehrambene arome i prehrambeni enzimi regulirani u EU-u.
• Koji su zahtjevi za njihovo odobrenje u EU-u (zajednički postupak odobravanja).
• Koji su zahtjevi za subjekte u poslovanju s hranom koji se koriste sporazumima o stranim ulaganjima u EU-u?
• Što bi nadležna tijela trebala provjeriti pri potvrđivanju usklađenosti s relevantnim zakonodavstvom.
• Dostaviti informacije o trenutačnom programu ponovne procjene prehrambenih aditiva i aroma.

Značajke

Ovim tečajem e-učenja poboljšat će se znanje sudionika o:

• potrebne korake kako bi se osiguralo planiranje revizijskih programa na temelju rizika;
• praktični alati za reviziju učinkovite provedbe i prikladnosti službenih kontrola;
• važnost provedbe učinkovitog sustava praćenja revizijskih preporuka;
• zahtjeve sustava neovisnog nadzora i najbolje prakse;
• potrebu za transparentnošću postupka revizije izvan revizijske organizacije i utvrđivanje zahtjeva za usklađenost u tom području.

Značajke