Kursinformasjon

Dette eLearning-kurset tar sikte på å gi deltakerne mulighet til å forbedre sine kunnskaper og ferdigheter i:

• De viktigste lovfestede kravene til slakting og avliving av fjørfe
• Vitenskapelig grunnlag for korrekt bedøving og slakting av fjørfe (grunnleggende dyreatferd og grunnleggende anatomi), viktigste bedøvings- og slakteteknikker som brukes på slakterier
• Utvikling av standard driftsprosedyrer og overvåking av deres anvendelse
• Indikatorer for dyrs velferd: praktiske eksempler på slakterier og problemer som følge av risikoen for elektroimmobilisering hos fjørfe og bruk av høyfrekvente strømmer
• Viktigste lovfestede krav til dyrs velferd ved avliving for sykdomskontroll, herunder viktigste bedøvings- og avlivingsteknikker for fjørfe
• Utarbeidelse av handlingsplaner for avbefolkning