El objetivo general del Programa/Curso de Formación BTSF sobre el CODEX Alimentarius es reforzar la capacidad de los países miembros para participar activamente en los trabajos de la Comisión del Codex Alimentarius y sus órganos subsidiarios.
- Mejorar la comprensión de los participantes sobre el sistema de comercio internacional de productos agroalimentarios (OMC, MSF) y el papel de los organismos internacionales de normalización, prestando especial atención a la labor del Codex.
- Fortalecimiento de la capacidad de los países para participar activamente en la elaboración y aplicación de normas por la Comisión del Codex Alimentarius (CAC) y sus órganos subsidiarios.
- Explicación de la organización, gestión y procedimientos de los órganos del Codex.
- Apoyar el establecimiento en los países participantes de una capacidad nacional fuerte, sólida y sostenible para participar en el Codex.
- Apoyar el uso y la pertinencia de las normas, directrices y códigos de prácticas del Codex por parte de los países de la región como un componente esencial de un sistema de seguridad alimentaria basado en la ciencia y las normas.
El curso aborda los siguientes temas:
- Historia y objetivos del Codex Alimentarius
- Organización del Codex Aliemntarius
- Elaboración y promoción de las normas del Codex
- Aplicación del análisis de riesgos
- Participación efectiva en las reuniones del Codex
- Uso adecuado de los recursos del Codex
- Comités específicos del Codex, como el CCPR, el CCCF, el CCFA, etc.
Este Programa de Formación ha sido diseñado para los perfiles y puestos que se describen a continuación. Verifique el cumplimiento de los criterios de selección antes de presentar o validar las solicitudes.
- Este programa de formación se ha diseñado principalmente para los puntos de contacto nacionales de los países miembros del Codex Alimentarius.
| Sesión | Fecha de inicio | Fecha de finalización | Ciudad | País |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 01/10/2025 | 03/10/2025 | Nairobi | Kenia |
| 2 | 26/05/2026 | 28/05/2026 | Montevideo | Uruguay |