Ο γενικός στόχος του εκπαιδευτικού προγράμματος/μαθήματος της BTSF για την υποπεριφερειακή WS της BTSF εκτός ΕΕ σχετικά με τον CODEX Alimentarius είναι η ενίσχυση της ικανότητας των χωρών μελών να συμμετέχουν ενεργά στις εργασίες της επιτροπής του Codex Alimentarius και των επικουρικών οργάνων της.
- Ενίσχυση της κατανόησης των συμμετεχόντων στο διεθνές εμπορικό σύστημα γεωργικών προϊόντων διατροφής (ΠΟΕ, ΥΦΠ) και του ρόλου των διεθνών φορέων καθορισμού προτύπων, με ιδιαίτερη έμφαση στο έργο του Codex.
- Ενίσχυση της ικανότητας των χωρών να συμμετέχουν ενεργά στην ανάπτυξη και την εφαρμογή προτύπων από την Επιτροπή του Codex Alimentarius (CAC) και τα επικουρικά της όργανα.
- Επεξήγηση της οργάνωσης, της διαχείρισης και των διαδικασιών των φορέων του Codex.
- Στήριξη της δημιουργίας, στις συμμετέχουσες χώρες, ισχυρής, σταθερής και βιώσιμης εθνικής ικανότητας συμμετοχής στον Codex.
- Υποστήριξη της χρήσης και της συνάφειας των προτύπων, των κατευθυντήριων γραμμών και των κωδίκων πρακτικής του Codex από τις χώρες της περιοχής ως ουσιαστικής συνιστώσας ενός επιστημονικού και βασιζόμενου σε κανόνες συστήματος ασφάλειας των τροφίμων.
Το μάθημα εξετάζει τα ακόλουθα θέματα:
- Ιστορία και στόχοι του Codex Alimentarius
- Οργάνωση του Codex Aliemntarius
- Εκπόνηση και προώθηση των προτύπων του Codex
- Εφαρμογή της ανάλυσης κινδύνου
- Αποτελεσματική συμμετοχή στις συνεδριάσεις του Codex
- Ορθή χρήση των πόρων του Codex
- Ειδικές επιτροπές του Codex, όπως οι CCPR, CCCF, CCFA κ.λπ.
Αυτό το πρόγραμμα κατάρτισης έχει σχεδιαστεί για τα προφίλ και τις θέσεις που περιγράφονται παρακάτω. Επαληθεύστε τη συμμόρφωση με τα κριτήρια επιλογής πριν από την υποβολή ή την επικύρωση των αιτήσεων.
- Αυτό το πρόγραμμα κατάρτισης έχει σχεδιαστεί κυρίως για τα εθνικά σημεία επαφής των χωρών μελών του Codex Alimentarius.
| Συνεδρία | Ημερομηνία έναρξης | Ημερομηνία λήξης | Πόλη | Χώρα |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 01/10/2025 | 03/10/2025 | Ναϊρόμπι | Κένυα |
| 2 | 26/05/2026 | 28/05/2026 | Μοντεβιδέο | Ουρουγουάη |