A BTSF képzési programja a több országot érintő élelmiszer-eredetű eseményekkel kapcsolatos ágazatközi szimulációs gyakorlatokról
A gyakorlatok általános célja az uniós tagállamok, más EGT-országok (Norvégia, Izland) és Svájc kapacitásainak megerősítése annak érdekében, hogy összehangolt választ tudjanak adni az őket érintő súlyos élelmiszer-biztonsági eseményekre.