Dyrekcja Generalna ds. Zdrowia i Bezpieczeństwa Żywności (DG SANTE) przeprowadza audyty kontroli przeprowadzonych przez właściwe organy w odniesieniu do wielu tematów. Obejmują one wdrażanie prawodawstwa UE dotyczącego kontroli przywozu oraz prawodawstwa UE w odniesieniu do pestycydów i zdrowia roślin.
Aby zwiększyć lub uzupełnić wiedzę fachową zespołów audytowych, w większości przypadków obejmują one eksperta z państwa członkowskiego w danej dziedzinie. Uwzględnienie przedstawicieli państw członkowskich (zwanych dalej „ekspertami krajowymi”) ma również na celu zwiększenie wiedzy i zaufania między państwami członkowskimi w zakresie systemów kontroli i wzajemnych systemów kontroli, kontroli produktów przywożonych do UE oraz prac audytowych Komisji.
Ponadto oczekuje się, że przyczyni się to do dalszej wymiany dobrych praktyk między państwami członkowskimi. Wydarzenie ma na celu zapewnienie szkoleń dla ekspertów krajowych w powyższych dziedzinach.