Generaldirektoratet for Sundhed og Fødevaresikkerhed (GD SANTE) foretager audit af de kontroller, der gennemføres af de kompetente myndigheder, på en lang række områder. Disse omfatter gennemførelse af EU-lovgivning vedrørende importkontrol og EU-lovgivning vedrørende pesticider og plantesundhed.
For at øge eller supplere revisionsholdenes ekspertise omfatter de i de fleste tilfælde en medlemsstatsekspert inden for det pågældende emne. Inddragelsen af repræsentanter for medlemsstaterne ("nationale eksperter") har også til formål at øge medlemsstaternes viden om og tillid til hinandens kontrolsystemer, kontrollen med de produkter, der importeres til EU, og Kommissionens revisionsarbejde.
Endelig er det også håbet, at det vil fremme udvekslingen af god praksis på tværs af medlemsstaterne. Formålet med arrangementet er at tilbyde uddannelse til nationale eksperter på ovennævnte områder.