Generální ředitelství pro zdraví a bezpečnost potravin (GŘ SANTE) provádí audity kontrol prováděných příslušnými orgány v celé řadě témat. Patří mezi ně provádění právních předpisů EU týkajících se kontrol dovozu a právních předpisů EU týkajících se pesticidů a zdraví rostlin.
Aby se zvýšily nebo doplnily odborné znalosti auditních týmů, zapojují ve většině případů do daného tématu odborníka z členského státu. Zapojení zástupců členských států („národních odborníků“) rovněž slouží ke zvýšení znalostí a důvěry mezi členskými státy, pokud jde o jejich kontrolní systémy, kontroly výrobků dovážených do EU a auditní činnost Komise.
V neposlední řadě se rovněž očekává, že podpoří sdílení osvědčených postupů mezi členskými státy. Cílem akce je poskytnout odbornou přípravu národním odborníkům ve výše uvedených oblastech.