Генерална дирекция „Здравеопазване и безопасност на храните“ (ГД „Здравеопазване и безопасност на храните“) извършва одити на контрола, осъществяван от компетентните органи, по широк кръг от теми. Те включват прилагането на законодателството на ЕС, свързано с контрола на вноса, и на законодателството на ЕС във връзка с пестицидите и здравето на растенията.
За да увеличат или допълнят експертния опит на одитните екипи, в повечето случаи те включват експерт от държава членка по разглежданата тема. Включването на представители на държавите членки („национални експерти“) служи също така за повишаване на знанията и доверието между държавите членки относно системите за контрол на всяка от тях, контрола на внасяните в ЕС продукти и одитната дейност на Комисията.
И накрая, изразява се надежда, че това ще спомогне и за обмена на добри практики между държавите членки. Събитието има за цел да осигури обучение на национални експерти в посочените по-горе области.